【正文】 橘皮果醬：橘皮做果醬，干鮮均可,第五十六頁，共五十六頁。nɡ)，切成小塊，浸入白酒中，4周后把橘皮撈出，再按15%～20%調(diào)入冰糖或白糖，就可以制成橘子酒。,內(nèi)容(n232。 3 制桑根酒： 桑根風干，切碎，煮沸得浸泡液，其碎渣再加適量燒酒蒸煮，蒸煮渣用浸泡液浸泡，最后的浸泡液再加食用酒精和適量香精即成桑根酒。 治療座瘡，有效率為91%。o)作 抗人艾滋病病毒 降血壓 抗菌,第五十四頁，共五十六頁。,第五十三頁，共五十六頁。味甘，性寒。,七、桑白皮,白皮為?？浦参锷５母稍锔?。 2. 地骨皮能清泄肺熱，肺熱除則肺氣清肅，喘咳等癥自可減除，常與桑白皮等同用。,第五十一頁，共五十六頁。 3.骨皮燉豬蹄 ： 主料：豬蹄：200克 輔料：地骨皮80克 做法：1. 豬蹄去殘毛，用刀刮洗白凈，洗凈。 【用法】 渴即食之。)有解熱作用； 本品煎劑有降血壓、降血糖等作用； 并有降血清膽固醇及興奮子宮作用； 對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌有較強抑制作用。歸肺、肝、腎經(jīng)。)最好；北地骨皮(主產(chǎn)蘇北、泰興、漣水、淮陰等地)，質(zhì)次；古城骨皮(主產(chǎn)安徽省滁縣等地)；津骨皮(山西省、河北省、河南省產(chǎn))。 全年采挖，剝?nèi)「?，曬干。微有香氣，味稍甜?根皮呈筒狀、槽狀或不規(guī)則卷片?；ǖ仙?。,第四十六頁，共五十六頁。,六、地骨皮,茄科植物(zh237。,第四十四頁，共五十六頁。 4.便血(bi224。上二味，為末，每服二錢，米飲下。,第四十三頁，共五十六頁。u)，使其陷于持續(xù)收縮，而具驅(qū)蟲之效。,藥理(y224。噴水適量，火盡火星，取出涼透。治久瀉，久痢，便血，脫肛，滑精，崩漏，帶下，蟲積腹痛，疥癬。,第四十一頁，共五十六頁。 石榴傳入我國后，因其花果美麗，栽培容易，深受人們喜愛。,第三十九頁，共五十六頁。葉對生或簇生，呈長披針形至長圓形 。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生，具小刺。)形態(tài),石榴是落葉灌木或小喬木，在熱帶則變?yōu)槌＞G樹。以皮厚實、色紅褐者為佳。n)暗紅色或棕紅色，粗糙，具白色小凸點；頂端具殘存的宿萼；基部有果柄。,五、石榴皮,石榴皮為石榴科植物石榴的果皮。 牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。此時，如果攝入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、蘋果、葡萄等，其中的類黃酮在腸道被細菌分解后，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導 致甲狀腺腫大。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。,食用(sh237。 有些孩子吃橘子過多還會出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。nfāng)的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。,橘皮菜：吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?。 橘皮酒：把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。 橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。nɡ ɡ224。 6. 治便秘:鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。 4.將橘皮洗凈，切成小塊，浸入白酒中，4周后把橘皮撈出，再按15%～20%調(diào)入冰糖或白糖，就可以制成橘子酒?？梢灾委煾忻翱人?。 含有的維生素C遠高于果肉，維生素C為抗壞血酸，在體內(nèi)起著抗氧化的作用，能降低膽固醇，預防血管破裂或滲血；維生素C、維生素P配合，可以增強對壞血病的治療效果；經(jīng)常飲用橘皮茶，對患有動脈硬化或維生素C缺乏癥者有益。,第三十一頁，共五十六頁。 秋末冬初果實成熟(ch233。)折斷。)形態(tài),多剖成3～4瓣片，基部相連，或為不規(guī)則的碎片，厚約1mm。 橘皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。 橘皮入藥稱為“陳皮(ch233。此外，厚樸不可(b249。 此湯水能開胃消食，對舌苔膩厚、脾胃濕滯、胃病初愈、便秘等都有療效。 功效(gōngxi224。,食療(sh237。ng)則為抑制。 對腸管，小劑量(j236。,藥理(y224。若痰飲阻肺，肺氣不降，咳喘胸悶者，可與蘇子、陳皮、半夏等同用，如蘇子降氣湯。若熱結(jié)便秘者，配大黃、芒硝、枳實(zhǐ sh237。 2．食積氣滯，腹脹便秘。,第二十三頁，共五十六頁。,（三）保健作用,厚樸為化濕藥，性能：辛苦溫。國家(gu243?；ㄆ?月，果期910月。 ?；焐诼淙~闊葉林內(nèi)，或生于常綠闊葉林緣。)形態(tài),落葉喬木，高15米，胸徑達35厘米；樹皮厚，紫褐色，有辛辣味。為厚樸絲用姜蘇湯(生姜、紫蘇煎湯)拌勻，然后晾干入藥者。)，潤切成絲入藥者。 川樸，川厚樸，姜厚樸，等。,第十八頁，共五十六頁。共研為粗末。)前汁、芡粉調(diào)勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調(diào)味食。 本方主要以杜仲補肝腎、強腰止痛。 陰虛火旺者慎服。,適合(sh236。,現(xiàn)代做了大量的藥理研究，發(fā)現(xiàn)杜仲有非常好的保健功效，而且超出了古人(gǔr233。能補肝腎，強筋骨，安胎。)長江中游及南部各省，河南、陜西，甘肅等地均