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五谷雜糧營養(yǎng)快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書-wenkub.com

2024-11-15 12:26 本頁面
   

【正文】 由此可計算出投資回收期約二個月。六、財務狀況分析初始階段的成本主要是:場地租賃費用,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用,場地裝修費用,廚房用具購置費用,基本設施費用等運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本折舊費,雜項開支等。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。此外,本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產生了另一個問題,即是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。機會分析:據(jù)我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。劣勢分析:由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的39。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。(八)摻假,摻雜,偽造,影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒,清潔的包裝材料。二、食品生產經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:(一)保持內外環(huán)境整潔,采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。八、財務計劃對于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫,爭取獲得更多的客源六、人事計劃安排如下:xxx———收銀員xxx———前期宣傳、服務員xxx———廚師xxx———采購員、送貨員七、銷售計劃,向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略,還會發(fā)放問卷調查表,根據(jù)消費者的需求,完善本店的產品和服務內容。、營養(yǎng)豐富的菜肴,并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,服務質量較差,就餐環(huán)境擁擠臟亂??驮磾?shù)量充足,消費水平中低檔。短期目標是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,爭取1年收回成本。主要提供中式早餐,如油條、小籠包等各式中式點心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、為主。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。(4)不定期打折①人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。餐桌的陳列也是很有學問的。比如說節(jié)假日促銷打折,消費多少可以沒費送湯等等。如果到了節(jié)假日,入貨要多。每天進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應變修改。再接著就是寫菜單了,要掌握當?shù)厥袌鲂星?,什么菜式比較流行,人們愛吃什么款式的菜。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。同時,店面的裝潢也很重要,門口醒目的廣告能給人留下不錯的第一印象,燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果。最好是找一些交通發(fā)達,人口密集的地方,市場是沒問題。第四篇:快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書一、創(chuàng)業(yè)項目在選定行業(yè)之前,我先盡量花點時間去對市場形勢進行充分的調研和了解,然后結合自己的想法和興趣選定創(chuàng)業(yè)方向,當然,后期很重要的一步就是創(chuàng)業(yè)計劃的完善和開展此創(chuàng)業(yè)的前期資金積累、經(jīng)過一段時間的準備于與了解,我想將來有機會要我創(chuàng)業(yè)的話,我會選擇選擇開快餐店,快餐店的優(yōu)勢是飲食飲食,人人都要飲食,項目需要的成本較高,我會選擇先打兩年工,存夠大概五萬到十萬的前期資金吧。綜合以上分析,我們認為我們選取的開家零食店的創(chuàng)業(yè)項目不僅具有投資少、風險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優(yōu)勢,在使顧客感受到美味、方便、實惠的零食的同時,并保持營養(yǎng)健康的身體,是一項既簡單又有意義的創(chuàng)業(yè)好項目,很適合沒有經(jīng)驗卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。我們采取削價出售,或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少,或者把它們進行流通加工降價銷售,降低風險指數(shù)。我們的采購渠道來自淘寶網(wǎng)、漢正街等,由于我們寢室里有一個人有淘寶上的帳號,而且是鉆石三級,所以我們零嘴點在采購上就有一定的優(yōu)勢,運營成本的風險來自于商品的價格,因為我們在學校的寢室創(chuàng)業(yè),房租、水電、學校提供,加上我們的工作人員都是在校學生,所以運營成本較低,因此我們商品的價格就要比外面便宜。當然適當?shù)臅r候可能會開分店。本店開設周五促銷,節(jié)假日贈禮品,多買多送等優(yōu)惠服務。而有些進貨成本高的食品(如豬肉脯),我們確定的價格只會高于成本的5%~10%。(二)、進貨渠道:由專門的采購人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產品,保證購進的食品新穎、齊全且多樣性,充分滿足同學們的需求,且保證食品供應的及時性。每周五推出優(yōu)惠服務:每到周五,為了使更多新的食品上架,這時候就不得不使一些食品快速下架,這時本店推出每周優(yōu)惠策略,不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。如圣誕節(jié)到了,本點會提供一些圣誕食品,如圣誕蘋果,本店還會免費為那些食品進行包裝。到時就是血本無歸了。且服務人員很差,導致同學的逆反心理。劣勢分析:營銷經(jīng)驗不足。在大學,很多時候寢室都在一次次的聚餐,晚上的時候,很多人會有高興郁悶的時刻,這時酒就是必不可少的。在武漢職業(yè)技術學院,有很大一部分同學都住在寢室宿舍不愿出門,因為一出來就要忍受烈日和寒風,這些學生盡管零花錢不多,但是在零食方面,他們的支出都快超出主食品的支出。定價:我們四人會根據(jù)市場調節(jié)。財務員——田福(土牛):在團學聯(lián)擔任就業(yè)部部長的職位,做事認真仔細,有很強的管理能力和協(xié)調能力。而且據(jù)調查顯示,校內學生每周至少在寢室買東西的次數(shù)超過2次,更有很多同學長時間成為了寢室消費的主流力量。為了進一步了解零食小吃在校園里的發(fā)展前景,制定有效的市場營銷方案。從學校起步,漸漸走向市場。每日經(jīng)營財務預算及分析據(jù)預算分析及調查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1000元,收益率30%,毛利潤300元。六、餐廳管理結構店長兼收銀1名,廚師1名,服務生2名。暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。并且米飯的質量相對競爭者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一種南方飯館常見的米飯做法),使口感與眾不同,以求有別于競爭者,而且是一元吃飽,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。二、公司概述:本店位于信息職業(yè)技術學院商業(yè)街,主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應積極參與維護社區(qū)環(huán)境,積極支持社區(qū)公益事業(yè)尊重顧客的合法權利,提供優(yōu)質和服務,正確處理顧客的要求和建議c、政府媒介關系及時了解并遵守政府相關法律法規(guī),加強與政府部門的聯(lián)系,主動協(xié)助解決一些社會問題,與宣傳媒介建立并保持廣泛關系,向其提供本行業(yè)的真實信息差異化營銷策略(1)突出“五谷雜糧”的特色所在。(3)大力打造“五谷雜糧綠色食品”的品牌形象根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節(jié)性強的特點,實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內急文化的有機整合,加強企業(yè)品牌保護意識與能力,圍繞健康、綠色為核心的品牌特征,通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產品、實行綠色包裝,采用綠色標志,加強綠色溝通,推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標,作為一個素食餐廳開展綠色營銷,我們有著天然的優(yōu)勢,本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標
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