中式快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書[共五篇]-wenkub.com
2024-10-25 14:55 本頁面
【正文】 ，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。3)考核上崗，對于不和格者給以停職學習，扣除20工資，直至合格為止。應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。以適應變化的市場需求，如本設立目的是“送餐到家”服務。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。：都市快餐店鄰近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。，餐廳經(jīng)理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才智和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。希望大家從下面這篇“快餐店開店計劃書”，借鑒別人的經(jīng)驗，得到如何開快餐店的答案。(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：(一)保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。八、財務計劃對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源六、人事計劃安排如下：xxx———收銀員xxx———前期宣傳、服務員xxx———廚師xxx———采購員、送貨員七、銷售計劃，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務內容。、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。短期目標是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。因此這類快餐被越來越多的社會團體呼吁為垃圾食品，在其發(fā)源地美國這類快餐是飽受指責，英國最近也出臺了抵制的法令，造成麥當勞準備在英國關閉50多家店。調查表明，當人均年收入達到XX美元時，傳統(tǒng)的家務勞動將轉向社會，近些年浙江快餐服務業(yè)的快速發(fā)展也正好印證了這一點。經(jīng)濟效益預測：第一年投資利潤在45萬元，第二年利潤在10萬元以上。擁有獨特的食品初加工方法，保證需要初加工的菜在再次加工時不失去原有風味；同時采用標準化運作，可以保證每道菜的統(tǒng)一口味；加工能源以電力為主，基本不使用明火；快速出菜。只要管理得當，在當?shù)卣痉€(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一的營業(yè)額必然會有大比例增長，同時因為不必再支付開業(yè)成本中的25項目費用，所以第二年的凈利在10萬元以上。四、成本與投資回報成本：：40000元/年（半年一付=20000元）；：估計為25000元；：5000元；：10000元；：2000元；：8000元；餐飲業(yè)周轉快，開業(yè)三個月以內就可以維持正常運轉，但仍需要有一定的流動資金以備不時之需。店發(fā)展到一定程度要在外面找較大規(guī)模的初加工場，運作成功后就可以著手開出分店，擴展是必然的，但是不能盲目，我們可以請老店的優(yōu)秀員工過去主持分店，同時不能忽視管理和監(jiān)督。我們做的中式快餐店的優(yōu)勢就在于：，富含豐富的營養(yǎng)。同時為了招睞更多顧客，每半月推出12個特價菜。不同時段的側重點：午餐和晚餐是中國人的正餐，應以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時提供蓋澆飯；早餐由員工按配方做粥飯面點；下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點為主。然后每月進行統(tǒng)計，淘汰12個最少人點的菜，加進幾個新菜，品種控制在30個以內。這個說起來似乎容易做起來卻是相當難，因為傳統(tǒng)中式菜復雜的加工烹飪過程中無論哪個環(huán)節(jié)出錯都會導致菜品的差異。因為剛起步，規(guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。與此同時，一般的小店也很難請到高水平的廚師，即使請到了也需要付出大的成本，而且門店對廚師的管理成本也比較高。考察現(xiàn)行的中式快餐店，價格雖然低廉，品種口味也多，營養(yǎng)豐富是其優(yōu)勢，但是小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重。我們來看一下近年來快餐企業(yè)的發(fā)展情況眾所周知，西式快餐的代表麥當勞，肯德基在中國發(fā)展很快，在城市各個較為繁華的區(qū)域都可以看到它們的身影。摻假，摻雜，偽造，
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