廚房承諾書(shū)及擴(kuò)展資料-wenkub.com
2024-11-10 07:18 本頁(yè)面
【正文】 廚務(wù)部人員需遵守酒店管理制度，如果廚務(wù)部人員嚴(yán)重失職，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反工作紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，廚務(wù)部應(yīng)賠償酒店損失。廚務(wù)部應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、餐品食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由廚務(wù)部全部承擔(dān)，酒店有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。若廚務(wù)部及所聘人員違反食品衛(wèi)生法或所出菜品引發(fā)的中毒事件對(duì)酒店正常經(jīng)營(yíng)秩序、經(jīng)營(yíng)效益造成損失，由廚務(wù)部負(fù)承擔(dān)一切責(zé)任。按要求放置保管刀具等物品。三、搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：上班堅(jiān)持穿好工作衣,戴好工作帽,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲、理發(fā)、洗澡、換衣)。本人保證封閉陽(yáng)臺(tái)時(shí)按規(guī)定使用統(tǒng)一顏色（砂灰色）的鋁合金框、白色通透玻璃，活動(dòng)窗選用承諾人：承諾日期：篇四：廚房安全承諾書(shū)廚房工作人員承諾書(shū)食品衛(wèi)生安全是安全工作重中之重。本責(zé)任書(shū)一式二份，由服務(wù)中心和各考核人員各存一份。三、考核獎(jiǎng)懲：由服務(wù)中心各主管于每月底，對(duì)照服務(wù)明星考核表內(nèi)容，對(duì)考核對(duì)象進(jìn)行考核。做好廚房衛(wèi)生管理工作。根據(jù)活動(dòng)目標(biāo)要求，結(jié)合服務(wù)中心實(shí)際工作，特簽訂本服務(wù)承諾書(shū)。將如今后因漏水致使其它業(yè)主（住戶）利益受到損失的，本人負(fù)責(zé)所有賠償費(fèi)用，并承擔(dān)由此引發(fā)的一切后果。就餐結(jié)束后如學(xué)員有遺留物品，應(yīng)妥善保管、記錄并盡快與學(xué)員聯(lián)系進(jìn)行認(rèn)領(lǐng)。遵守消防法律法規(guī)，掌握基本消防技能，知會(huì)“四懂四會(huì)”（四懂：①懂得崗位火災(zāi)的危險(xiǎn)性；②懂得預(yù)防火災(zāi)的措施；③懂得撲救火災(zāi)的方法；④懂得逃生疏散的方法。③餐具、炊具、刀具要做到定時(shí)消毒工作，按要求放置到指定位置。本人保證封閉陽(yáng)臺(tái)時(shí)按規(guī)定使用統(tǒng)一顏色（砂灰色）的鋁合金框、白色通透玻璃，活動(dòng)窗選用窗。本責(zé)任書(shū)一式二份，由服務(wù)中心和各考核人員各存一份?？己朔绞讲扇∽栽u(píng)、互評(píng)及主管評(píng)分的方式進(jìn)行。做好廚房安全管理工作。一、總體目標(biāo)：創(chuàng)一流部門(mén)；創(chuàng)一流隊(duì)伍；創(chuàng)一流服務(wù)；創(chuàng)一流業(yè)績(jī)；創(chuàng)一流形象。做到
電大資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1