廚房承諾書及擴(kuò)展資料-預(yù)覽頁
【正文】 懂得預(yù)防火災(zāi)的措施；③懂得撲救火災(zāi)的方法；④懂得逃生疏散的方法。確保就餐區(qū)域內(nèi)照明系統(tǒng)的正常使用，并能熟練的開啟和關(guān)閉。部門負(fù)責(zé)人： 承諾人：年 月 日廚房承諾書3為深入貫徹落實(shí)“喜迎十八大、爭創(chuàng)新業(yè)績”主題實(shí)踐活動精神，積極響應(yīng)管理處“三抓一促”、“十行百佳”等主題活動的部署和要求，切實(shí)提高管理處服務(wù)水平，管理處決定在服務(wù)中心組織“開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)、爭當(dāng)服務(wù)明星”主題實(shí)踐活動。做好食品原料管理與驗(yàn)收工作。保證食物出品安全工作。獎勵，并在“服務(wù)明星公示欄”上公布，以示鼓勵。將如今后因漏水致使其它業(yè)主（住戶）利益受到損失的，本人負(fù)責(zé)所有賠償費(fèi)用。搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：①上班穿工作衣,戴好工作帽,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲、理發(fā)、洗澡、換衣)。液化氣灶具的使用要做到隨用隨開，烹飪結(jié)束后應(yīng)關(guān)掉液化氣的39。確保樓道電梯的正常運(yùn)行，定時(shí)對電梯進(jìn)行清潔。確保工余時(shí)間的人身安全。本人保證封閉陽臺時(shí)按規(guī)定使用統(tǒng)一顏色（砂灰色）的鋁合金框、白色通透玻璃，活動窗選用 窗。二、服務(wù)內(nèi)容：做好廚房日常管理工作。做好廚房設(shè)備與用具管理工作。每月總分達(dá)到最高分的人員可對其進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫剟?，并在“服?wù)明星公示欄”上公布，以示鼓勵。將如今后因漏水致使其它業(yè)主（住戶）利益受到損失的，本人負(fù)責(zé)所有賠償費(fèi)用，并承擔(dān)由此引發(fā)的一切后果。廚房工作人員特做出以下承諾：一、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法實(shí)施條例》，加強(qiáng)食品從采購、入庫、制作、入口等環(huán)節(jié)的管理。廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開,廚房水槽、操作臺面、冰箱、日常用具,餐具、抹布等做好每日每餐清洗、消毒工作。承諾人：篇五：廚務(wù)部安全承諾書廚務(wù)部安全承諾書廚房所有衛(wèi)生工作應(yīng)達(dá)到當(dāng)?shù)胤酪卟块T標(biāo)準(zhǔn)，如因衛(wèi)生防疫問題造成的損失，應(yīng)由廚務(wù)部承擔(dān)。廚務(wù)部應(yīng)當(dāng)保證廚務(wù)部工作人員不得損害酒店利益，否則廚務(wù)部應(yīng)負(fù)責(zé)對酒店承擔(dān)連帶責(zé)任。廚務(wù)部人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)酒店財(cái)物，保守酒店的商
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