【正文】 而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。實(shí)在是受益匪淺喃！餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇15很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū)。更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí)。我感謝自己，感謝自己能夠堅(jiān)持，能夠正確的看待別人對(duì)我的指責(zé)并坦然的面對(duì)。隨著時(shí)間的拉長(zhǎng)，我學(xué)到的東西也越來(lái)越多，我對(duì)于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。由于前車之鑒，我并沒(méi)有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。希望你以后說(shuō)話之前先想一下自己的能力，要說(shuō)出和自己能力相符的話。在一次餐廳的盤點(diǎn)上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個(gè)錯(cuò)誤。所以不想和他們接觸，不想和他們說(shuō)話。我記得每天老板來(lái)上班就會(huì)問(wèn)沙沙在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺(tái)。感謝上天讓我來(lái)到了餐飲部，這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來(lái)，這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來(lái)更加充滿了一份信心。然而到了明天才發(fā)現(xiàn)我讓自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。四、實(shí)習(xí)的經(jīng)歷與收獲我現(xiàn)在選擇了旅游英語(yǔ)這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級(jí)酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)任務(wù)就是承擔(dān)學(xué)生和老師的早餐和中晚餐的服務(wù)。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。二、實(shí)習(xí)單位云南省紅河縣三村中學(xué)學(xué)校中餐廳服務(wù)三、實(shí)習(xí)的過(guò)程和內(nèi)容首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是了解基本概況以及企業(yè)文化。餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇14一、實(shí)習(xí)目的了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，并掌握從事服務(wù)行業(yè)所需的一些具體操作技能。在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，的是自我超越。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè)，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)m。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，我明白了：作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生要學(xué)會(huì)將學(xué)校的理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐中成長(zhǎng)，鍛煉。越是接近社會(huì)就越知道父母的辛苦，自己在外面受的酸甜苦辣，他們肯定也經(jīng)歷過(guò)。在聽(tīng)到這句話后，部長(zhǎng)沒(méi)有說(shuō)話，只是靜靜地吃著飯。對(duì)于“上司永遠(yuǎn)是對(duì)的”，我現(xiàn)在還是不同意。來(lái)西餐廳的不只是本地人，使用普通話是為人讓客人覺(jué)得平等，保持站立是為了西餐廳的形象。每天早上半個(gè)小時(shí)的自行車到上班地方，從8點(diǎn)半到5點(diǎn)半，從一樓到3樓的來(lái)回跑動(dòng)，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時(shí)間，真的很累!然而，通過(guò)自己辛苦勞動(dòng)獲得了回報(bào)，那時(shí)，心里別提多高興，真的很值得。在考我的耐力，對(duì)時(shí)間的耐力，每當(dāng)閑下來(lái)的時(shí)候，我的腳掌就好像在跟我說(shuō)我已經(jīng)堅(jiān)持不下去了，那時(shí)，唯一的期盼就是時(shí)間能夠飛逝。另外一方面，是為了鍛煉我自己，俗話說(shuō)，吃得苦中苦，方為人上人。他們成功的背后，付出了多少不為人知的汗水和心血，他們是我的行動(dòng)目標(biāo)。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展培養(yǎng)了我們的獨(dú)立處世的能力。鞏固學(xué)習(xí)成果。作為現(xiàn)當(dāng)代的大學(xué)生，我們更多的時(shí)間僅僅停留在大學(xué)校園這一學(xué)習(xí)的平臺(tái)，對(duì)于學(xué)校這外的環(huán)境我們僅僅是從老師、同學(xué)或者網(wǎng)絡(luò)上了解到一部分，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)是不夠的，根本不能滿足當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的需求。在今后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)更加努力，端正思想，明確方向，在不斷完善中求發(fā)展。45天過(guò)去，讓我感悟到了很多東西，而這些東西也將讓我終身受用。在經(jīng)歷了這次的工作之后，明白了“很多事情看起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的”。他們還是老一套的記時(shí)工，也就是工人不管一天干多少或只要夠時(shí)間就可以，也就是按上班時(shí)間長(zhǎng)短發(fā)工資。上級(jí)下達(dá)的指示下級(jí)不能很好傳達(dá)。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，所以要讓自己面對(duì)更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，因?yàn)樵谝院蟮膶W(xué)習(xí)工作中，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。要做到情緒飽滿，講課時(shí)抑揚(yáng)頓挫，做到吐字清晰，聲音洪亮。餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇11餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。在那聽(tīng)到過(guò)那么多，看到過(guò)那么多人和事以后。還有一次，xx園的教授和博士來(lái)我們餐廳吃飯，他們談?wù)撝粋€(gè)項(xiàng)目。他們很理解的對(duì)我說(shuō)，“如果你定下了目標(biāo)，那你就一定要為之努力堅(jiān)持，自己既然選擇了這條路，那就一定要走完。而他們都在美國(guó)工作，來(lái)xx也只是出差而已。因?yàn)樵谖铱磥?lái)，如果我們是一個(gè)時(shí)代的人，那么我們一定是志同道合的人。工作量不是很大，可是我們每天只有一頓員工餐在下午四點(diǎn)的時(shí)候吃。而在xx那個(gè)消費(fèi)極高的地方，我們這種從小地方來(lái)的，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)什么大世面的人，是不好生存的。在我心底想能考上x(chóng)x的學(xué)生都是相當(dāng)不錯(cuò)的了，而他們放下自己是xx的大學(xué)生的架子，不懂的就問(wèn)那里的老員工。實(shí)踐過(guò)程：工作的第一天，經(jīng)理就對(duì)我們進(jìn)行了簡(jiǎn)單的培訓(xùn)，與我們一起去工作的還有xx礦業(yè)大學(xué)，xx林業(yè)大學(xué)還有xx農(nóng)業(yè)大學(xué)的。我迫切的感覺(jué)我要體驗(yàn)生活，融入社會(huì)，鍛煉自己的能力。興奮的我早就已經(jīng)計(jì)劃好了一切。餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇10就像稻谷盼望生長(zhǎng)，迎來(lái)豐收。剛開(kāi)始的時(shí)候，老板說(shuō)我可以不用學(xué)習(xí)用電腦打發(fā)票，但這對(duì)我來(lái)說(shuō)，就是一個(gè)新的東西，為何不學(xué)呢。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。我想：輕視一些自己不以為然的東西，是不可能有所進(jìn)步和作為的。因?yàn)槲衣钥辞辶讼褡约哼@樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。前臺(tái)收銀員在上班時(shí)間與其他的員工接觸較少，不像其他職位的，大家雖忙，但都扎堆工作，還偶爾笑笑鬧鬧的。我不覺(jué)得自己做了什么好事，因?yàn)槲蚁?，這是每個(gè)國(guó)人都應(yīng)該做的事，不是么？當(dāng)前臺(tái)服務(wù)員雖然不再需要笑臉對(duì)待服務(wù)客人，但這絕對(duì)是一項(xiàng)費(fèi)腦力的工作。這無(wú)疑大大滿足了我的小小的虛榮心！不得不說(shuō)，當(dāng)收銀員極需有責(zé)任心。我一向很怕犯錯(cuò)，所以，這件事之后，我在上班時(shí)更繃緊了神經(jīng)，生怕給餐廳帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失，連手機(jī)在上班時(shí)間都也極少開(kāi)。幸好另一收銀員是我之前工作就已經(jīng)認(rèn)識(shí)的一個(gè)女生，所以，看似很復(fù)雜的所謂的程序，經(jīng)她熱心指導(dǎo)了之后，很快就已上手。剛開(kāi)始進(jìn)入餐廳工作時(shí)，老板依然讓我當(dāng)服務(wù)員，但我不愿意，因?yàn)槲矣X(jué)得自己在這里工作過(guò)，對(duì)前臺(tái)收銀員的工作已有一定的認(rèn)識(shí)，而且之前就留意過(guò)收銀員的工作，并暗記收銀的一些事項(xiàng)。經(jīng)營(yíng)方式是農(nóng)家樂(lè)火鍋。正是因?yàn)槿绱?，同事們也總?lè)意幫我很多忙。工作中，我感受到了老板對(duì)我學(xué)習(xí)快速之滿意，和得到其他員工的不斷贊賞。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考，換句話說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。2企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。人是管理中的主體，這是所有的管理者都應(yīng)該把握住的。剛開(kāi)始工作的前三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。綜合自己的總體計(jì)劃，我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，我決定到xx酒店，它是攀枝花的一家四星級(jí)酒店。自我以下幾點(diǎn)，1在社會(huì)上要善于與別人溝通。暑假實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力、交往能力，叫我懂得錢來(lái)之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。知識(shí)猶如人體血液?！比?、在工作中要端正態(tài)度。就如工作的領(lǐng)班所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。以前工作的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。我覺(jué)得我再也不是小孩子了，我開(kāi)始懂得怎樣靠雙手掙錢，更重要的是懂得怎樣與他人相處。同時(shí)我也深刻體會(huì)到，不論做什么，只要端正態(tài)度，努力進(jìn)取，總會(huì)得到意想不到的收獲。在以后的幾天，我強(qiáng)化了記憶。在培訓(xùn)過(guò)程中，我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。由于我是假期工，所以一開(kāi)始我和其他人一起進(jìn)行了為期3天的短期培訓(xùn)。我的家鄉(xiāng)——建湖，素有“小上海”之稱，居民消費(fèi)水平堪比上海，尤其是吃、穿方面，茶餐廳、快餐店隨處可見(jiàn)。餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇7大學(xué)其實(shí)就是一個(gè)小社會(huì)，步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì)。想要解決這一問(wèn)題，要打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各部客流的大小。也明確自己在社會(huì)上的地位，為自己積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。一天下來(lái)到處酸痛，剛開(kāi)始真有點(diǎn)受不了。我第一天是試工，雖然很多不懂，但我很積極，很投入，老板還算滿意，畢竟是我的社會(huì)實(shí)踐第一步。于是，我開(kāi)始了假期打工生涯。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能有一個(gè)好的開(kāi)始。餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇6隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于來(lái)了。它有助于我們大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想和知識(shí)。不管做什么事情，就算是一件小事，也要認(rèn)真仔細(xì)，絕不能敷衍了事。這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西，甚至這些東西將讓我終身受用。認(rèn)真虛心介紹客人的意見(jiàn)，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。我感覺(jué)這個(gè)觀點(diǎn)不好。記得我們?cè)诮哟齰ip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。同樣，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對(duì)餐廳的客房、前廳、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易。我們只要了解了社會(huì)的需求和自己所長(zhǎng)，就會(huì)很快找到自己社會(huì)中的位現(xiàn)代大學(xué)生缺少社會(huì)知識(shí)和信息，在學(xué)校時(shí)從不關(guān)注社會(huì)中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說(shuō)社會(huì)鍛煉，所以當(dāng)他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自己的簡(jiǎn)歷不知何去何從，只知道自己學(xué)的是什么專業(yè)，卻不知道自己能干什么， 以至于很多大學(xué)生畢業(yè)后都找不到工作；因?yàn)榇髮W(xué)生缺少社會(huì)鍛煉，空一肚子墨水卻不知如何用，很多用人單位不愿招聘應(yīng)屆畢業(yè)生，都愿吸取有工作經(jīng)驗(yàn)者，因此大學(xué)生的就業(yè)率也越來(lái)越低！有的學(xué)生辛辛苦苦學(xué)了數(shù)十年的專業(yè)當(dāng)走進(jìn)社會(huì)時(shí)卻找不到任何與所學(xué)專業(yè)有關(guān)的工作，這是多么可悲的事情，這就是不了解社會(huì)的需求所造成的。別人給的意見(jiàn)，我們要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是對(duì)自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你。8. 保證上班時(shí)間，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，處處以大局為重，維護(hù)大局形象。4. 在上班之前制定好今日的工作計(jì)劃，并熟練各項(xiàng)規(guī)章和章程，保證上班的工作效率。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境，笑對(duì)每一位顧客。禮貌用語(yǔ)和行為舉止在公眾下要時(shí)刻注意，臉上要時(shí)刻保持笑容，多說(shuō)溫和吉祥的話，多為顧客著想，聽(tīng)到傳喚服務(wù)員，不管在哪個(gè)服務(wù)區(qū)，先大聲答應(yīng)來(lái)回應(yīng)客人，做到三個(gè)多一點(diǎn)，走樓梯靠邊多一點(diǎn)，見(jiàn)到客人多一點(diǎn)微笑，見(jiàn)到衛(wèi)生多一點(diǎn)動(dòng)手，與客人交流以和為貴，不要以貌取人，遇到稍許刁鉆顧客要知道退一步海闊天空，學(xué)著隱忍……盡管在這十天里，我的手被開(kāi)水燙傷過(guò)，被顧客刁難過(guò)，被經(jīng)理批評(píng)過(guò)，被酒精爐割破手指，摔壞過(guò)碗碟，但是，我知道我經(jīng)歷了一次成長(zhǎng)。這是我第一次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 篇4作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。畢竟，三年后，我不再是大學(xué)生，而是社會(huì)的一員。也許工作中使用的只是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的問(wèn)題，一個(gè)任務(wù)可以像公式一樣完成。關(guān)系很復(fù)雜，但我必須面對(duì)我從未面臨過(guò)的一切。在學(xué)校里，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方，每個(gè)學(xué)生都在努力取得更高的成績(jī)。一切都是從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的。有一天，當(dāng)你習(xí)慣性地在銀行查看工資卡時(shí)，你可能不會(huì)意識(shí)到此刻微笑的意義。三、實(shí)際結(jié)果工作日復(fù)一日，雖然單調(diào)，但踏實(shí)。平時(shí)的工作包括記錄點(diǎn)菜、加筷子凳、清點(diǎn)酒瓶結(jié)賬、收拾桌子、迎接新客人等。這些看似簡(jiǎn)單的工作，卻能忙上一個(gè)上午，不能容忍任何粗心。早上9點(diǎn)上班，第一件事就是打掃衛(wèi)生。⑵、具體過(guò)程聚福園是一家面積超過(guò)150平方米、上下兩層、五包廂的小餐館。通過(guò)一個(gè)月的工作經(jīng)驗(yàn)，我們可以對(duì)社會(huì)有更直觀的了解。在社會(huì)實(shí)踐中，最理想的事情是找到與本專業(yè)相對(duì)應(yīng)的單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，以提高他們的實(shí)踐水平，同時(shí)可以在實(shí)踐中使用教科書(shū)知識(shí)，以便更好地指導(dǎo)他們未來(lái)的學(xué)習(xí)。假期的社會(huì)實(shí)踐是鍛煉自己的好機(jī)會(huì)。我更加堅(jiān)定了前行的方向。還是那句話：一分耕耘一分收獲。現(xiàn)在的應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)那么的不容樂(lè)觀，社會(huì)已經(jīng)盡全力的緩解就業(yè)壓力了，國(guó)家只能給予我們這么多，那么我們還能靠自己的實(shí)力、耐力在社會(huì)上打拼了。在工作中，我運(yùn)用我在學(xué)校已經(jīng)掌握的電腦操作技能完成簡(jiǎn)單的郵局業(yè)務(wù)方面的操作，這就更好地將理論運(yùn)用于實(shí)踐了。那種尷尬，那種滋味真的不好受呢。這時(shí)我只能耐心地和顧客講解。早晨八點(diǎn)到了郵局，我就開(kāi)始拖地，擦凳子，打掃打掃，好讓整個(gè)大廳干干凈凈，給所有人一種舒適的感覺(jué)。折騰了好一陣子，我們附近一郵政銀行招大堂經(jīng)理的助手，我興致勃勃地去應(yīng)聘了。通過(guò)一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也懂得了許多做人的道