【正文】 ?？头抗芾砣藛T應從本飯店的實際出發(fā)，根據(jù)設計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的配備需求。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業(yè)務量有關。(三)制定物品采購清單飯店開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。二、客房部開業(yè)籌備的任務與要求客房部開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責任范圍客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實地察看。（做到隨時有交接無漏洞）解決房間配置問題。重點：部門建立工作管理制度。客房部下屬PA部：PA部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應強調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內(nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。 20xx整體客房培訓工作將以解決問題和促進酒店發(fā)展為目的，根據(jù)日常工作實際情況加強員工技能、提高工作效率；在企業(yè)文化學習、培訓分為營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新；為酒店的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎。 定期根據(jù)月度、季度、所所培訓內(nèi)容對員工進行培訓總體效果的評估。20xx年全年的客房培訓計劃，本著實踐操作為主、理論為輔的培訓原則，將培訓工作列為日常工作的重要之重，現(xiàn)將20xx年的培訓計劃制定如下： 一、培訓思路以“為經(jīng)營做服務、為管理做保障、促進酒店發(fā)展”為主導思想，進行培訓工作的開展。部門管理方面1）部門每周的管理溝通會照常進行2）代領員工學習《第四期績效考核方案 》，根據(jù)方案中的獎罰條例對部門的員工進行公平公正的考核，使做的好的員工能拿到高額的獎金，付出和得到成正比。3）酒店各部門給予提供的對客服務信息，我們將高度重視，確保對客服務流程的完整及完美性。部門準備在人員編制上增加一名專員，主要負責客人服務信息的收集及部門細節(jié) 化、個性化服務案例的收集?？头坎抗ぷ饔媱潱ㄈ┓块g設施、設備保養(yǎng)維護方面：1）在工程部的配合下加強對設施設備的維護和保養(yǎng)，確保設施和設備的完好率。這一考核完成后準備開業(yè)。職業(yè)素養(yǎng)考核筆試：將培訓期間的所有內(nèi)容以書面的試卷形式復印成文，發(fā)放參考人員進行筆試考試，不識字的員工進行口頭考試。職業(yè)道德。禮貌禮節(jié)。PA技能常識。參培人員：客房部員工及所有關客房部管轄內(nèi)的員工。一崗多能的原則，組建一個優(yōu)秀的團隊，我計劃采取優(yōu)勝劣汰，考核末尾淘汰制度，把員招聘工作放在重要位置，培養(yǎng)良好的工作氛圍，團結(jié)協(xié)作。（該項工作執(zhí)行時間：20**年1月1日起開始實施）總之，20**年即將到來，雖然經(jīng)營目標任務的實現(xiàn)“任重而道遠”，但是客房部一定會擯棄前嫌，以更加飽滿的工作熱情，嚴謹求實的工作態(tài)度，高效優(yōu)質(zhì)的服務理念，與酒店其他部門一起笑迎四方賓客，為20**年經(jīng)營目標的實現(xiàn)不懈努力！客房部工作計劃（二）20**年5月至7月1日五悅九寨店籌備開業(yè)，作為五悅九寨店客房部經(jīng)理，我將圍繞總公司經(jīng)營指標，店長的工作思路及工作指示和具體安排進行有效的工作計劃，我的開業(yè)前期工作計劃及個人思路在以下幾個方面作出計劃嘗試以及具體實施：一、招聘首先按照酒店人事部的要求及規(guī)定招聘員工，客房部要吃苦耐勞。設備設施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也是明年工作的重點之一。（該項工作執(zhí)行時間：20**年2月1日起開始實施）五、打造“綠色客房”，創(chuàng)造客房新產(chǎn)品。發(fā)放標準及方式：依據(jù)每月綜合考評情況，對服務員工資進行定級（A、B、C級），并報酒店行管部審核，審核通過后于每月7號前后，由財務部將定級工資發(fā)放到員工工資賬戶上；部門月獎。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓內(nèi)容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見進行修改完善?？头坎繉⑼ㄟ^制定“節(jié)能降耗方案及實施辦法”，有效降低營業(yè)成本。20**年將建立一整套客房部完整的管理制度》。八．部門會議及晨會沒有按照規(guī)定召開，導致服務員對客房發(fā)生的事情不清楚。四．年關將至客房部人員穩(wěn)定性會有不確定因素在里面，做好思想輔導工作?？腿讼氲降奈覀儽仨毺崆跋氲?，客人沒有想到的我們也應該想到。讓員工自己有被酒店認可的歸屬感，因為讓員工做主角，的好處在于維護這些制定出來的制度，并用自己的行動感染其他員工，從而不用以領導為中心，畢竟領導的力量是有限的，團隊的體現(xiàn)是價值的。四、增加員工幸福感，提高福利待遇攻城為下，攻心為上，制定理想的處理方案。不論員工是什么職位，在每天、每周、每月能完成自己的工作外，還能無條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎。二、加強部門交流合作，提高工作效律信息溝通是加強部門之間協(xié)作和配合的前提，信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營管理勞動所依賴的重要資源。針對以上列出的問題，作出如下對策：一、建立健全員工培訓制度，提高酒店執(zhí)行力開展員工培訓工作是提高員工素質(zhì)的重要手段，同時員工的培訓工作，也是員工激勵的一項重要內(nèi)容，是吸引人才的一個重要方面。(4)、進一步強調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。(2)、加強質(zhì)量意識，將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題，同時反應要快。(4)、加強團體建設，組織開展員工思想教育活動，增強相互間的信任，正確處理管理與被管理的關系，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風尚，增強企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。(3)、適應公司未來更新改造后的發(fā)展方向，做好后備力量的培養(yǎng)。(1)、強化新員工基本功訓練。轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量(1)、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律，有計劃進行周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應的檔案記錄。其次是領班的細查，解決在標準上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品。完善成本管理控制制度，以規(guī)章制度嚴格管理全員日常所發(fā)生的費用。(2)、加強服務接待工作的計劃性，分清各層級人員所負責任，控制好動態(tài)管理質(zhì)量。(1)、管理人員堅持多到現(xiàn)場，多關注細節(jié)，多關心員工。但面對客人越來越多的個性化需求，面對越來越多90后員工成為服務的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強工作責任心，優(yōu)化管理模式，有效實行層次管理，落實貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線”按計劃，有步驟抓好各項管理工作。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。五心服務：為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務意識和服務質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。讓我們團結(jié)一致、開拓進取、銳意創(chuàng)新，為惠民國際溫泉大酒店的明天而奮斗吧!客房部工作計劃13在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報。每月評出1到2名優(yōu)秀員工，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性、積極性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。②要求服務員在做房間時把衛(wèi)生間的燈關閉，查退房后拔掉取電牌等節(jié)電措施。三、為確?？头慨a(chǎn)品質(zhì)量，做了一次實作技能考核。，做成工程維修單傳到工程部。 某年做了以下工作：一、對客房部總體來說是比較忙碌的一年。隨時發(fā)現(xiàn)問題，隨時制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。(3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計表。針對迷你吧酒水平均每月不足15000元的`銷售量情況，部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進行調(diào)整，增加飲料，小食品種，來引導客人消費，增加銷售量，同時，將對以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改，力爭平均每月迷你吧銷售額在18000元以上?！礄z查內(nèi)容：員工儀容儀表，禮貌禮節(jié)，服務質(zhì)量，衛(wèi)生質(zhì)量及消防安全意識〉(3)每周主管、經(jīng)理檢查。(3)重點進行思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強工作責任心。五、部門管理方面1)部門每周的管理溝通會照常進行2)代領員工學習《第四期績效考核方案》，根據(jù)方案中的獎罰條例對部門的員工進行公平公正的考核，使做的好的員工能拿到高額的獎金，付出和得到成正比。3)酒店各部門給予提供的對客服務信息，我們將高度重視，確保對客服務流程的完整及完美性。部門準備在人員編制上增加一名專員，主要負責客人服務信息的收集及部門細節(jié)化、個性化服務案例的收集。日常的設施維修及時上報并跟進維修及使用情況。建立設備設施檔案；建立設備設施日常管理制度；a、做好培訓工作b、制定保養(yǎng)制度c、做好相關記錄d、制定報損、賠償制度e、定期盤點做好設備設施的維修保養(yǎng)工作a、設備日常維修保養(yǎng)b、設備的逐級檢查c、設備的維修處理做好設備的更新改造工作a、常規(guī)維護b、部分更新c、全面改造八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營成本在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經(jīng)營成本。二、做好部門服務工作做好接待服務，讓客人賓至如歸；做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境；不斷地對員工進行培訓，提高服務質(zhì)量個性化服務、無干擾服務三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作收集市場信息，對客房的經(jīng)營提出合理建議，提高客房營業(yè)收入；培訓員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品。以下是工作計劃頻道為大家整理的酒店客房部開業(yè)一周工作計劃表，供大家參考。3．通訊設備效果不佳，部門將盡快申購。，并要求掌握設施設備的正確使用方法。10月做好旺季的準備工作做好培訓和跟進工作對員工進行全面培訓如：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、常見的案例分析、如何做好搶房工作等。6月加強服務接待工作的計劃性分清各層級人員所負責任，控制好動態(tài)管理質(zhì)量對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃，多考慮細節(jié)要求，做好具體的分工和職責，明確服務工作要求和崗位職責。3月加強內(nèi)部管理抓好質(zhì)量控制工作強化“細節(jié)決定成敗”的服務工作意識，樹立“顧客至上，服務第一”的宗旨，精化為賓客服務的每一個細節(jié)，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、服務標準化和管理規(guī)范化落實到實際服務管理工作上，扎實基礎管理工作。1月節(jié)日宣傳準備節(jié)日所需物品購買對聯(lián)、中國結(jié)等對酒店進行裝飾，渲染酒店節(jié)日氣氛。確保衛(wèi)生質(zhì)量首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題；其次是領班的細查，解決在標準上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品；最后是主管經(jīng)理的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進行培訓。管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題。以月度經(jīng)營指標中計劃出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房價，按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額，增加總臺員工主動銷售意識，調(diào)動員工售房積極性。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。二、細化責任，實行分管主管領班負責制。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、*的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。通過分析比較XX年營業(yè)費用中各項指標，我們認為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應該更加細化。部門新員工的跟催棉織品采購。翻轉(zhuǎn)及和工程部溝通關于房間的電腦維護。本周會議的接待及人員的安排?？腿讼氲降脑蹅儽仨毺崆跋氲?客人沒有想到的咱們也應該想到。讓員工自己有被酒店認可的歸屬感，因為讓員工做主角，最大的好處在于維護這些制定出來的制度，并用自己的行動感染其他員工，從而不用以領導為中心，畢竟領導的力量是有限的，團隊的體現(xiàn)是最具價值的。四、增加員工幸福感，提高福利待遇攻城為下，攻心為上，制定理想的處理方案。不論員工是什么職位，在每天、每周、每月能完成自己的工作外，還能無條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎。二、加強部門交流合作，提高工作效律信息溝通是加強部門之間協(xié)作和配合的前提，信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營管理勞動所依賴的重要資源。針對以上列出的問題，作出如下對策：一、建立健全員工培訓制度，提高酒店執(zhí)行力開展員工培訓工作是提高員工素質(zhì)的重要手段，同時員工的培訓工作，也是員工激勵的一項重要內(nèi)容，是吸引人才的一個重要方面。事不關己，高高掛起，做與不做一個樣，飯照吃、工資照拿的懶散心態(tài)。二是工作效率問題。最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!客房部工作計劃4咱們知道客房部所存在的問題很多，因為酒店規(guī)章制度、管理力度，待遇福利、員工業(yè)務能力、客戶素質(zhì)等因素，造成管理不到位，制約了酒店的發(fā)展。，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。查退房后拔掉取電卡。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，