坡渡鎮(zhèn)中心學(xué)校營養(yǎng)餐工作計劃(20xx)-wenkub.com
2024-11-09 17:24 本頁面
【正文】 四、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn):我校按照上級要求，學(xué)生在校期間每人每天免費提供午間營養(yǎng)餐，本學(xué)期就餐人數(shù)得347人，學(xué)生家長反映良好，必須保證每生每天足額享受國家4元補(bǔ)助。(2)整理好每天每班的用餐情況，裝訂成冊，歸檔管理。營養(yǎng)餐管理組:組長:XX組員:各班班主任職責(zé)和要求:(1)監(jiān)督按時足額提供各班新鮮的營養(yǎng)餐。為了響應(yīng)政策，增加我校學(xué)生營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長。適時組織膳食委員會會議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策。繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻(xiàn)。三、存在問題目前，全鎮(zhèn)花果、果稠和小干三所學(xué)校的衛(wèi)生條件能達(dá)到國家基本標(biāo)準(zhǔn)外，其余學(xué)校都有待于改善；部分學(xué)校食堂管理不夠規(guī)范，從業(yè)人員的素質(zhì)還有待于進(jìn)一步提高；有的學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品的主要性認(rèn)識不足，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位；平時檢查流于形式，效果不明顯；全鎮(zhèn)除花果、果稠和小干三所學(xué)校外，都沒有標(biāo)準(zhǔn)的食堂，而兩所單初小更是只能租用民房供餐。（六）財務(wù)制度為了建立健全學(xué)校財務(wù)制度，使收支明細(xì)、透明，每個學(xué)校安排了兩名教師管理學(xué)校營養(yǎng)餐經(jīng)費，一人管錢一人管賬，一周小結(jié)一次，并向全校師生公示。此項工作在學(xué)校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進(jìn)行。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。一是驗質(zhì)量。(一)、就餐制度嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。星期一、三、五向?qū)W生提供三炒菜一湯菜，并且要吃肉，星期二、四向?qū)W生提供兩炒菜一湯菜。組織機(jī)構(gòu)如下：組 長：陳紹君（中心學(xué)校校長）副組長：高道銀（中心學(xué)校副校長）成 員：楊恩厚（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校副校長）賈正花（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校教務(wù)主任）肖尚坤（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校會計）李 鑫（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校出納）夏紅旗（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校工作人員）黃訓(xùn)鯊（牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校工作人員）張定聰（甘家壩小學(xué)負(fù)責(zé)人）張友立（果稠小學(xué)負(fù)責(zé)人）劉作均（花果小學(xué)負(fù)責(zé)人）肖從江（三合小學(xué)負(fù)責(zé)人）周正發(fā)（大坪小學(xué)負(fù)責(zé)人）楊恩奎（龍福小學(xué)負(fù)責(zé)人）杜富祥（水田小學(xué)負(fù)責(zé)人）萬玉林（小干溪小學(xué)負(fù)責(zé)人）王發(fā)龍（芭蕉小學(xué)負(fù)責(zé)人）黃順勤（化稿小學(xué)負(fù)責(zé)人）趙開友（苦竹小學(xué)負(fù)責(zé)人）黃佑懷（大廟小學(xué)負(fù)責(zé)人）萬從備（楠木小學(xué)負(fù)責(zé)人）高家銀（上白水小學(xué)負(fù)責(zé)人）領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室在牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校，由分管該項工作的副校長高道銀擔(dān)任辦公室主任，辦公室成員由中心學(xué)校辦公室工作人員肖尚坤、李鑫、夏紅旗和黃訓(xùn)鯊組成，負(fù)責(zé)對全鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善試點工作的指導(dǎo)和監(jiān)管。學(xué)校營養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促 進(jìn)少年兒童健康成長,學(xué)校會堅持以人為本,把實施農(nóng)村義 務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大 民心工程來抓,切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生 健康水平,促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通,共同加大力度對周 邊飲食攤點的整治力度。利用 晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報,有針對性地對學(xué) 生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。三、取得的成績學(xué)校從 5月 2日開餐至今,還沒有出現(xiàn)過任何不安全、不健康食品原材料進(jìn)入食堂,沒有發(fā)生一起安全事故問題。(六財務(wù)制度為了建立健全學(xué)校財務(wù)制度,使收支明細(xì)、透明,學(xué)校 安排了兩名教師管理學(xué)校營養(yǎng)餐經(jīng)費,一人管錢一人管賬, 一周小結(jié)一次,并向全校師生公示。每餐食品必須 留樣,留樣須有專人負(fù)責(zé),每品種不少于 100克,留樣須留 足 72小時且有記錄。采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣 工作。能稱重量的,必須 過稱,以件計的,是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。(二、驗收制度每天凡是購買來的食材,必須經(jīng)驗收后方可使用。為了規(guī)范 工作程序,學(xué)校還制定了食品加工流程和報賬流程,嚴(yán)格按 照流程操作,保證營養(yǎng)餐工作有序開展。現(xiàn)將我校開展食堂食品安全 自查自糾專項整治工作的情況匯報如下:一、成立食品安全領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化責(zé)任意識為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保學(xué)生 身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理 責(zé)任,中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。在今后實施過程中結(jié)合本鄉(xiāng)實際，在不斷地探索中認(rèn)真抓好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，把惠民政策落實到位。增加食堂工作人員，減輕教師負(fù)擔(dān)。杜絕浪費，不必要的開支。建議成立安順市學(xué)生營養(yǎng)餐工作辦公室，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌組織、領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全體的學(xué)生營養(yǎng)餐工作。1學(xué)習(xí)食品加工知識和平衡和適應(yīng)了平衡膳食，能促進(jìn)家庭里早晚餐的合理化。1學(xué)生輪流值日分發(fā)盒飯和洗刷自己的碗筷，增強(qiáng)了生活自理的勞動能力，有利于培養(yǎng)團(tuán)結(jié)互助的集體主義作風(fēng)。通過學(xué)校和全社會對營養(yǎng)午餐的宣傳，能促進(jìn)公眾營養(yǎng)意識的增強(qiáng)，有利于提高全民族的健康水平。學(xué)生會將從學(xué)校里學(xué)到的營養(yǎng)知識帶回家中，一個學(xué)生帶動
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