【正文】 山茶油主要成分為油酸,其含量高達(dá)75%左右,此外還含有豐富的維生素E、胡蘿卜素和其它抗氧化劑。保護(hù)皮膚:山茶油含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護(hù)皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。防輻射:山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強(qiáng)防輻射的功能后,就被用來制作宇航員的食品。所以目前山茶油已成 為預(yù)防和控制糖尿病的最好食油。此外山茶油還有一定的通便作用。因此,連南山茶油不含磷脂和有機(jī)物雜質(zhì),品質(zhì)純正。C左右,十分適合油茶籽“7月長(zhǎng)果、8月長(zhǎng)油”的習(xí)性,為油茶果生長(zhǎng)膨大油脂的轉(zhuǎn)化提供了充足的熱量,使得油茶籽坐果率高、果實(shí)迅速增大和油脂轉(zhuǎn)化率高,含水量、淀粉含量逐漸下降,因此連南山毛油茶籽結(jié)實(shí)飽滿、含油量高。據(jù)悉,176。連南山茶油氣味純正、清香,帶有甘甜風(fēng)味,無異味、苦澀味。由于連南瑤族自治縣優(yōu)越的地理?xiàng)l件、適宜的氣候和無污染的純天然生長(zhǎng)等因素,形成了山毛油茶獨(dú)特的品質(zhì),果實(shí)較大,果皮薄、脫殼后茶籽肉質(zhì)幼細(xì),鮮出籽率4248%,出油率4852%。廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣種植的山毛油茶是從傳統(tǒng)的普通油茶培育而來的,%,主要集中分布在該縣東部石灰?guī)r地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),%,2006年該鎮(zhèn)被列入廣東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),2007年連南瑤族自治縣榮獲“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。美籍華裔、醫(yī)學(xué)博士董盛秉先生是廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣籍人,他向游客、外籍華人和媒體記者贊譽(yù)了連南山茶油獨(dú)特的品質(zhì),“連南山茶油不僅色味清色甘甜,無苦澀味,還具有消炎、祛毒、除斑積、解驚風(fēng)、治療高血脂等醫(yī)藥價(jià)值,咱瑤家經(jīng)常用連南山茶油為小孩醫(yī)治破傷風(fēng)、無名痛毒、初發(fā)皮膚病等等效果勝佳。一是上個(gè)世紀(jì)70年代,連南瑤族自治縣政府帶領(lǐng)全縣人民掀起“萬畝油茶”的大規(guī)模生產(chǎn),種植面積達(dá)到5萬畝。公告之后,廣大瑤民積極響應(yīng),紛紛種植油茶,迅速發(fā)展到3萬多畝。山茶油便以瑤家的特產(chǎn)之一列入史冊(cè)。有一首古老的瑤歌:立秋處暑瓜谷熟,采摘瑤棉收山蒼,芝麻滿倉粟米黃,粳谷累累茶油多。2007年9月13日,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第145號(hào)公告:連南山茶油為中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),保護(hù)范圍為廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。樹上5%的茶果微裂，容易剝開，種子烏黑有光澤或呈深棕色。1％硫酸銅或敵克松等消毒病苗。夏季防治50％退菌特可濕性粉300倍液或50％多菌靈500倍液。（8）劣株改造。（6）合理施肥。（4）墾復(fù)深挖。（2）密度調(diào)整。3月份施速效肥，每株12公斤；11月份施土雜肥，每株1520公斤。幼林施肥以氮肥為主，配合磷鉀肥。將位置不適的枝疏去，盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。大空小不空，內(nèi)空外不空，打陰不打陽，剪橫不剪順。以山養(yǎng)山，種肥養(yǎng)林，茶枯還山，落葉歸根?；纳椒焱诘蒙睿曦S收拿得穩(wěn)。造林后，每年撫育23次?？茖W(xué)栽植拌勻基肥復(fù)表土、扶正苗株，細(xì)土回填，分層壓實(shí)。秋季整地，冬季造林；冬季整地，來春造林；夏伏整地，秋季造林。容器杯苗高10cm，一年優(yōu)良家系苗高20cm，二年生嫁接苗高25cm，根系完整、無病蟲害。緩坡中下部的陽坡、半陽坡。平均每平方公里油茶林可供蜜蜂采蜜1020天，每箱可產(chǎn)蜜1015公斤。調(diào)節(jié)生態(tài)氣候，降低環(huán)境溫度 油茶為常綠樹種，其茂盛的枝葉覆蓋著土地，有效地吸收和利用了大量的太陽熱能。釋放氧氣多 油茶樹冠蓋厚、葉片多，表面積較針葉樹大，其光合作用制造出的氧氣也多。每平方公里林地每年可以減少土壤流失量達(dá)2萬m179。使林地的蓄水保土能力大為增強(qiáng)。雖然在前期的3年內(nèi)無收益，但是一旦進(jìn)入豐產(chǎn)期，基本上就不用再投入，可謂“一勞永逸”。市場(chǎng)前景廣闊 目前食用茶油的市場(chǎng)價(jià)格一般在40元/公斤，是菜籽油的3—5倍，出口貿(mào)易價(jià)格不菲。高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好 油茶一經(jīng)播種（移栽），第三年即可開花，第四年掛果。因此，油茶是一種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量較高的油料作物。與目前的主要油料作物油菜籽相比，一粒油茶籽相當(dāng)于100—545粒油菜籽，一株盛產(chǎn)期的油茶樹每年可摘油茶果1000—3000個(gè)，最高可達(dá)1萬個(gè)以上，幼林期平均每株收油茶果515公斤，大齡茶樹單株采摘油茶果最高可達(dá)100公斤以上。特別是我區(qū)現(xiàn)有5萬畝低山丘陵崗地適宜種植，是退耕還林、綠化荒山、涵養(yǎng)水土、防止水土流失的良好樹種之一。一方面需要有充足的陽光進(jìn)行光合作用，保證營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，使其樹冠迅速擴(kuò)展，根深葉茂。采摘后7—10天即開花。有早、中、晚熟品種之分。二、油茶的生物學(xué)特性油茶樹的形態(tài)特征 油茶為多年生常綠灌木或喬木，多分枝，冠幅大，樹齡50—80年，甚至長(zhǎng)達(dá)百年以上。從茶殼中可以水解糠醛。茶油還是重要醫(yī)藥原料，在民間用于調(diào)制各種藥膏治療燙傷、燒傷及體癬等皮膚病。與橄欖油等其他植物油相比，茶油中不皂化物和生物酚的含量很少。我國(guó)自古就有“一豬二茶”之說。盛產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游和華南地區(qū)。春、夏季噴30%桃小靈2000倍液防治效果較好。防治措施：改善林內(nèi)通風(fēng)透光條件，減少發(fā)病，清除病葉病果。病斑以果面、向陽面為多。病蟲害防治煙煤病：發(fā)病時(shí)，枝條、葉片上覆蓋一層黑黑的物質(zhì)，似煤灰色。?；ù胧?1月初~11月中旬是油茶盛花期，噴3％。要改變油茶樹分層現(xiàn)象，避免一株遮一株，一層遮一層，要清除多主干，選留一株樹形優(yōu)美、健壯的，其余的全部砍掉。油茶果采回后，在室內(nèi)或者雨水淋不到的地方堆6~7天，厚度不能超過20厘米，以防升溫種子變霉。主要是剪出徒長(zhǎng)枝、地腳枝、病蟲枝、細(xì)弱枝和部分影響整株樹光照的枝條。自然開心形就是使油茶樹枝條在同層面上向四周伸展，加大樹冠面積，保證了枝葉的光照，合理利用空間。翻挖的土塊不能敲細(xì)，讓其自然風(fēng)化。秋冬季節(jié)翻挖后可直接把雜草鋪在塘里，可提高地溫、保濕和增加土壤有機(jī)養(yǎng)分。追肥時(shí)間為：二月氮肥4兩，五月鉀肥2兩，七月磷肥3兩。從苗的四個(gè)方向挖穴進(jìn)行穴施，距離苗10厘米左右。裸根苗取后蘸上放有生根劑（普通型）的泥漿?！局辈ピ炝帧?1月初，選擇充分成熟、飽滿的油茶種子，可隨采隨播，也可以貯藏后進(jìn)行播種，時(shí)間為11月初至次年2月?！痉N植密度】根據(jù)地塊、坡度、光照強(qiáng)度和管理水平確定種植密度。造林技術(shù)及管理 造林地選擇根據(jù)油茶的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特性對(duì)油茶造林地進(jìn)行選擇，一般生長(zhǎng)有杉木、茶樹、松樹、映山紅、鐵芒萁等植物的山地都可選為油茶造林地。此時(shí)如果高溫干旱，易于造成苗木灼傷，應(yīng)增加覆蓋減少透光度。采用劈接法嫁接，、長(zhǎng)5厘米的薄鋁片，綁扎不要太用力，以免壓傷砧木。撬開砧木切口皮層，將芽片插入。砧木切口選光滑面從上到下斜切一刀，深至砧木的三分之一，長(zhǎng)度與接穗削面相當(dāng)。最后在芽面下方斜削一刀，切斷接穗。嫁接好后在離地面20厘米處將砧木剪除，留小部分枝葉即可。【皮下枝接】削接穗的方法嵌合枝接法?！竟芾怼壳げ宄跗谠诖裁嫔弦钌w蔭棚，忌太陽直射，一般透光度控制在50%左右，扦插一月后，插穗開始愈合生根，這時(shí)要經(jīng)常噴水，保持濕潤(rùn)，苗期按常規(guī)育苗方法進(jìn)行管理。%%的硫酸亞鐵水溶液對(duì)苗床進(jìn)行消毒。【插穗處理】將采集回來的穗條剪成一節(jié)、一芽、帶1~2片半葉，長(zhǎng)約3~。【苗期管理及出圃造林】苗長(zhǎng)到2~3片葉后，每20天施一次復(fù)合肥，及時(shí)除草保持床面干凈，3~4個(gè)月即可出圃上山造林。裝入后要壓實(shí)、壓平。營(yíng)養(yǎng)袋苗培育【營(yíng)養(yǎng)袋選擇】~、有底的聚乙烯塑料袋，直徑為8~10厘米、高15厘米，袋下部有6~。磷酸二氫鉀混合噴施，也可以用濃度為50PPM的赤霉素、云大120和PBO（噴施寶）噴施。適時(shí)松土、施肥，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。【播種】為提高出苗率，把取出的種子浸泡在濃度為50PPM的赤霉素（920）水溶液中1小時(shí)進(jìn)行催芽。第三篇：油茶種植技術(shù)油茶種植技術(shù)油茶的營(yíng)造過去基本上是采用直播方式，雖然簡(jiǎn)單易行，但成活率與保存率較低，管理困難，出苗不整齊，密度控制難且浪費(fèi)種子。寒露籽應(yīng)在寒露節(jié)前后采收，霜降類型應(yīng)在霜降節(jié)前后采收，一般在節(jié)氣的“前三后七”為宜。引蜂授粉油茶是蟲媒異花授粉植物。嚴(yán)格掌握密林疏伐、整枝修剪、林地清理等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。劣株大體可分為兩種類型：一種是因老、弱、病、殘而結(jié)果少，生長(zhǎng)不良、衰敗，樹體結(jié)構(gòu)不合理。施肥時(shí)可遵循以下幾條原則：大年以P、K肥為主，小年以N肥為主；秋冬以有機(jī)肥為主，春夏以速效肥為主；大樹多施，小樹少施；豐產(chǎn)樹多施，不結(jié)果或結(jié)果甚少的樹少施或者不施；生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的樹少施N、多施P、K肥、生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹要多施N肥；立地條件好的、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的林分多施P、K肥，立地條件較差，生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹多施N肥。因此很有必要進(jìn)行修剪。補(bǔ)植要用2年生以上的油茶良種苗木，切記就地就近挖取幼樹小苗補(bǔ)植。林分密度過大，枝葉交錯(cuò)，相互擠壓，不但 造成相互間的機(jī)械損傷，更嚴(yán)重的是相互間為爭(zhēng)奪空間而引起垂直向上而生長(zhǎng)過旺，生殖生長(zhǎng)衰弱，影響產(chǎn)量和茶油品質(zhì)。沿環(huán)山水平線開挖竹節(jié)溝，溝底寬50cm，深40cm，節(jié)長(zhǎng)因地勢(shì)而定，可長(zhǎng)可短，以最小投工為原則費(fèi)定，但不宜太短，太短不成其溝而變?yōu)槎?。墾?fù)要全面，墾復(fù)深度在20cm以上，只有深挖才能真正見效，深度不夠達(dá)不到改土的目的。在清理林地時(shí)，不但要清除雜灌，對(duì)油茶的老、殘、病株也要一并砍掉。對(duì)三類林選擇立地條件較好，具有開發(fā)潛力的林地實(shí)施良種更新；對(duì)四類林可考慮按分類經(jīng)營(yíng)的要求轉(zhuǎn)化為生態(tài)林或其他林種。攸縣新市油茶場(chǎng)進(jìn)行的油茶優(yōu)良無性系換冠中試林，／畝，現(xiàn)在基本穩(wěn)定在30—50kg的水平，基收益扣除當(dāng)年投資，平均每畝純收入近500元。(二)低產(chǎn)林的現(xiàn)狀和改造意義目前我國(guó)的油茶低產(chǎn)林分面積是十分巨大的，全國(guó)良種面積比率不足10%。切口要求平滑，稍傾斜，要用接蠟或黃泥封閉切口。修枝對(duì)象為枯枝、病蟲枝、徒長(zhǎng)枝和交叉枝等。油茶施肥以結(jié)合冬季挖山、夏季中耕進(jìn)行為最好。夏墾深度一般為1O～15cm，要求淺鏟。梯地的寬度隨坡度而定，坡度15度左右可修成3—4m寬的梯地，超過15度可修成1～2m的梯地。油茶蟲害的防治：①綜合防治：加強(qiáng)營(yíng)林管理，修剪清除病蟲枝和過弱枝，消滅越冬害蟲；②生物防治：保護(hù)天敵；③化學(xué)防治：鱗翅目和鞘翅目食葉害蟲可在2—3齡時(shí)以9O％敵百蟲、50％辛硫磷乳油等防治，蚜蟲和介殼蟲等刺吸式害蟲可用40％樂果乳油或氧化樂果乳油防治，茶梢蛾和茶蛀梗蟲等鉆蛀性害蟲應(yīng)在成蟲盛發(fā)期、卵初孵化或幼蟲轉(zhuǎn)移蛀梢盛期以40％氧化樂果乳油等強(qiáng)滲透內(nèi)吸作用化學(xué)農(nóng)藥噴灑。受害苗木根部腐爛，葉片凋萎脫落，最后枯死。葉片感病后出現(xiàn)棕黃色或黃褐色水漬狀斑，病葉在2—3天內(nèi)脫落；芽梢受害后呈淡黃褐色，并很快枯死；果實(shí)感病后出現(xiàn)水潰狀淡黃色斑點(diǎn)，病斑中心有隆起的小褐點(diǎn)，常在2—3周內(nèi)脫落。大樹嫁接換冠時(shí)也可在樹干上見到潰瘍病斑。當(dāng)主枝間距過大時(shí)，宜選留有培養(yǎng)前途的分枝作為副主枝，主枝、副主枝間距宜保持6O～70cm，使其所分生的側(cè)枝均可受到充分的陽光。如春季作物有馬鈴薯，夏季作物有黃豆和花生，冬季作物有油菜、豌豆和蠶豆等。從第二年起，每年3月份新稍萌動(dòng)錢半個(gè)月左右，每株施速效氮肥50～100g；11月上旬，則施以土雜肥或有機(jī)肥作為越冬肥，每株5～10kg。②撫育時(shí)間與次數(shù)一般要連續(xù)撫育三年，每年撫育兩次，主要是除草、松土、培蔸、培土和擴(kuò)穴。一般低山丘陵為每畝11O株為宜，株行距為2m3m。應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇苗木地上部分停止生長(zhǎng)或雨季的時(shí)期栽植。良種壯苗良種是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的前提。整地方式有全墾、帶墾和穴墾。有條件的地方，還要考慮灌溉和蓄水、抗旱的設(shè)施。造林地的選擇油茶林地應(yīng)選擇紅壤、黃壤、紅黃壤地，土層深度6