洪家中學(xué)餐廳食品安全責(zé)任書-wenkub.com
2024-11-09 06:50 本頁面
【正文】 實(shí)現(xiàn)教師集體辦公，每個教研組以組單位集中辦公，提高工作效率，規(guī)范教學(xué)管理。基礎(chǔ)建設(shè)方面：教職工的辦公條件及基礎(chǔ)設(shè)施，還有待于進(jìn)一步改善。開展學(xué)生心理輔導(dǎo)，加強(qiáng)師生心理疏導(dǎo)，化解矛盾糾紛10起，排除安全隱患8處學(xué)校，安裝防盜門窗9幅，添置報警器6個，更換和安裝監(jiān)控2個，滅火器8個，消除了校園安全隱患，保證安全措施落實(shí)到位。為安全供應(yīng)學(xué)生營養(yǎng)餐，學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的供應(yīng)工作。加大校園文化環(huán)境建設(shè)力度。積極開展了第二課堂活動。讓每一位教師能夠在教學(xué)通過參與、反思、探討、促進(jìn)教師課堂教學(xué)水平的提高。通過實(shí)施青藍(lán)工程，開展“傳、幫、帶”、人人上好一堂課等活動載體，搭建學(xué)科交流平臺，促進(jìn)教師之間教學(xué)研討和交流，使教師能夠在展示中切磋，在觀摩中成長，在分享中共贏。開展評優(yōu)樹模，加大獎勵力度，激發(fā)教師工作積極性。加強(qiáng)教學(xué)過程的監(jiān)管，開展階段性評價。11月份，學(xué)校冬季農(nóng)閑時間利用三天時間召開了各年級家長會，學(xué)生家長通過聽匯報、看學(xué)生習(xí)作、與任課教師交流，對學(xué)校整體工作和學(xué)生在校學(xué)習(xí)情況有了深入的了解，這次交流活動受到學(xué)生家長的普遍好評。堅(jiān)持開展安全法制教育宣傳活動，舉行了法制安全教育講座，舉辦了安全教育主題手抄報展，發(fā)放安全宣傳方面?zhèn)鲉巍⒏婕议L書1000多份，國慶節(jié)、寒假前組織班級上好安全教育課，落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)包組，教師包學(xué)生的安全包干責(zé)任制，做好假期的家訪和督查工作。堅(jiān)持德育一周主題班會制度，堅(jiān)持一月開一次班主任工作座談會，加強(qiáng)對班主任管理工作的培訓(xùn)和指導(dǎo)。本學(xué)期我們繼續(xù)堅(jiān)持開展了“踐行十八大精神，爭做人民滿意教師”師德師風(fēng)建設(shè)活動，制定了為期一年的師德師風(fēng)建設(shè)活動方案，制定了《洪家中學(xué)教師十條禁令》，教師簽訂了師德師風(fēng)目標(biāo)責(zé)任書和承諾書，開展 “四比二優(yōu)一滿意”（比修養(yǎng)、比學(xué)習(xí)、比奉獻(xiàn)、比業(yè)績，爭創(chuàng)職業(yè)道德優(yōu)秀，教育教學(xué)優(yōu)良，學(xué)生家長滿意）活動、師愛進(jìn)萬家“大家訪”活動、“三評”（學(xué)生評教師、教師評校長、家長評學(xué)校）、“頌師德、鑄師魂”師德演講、師德常識理論知識考試等活動，以提高教師的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水平，樹立正確的教師職業(yè)理想，規(guī)范教師的育人行為，鍛造一支高素質(zhì)的教職工隊(duì)伍，進(jìn)一步提高學(xué)校的整體辦學(xué)水平，實(shí)現(xiàn)辦人民滿意的教育的目的。1．開展“正行風(fēng)，促服務(wù)，樹形象”主題教育。組長應(yīng)立即召開應(yīng)急小組會議，會議首先應(yīng)組織調(diào)查突發(fā)事件的真實(shí)性、嚴(yán)重性。餐廳或個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。職責(zé)。八、操作間分開操作，有專門的涼茶間、洗碗間、庫房。四、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，盡量購買新鮮的貨物。餐廳負(fù)責(zé)人簽字＿＿＿＿第四篇：餐廳食品安全食品安全自查報告我餐廳按照食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定，對餐廳的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告。開飯時間，不得提前和推后，要保證每位學(xué)生吃飽吃好，要按時供給學(xué)生熱水。杜絕各種傳染病的發(fā)生。堅(jiān)持做好學(xué)生食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，食品原料和食品加工要相對獨(dú)立，擺放有序。八、責(zé)任追究對不按照上述要求工作的從業(yè)人員，造成師生食物中毒或各種傳染病流行等突發(fā)事件的，應(yīng)屬從業(yè)人員個人行為，由餐廳從業(yè)人員承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任，學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任；對不按照上述要求工作的從業(yè)人員，受到學(xué)校、上級部門批評或處罰時，由餐廳從業(yè)人員承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任，學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法：①煮沸消毒：將洗凈的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘； ②藥物消毒：除殘?jiān)貌途呦礈靹┣逑础幬锴峙菹尽逅疀_洗；使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全無害，必須經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的洗滌消毒產(chǎn)品；消毒液的濃度、消毒時間必須嚴(yán)格按消毒液使用說明進(jìn)行；六、食品留樣每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé)管理；每種食品的留樣不得少于100g；每樣食品使用保鮮袋（或保潔袋）分裝好放在留樣盒里，留樣盒上要標(biāo)明留樣餐次、留樣時間、食用名稱，再放入10℃以上冰箱冷藏保存、待查；各窗口所加工經(jīng)營的食品必須全部留樣；每餐留樣時間不得少于48小時。對購進(jìn)的米、面、肉、油、菜等要妥善存放并符合衛(wèi)生要求，如發(fā)現(xiàn)異常，要堅(jiān)決
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