【正文】 抓住人們?nèi)找嬷匾暉o花果果品消費的時機，精心抓好這項產(chǎn)業(yè)，無花果業(yè)將前景十分廣闊。無論是外貿(mào)出口或者國內(nèi)銷售，都很急需。同時，全世界的農(nóng)業(yè)正向著無公害農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)發(fā)展。無花果作為大三代水果具有廣闊的市場前景，又因其具有多方面應(yīng)用而具有很大的市場潛力。如果成片種植，無疑是旅游觀光的絕佳景色。園藝市場無花果樹做為一種園藝樹種，既有觀賞價值，又具有食用價值。無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內(nèi)外市場極為暢銷。第五章 無花果經(jīng)濟效益需要改善營養(yǎng)的人群，及保健市場無花果又名圣果。秋果重40—60克。栽培特點：該品種因株形緊湊，結(jié)果性、豐產(chǎn)性特別強，幼樹進入在產(chǎn)期快，耐寒，是目前鮮食、加工的綠色最佳品種，也是美國加州大學大力推廣的優(yōu)良品種。該品種勢樹中庸、分枝較少、樹冠較開張，節(jié)間長4—5厘米，葉裂刻深14— 18厘米，葉徑為19—22厘米，葉濃綠。果頸不明顯，果柄短，果目小而閉合，果皮近黑色。栽培特點：因該品種豐產(chǎn)耐寒，栽培區(qū)域較廣。果肉鮮紅色，致密多汁，甜酸適宜，果、葉富含微量元素硒。葉片大而厚，葉徑27—40厘米。（2）鮮食口感比波姬紅差。秋單果重50—70克，果實縱線明顯，果目開張，鱗片赤褐色。樹勢中庸，樹冠開張，枝條軟而分枝多，枝梢易下垂。品質(zhì)風味極佳。葉片較大，葉徑為27厘米，耐寒、耐鹽堿性較強、始果部位低，極豐產(chǎn)。株型緊湊、結(jié)果性，豐產(chǎn)能力強，穩(wěn)產(chǎn)性能好，植株較矮，合理密植可發(fā)揮其良好的增產(chǎn)性能。具芳香味，品質(zhì)上層。該品種樹勢較中庸，細枝發(fā)生多，隨樹齡的增高，生長逐矮化，節(jié)間短3—5厘米，葉裂刻較深，通風透光性好，葉色深綠，光合性能強。果肉褐色或淺黃色、微中空，味甜，風味佳，口感好，品質(zhì)極上，極豐產(chǎn)。果實卵圓形，果形美觀，秋單果重60—110克。主要缺點：比其它品種略晚熟3—5天。果皮薄，表面細嫩，黃色有光澤、外形美觀。 A1213：由美國加利福亞州引入我國，為秋果型品種。含可溶性固形物17—20%，味佳接近純甜，外形美觀，品質(zhì)極上。成熟期比其他品種早5—10天。（2）部分地區(qū)栽培口感略次于A134（美利亞）栽培特點：因株型較大，不適于密植。果肉淡黃色，致密,秋果單果重70—110克，最大的 達160克，含可溶性固形物18—20%。葉片較大，葉經(jīng)為25—36厘米?！緹o花果補充藥膳】痔瘡、便秘：鮮無花果生吃或干果10個，豬大腸一段，水煎服；咽喉刺痛：無花果鮮果曬干，研末，吹喉；肺熱聲嘶：無花果15克，水煎調(diào)冰糖服；產(chǎn)后缺乳：無花果100克，與豬蹄燉服；風濕麻木、筋骨痛：無花果燉豬肉食；尋常疣：鮮無花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上，每天涂1次。無花果菱角薏米粥：無花果10枚，菱角60克(研末)，薏米60克，粳米100克。無花果杏仁雪糊：無花果5～7個，北杏仁15克，雪梨1個，淮山粉、白糖適量。糖漬無花果：無花果500克洗凈，放入鍋中，用勺將每個果實壓扁，加入白腌漬1日。 【常用藥膳】除了日常的無花果燉豬蹄、無花果粥、無花果茶等，還可之作以下藥膳：無花果蘑菇湯：無花果200克，蘑菇100克。無花果功能主治健脾，止瀉，用于食欲減退、腹瀉、乳汁不足。無花果具有極高的藥用價值?！净瘜W成分】： 含枸櫞酸、延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸（shikimic acid、奎尼酸（quinic acid）、生物堿、甙類、糖類、無花果朊酶（ficin）等。 【采制】： 夏秋季摘取未成熟青色無花果，放于沸水內(nèi)燙過，立即撈起，曬干或烘干，可作藥材使用?！緹o花果粥】：無花果味甘，性平。食療例舉：【無花果茶】：健脾胃、助消化。腸胃清道夫：無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。富含有益維生素：無花果含有多種維生素，特別是含有較多 的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g，干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。其中，%（干重），%（干重）%（干重）。消除疲勞：無花果含有豐富的氨基酸，%，%；目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。繁植技術(shù)：無花果的繁植，可用高空插條法進行。授粉樹只需占總株數(shù)的5%即可。園地整理：園地如是荒地或丟荒過久的二荒地，先挖除荊棘雜草，深犁細耙，種上兩茬苕子或苜蓿等綠肥，待土壤較為熟化和有一定肥力時再栽。由于無花果有強大的萌蘗復壯能力，受凍后基部的潛伏芽到了春天，又很快萌發(fā)抽生新梢，迅速恢復株叢和結(jié)果。除人工撲捉桑天牛，驅(qū)趕鳥類之外，可人工或藥物滅蟲卵。因其較耐旱不耐澇，新梢生長及果實膨大期需水量較大，但長期受漬或積水重的環(huán)境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。過熟的果實采后不耐貯藏和運輸。盛果期時注意培養(yǎng)骨干枝，更新大中型枝組剪縮弱枝 組。如進行盆栽，可在年中隨時移栽定植，但應(yīng)避開開花結(jié)果期。施肥量依苗長大而逐漸增加，并隨著苗根系的增深，以深溝施效果為好，但要注意施肥時避免傷根。扦插時間應(yīng)掌握在當?shù)啬苡仙谇?天左右，此時扦插可減少外界不良氣候的影響，其愈合生長速度快。采插條：應(yīng)在秋季落葉后樹液停止流動時采集，如春季采插條則要在發(fā)芽前進行。無花果是較喜光的樹種，園地盡量選擇光照較好的陽坡或平壩地區(qū)。無花果結(jié)果期較長，有夏果和秋果。大體說來，我國北至黃河流域，南至廣東、海南、云南的廣大地區(qū)均是我國無花果栽培的適宜生態(tài)區(qū)。產(chǎn)地分布：原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸和中亞地區(qū)，唐朝時傳入我國，以長江流域和華北沿海地帶栽植較多，北京以南的內(nèi)陸地區(qū)僅見有零星栽培。肉持花序托 有短梗，單生于葉腋；雄花生于癭花序托內(nèi)面的上半部，雄蕊；雌花生于另一花序托內(nèi)。無花果是一種稀有無公害綠色食品，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。%的魔芋精粉，可使貯藏延長，韌性增加，耐煮性提高，斷率明顯減少，不渾湯，口感滑爽，綿軟，表面光潔度改善，在粉絲制作過程中添加適量魔芋精粉，可取得與面條添加相似的效果。魔芋作添加劑在食品中的應(yīng)用 由于魔芋葡甘聚糖具有增稠、乳化、膠凝、粘結(jié)、保水等性能，在食品工業(yè)中被用作增稠劑、懸乳劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、品質(zhì)改良劑等食品添加劑，廣泛應(yīng)用于糧食制品、肉制品、飲料、調(diào)味品、豆制品中。1998年中國衛(wèi)生部已將魔芋列入普通食品管理的食品新資源名單，美國和歐盟也相繼將魔芋列入添加劑及食品范圍。預防癌癥的機理可能是可溶性纖維大量吸水稀釋了腸道致癌物質(zhì)和前致癌物的濃度，并加強它們排出體外。膳食纖維在胃內(nèi)的充盈作用，增加了飽腹感，同時可減少產(chǎn)熱營養(yǎng)素的吸收。研究表明，可溶性纖維才有顯著改善糖代謝的作用，而不溶性纖維則無明顯作用。據(jù)試驗，不溶性粗纖維無降血脂效果，而可溶性纖維才有降血脂效果。魔芋精粉的主要保健、醫(yī)療功能有以下幾方面：預防和治療便秘隨飲食精化和年齡老化，便秘患者急劇增加，預防便秘主要是飲食中增加膳食纖維的含量，而魔芋就屬于優(yōu)質(zhì)高膳食纖維食品。中國的魔芋醫(yī)藥歷史悠久，約成書于漢末的《名醫(yī)別錄》已有記載。圖1：企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照建成一個專業(yè)合作社一個，負責全鎮(zhèn)的基地建設(shè)技術(shù)培訓與指導，搞好產(chǎn)后服務(wù)，解決農(nóng)民魔芋銷售問題，提高農(nóng)民種植魔芋的積極性；建成一個魔芋精粉加工企業(yè)，提高魔芋加工技術(shù)水平和魔芋產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，增加魔芋產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟效益，促進魔芋產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)新建基地3000多畝，帶動農(nóng)戶500多戶。魔芋作添加劑在食品中的應(yīng)用 由于魔芋葡甘聚糖具有增稠、乳化、膠凝、粘結(jié)、保水等性能，在食品工業(yè)中被用作增稠劑、懸乳劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、品質(zhì)改良劑等食品添加劑，廣泛應(yīng)用于糧食制品、肉制品、飲料、調(diào)味品、豆制品中。1998年中國衛(wèi)生部已將魔芋列入普通食品管理的食品新資源名單，美國和歐盟也相繼將魔芋列入添加劑及食品范圍。預防癌癥的機理可能是可溶性纖維大量吸水稀釋了腸道致癌物質(zhì)和前致癌物的濃度，并加強它們排出體外。膳食纖維在胃內(nèi)的充盈作用，增加了飽腹感，同時可減少產(chǎn)熱營養(yǎng)素的吸收。研究表明，可溶性纖維才有顯著改善糖代謝的作用，而不溶性纖維則無明顯作用。據(jù)試驗，不溶性粗纖維無降血脂效果，而可溶性纖維才有降血脂效果。魔芋精粉的主要保健、醫(yī)療功能有以下幾方面：預防和治療便秘隨飲食精化和年齡老化，便秘患者急劇增加，預防便秘主要是飲食中增加膳食纖維的含量，而魔芋就屬于優(yōu)質(zhì)高膳食纖維食品。中國的魔芋醫(yī)藥歷史悠久，約成書于漢末的《名醫(yī)別錄》已有記載。建成一個專業(yè)合作社一個，負責全鎮(zhèn)的基地建設(shè)技術(shù)培訓與指導，搞好產(chǎn)后服務(wù)，解決農(nóng)民魔芋銷售問題，提高農(nóng)民種植魔芋的積極性；建成一個魔芋精粉加工企業(yè)，提高魔芋加工技術(shù)水平和魔芋產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，增加魔芋產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟效益，促進魔芋產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)新建基地3000多畝，帶動農(nóng)戶500多戶。審批核準用的可行性研究報告?zhèn)戎仃P(guān)注項目的社會經(jīng)濟效益和影響；融資用報告?zhèn)戎仃P(guān)注項目在經(jīng)濟上是否可行?？尚行匝芯繄蟾?是在招商引資、投資合作、政府立項、銀行貸款等領(lǐng)域常用的專業(yè)文檔，主要對項目實施的可能性、有效性、如何實施、相關(guān)技術(shù)方案及財務(wù)效果進行具體、深入、細致的技術(shù)論證和經(jīng)濟評價，以求確定一個在技術(shù)上合理、經(jīng)濟上合算的最優(yōu)方案和最佳時機而寫的書面報告。做好產(chǎn)出藥材的手工精選、手工切片綜上所述，中草藥的種植可行性操作較強，具有一定的可靠性。通過與藥廠、商家建立供求關(guān)系，發(fā)展基地化種植，實行訂單種植，合同種植，風險共擔機制，切實保護藥農(nóng)的利益，激發(fā)種藥積極性。要注意抓好地道藥材的規(guī)模化種植，同時在藥材品種開發(fā)上求突破，實現(xiàn)品種地道化，栽培規(guī)?；｜S芪和甘草作為一種草藥，能適用于多種病癥且藥效顯著，將會被越來越多的人接受和使用。由于其溶解粘液的特性，因此越來越多的應(yīng)用于現(xiàn)代咳嗽糖漿中。黃芪還可用于食療，如煎湯、煎膏、浸酒、入菜肴等。黃芪可補氣升陽，適于氣虛及氣陷之證，如肺氣不足、久咳虛喘、脾胃虛弱、食少納呆、倦怠乏力、久瀉脫肛、臟器下垂等。從公元五世紀起中醫(yī)藥就相繼流傳到朝鮮、日本、越南、印度、阿拉伯等國家，十九世紀后又向西方國家傳播，中草藥療法以其無副作用和簡、便、廉、效的優(yōu)點，在全球范圍內(nèi)廣為流傳。在土地向集約化和規(guī)模化發(fā)展過程中，對所種植土地的路、渠等水利設(shè)施建設(shè)進行了完善，同時，在促進退耕還林、林業(yè)產(chǎn)業(yè)、水土保持、生態(tài)環(huán)境建設(shè)方面都有一定的積極推進作用，并取得了較好的效果。二是優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。進而使中藥材生產(chǎn)成為本村繼洋蔥、洋芋之后又一農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。二、中藥材試種植基本情況（一）種植情況今年，一些農(nóng)民結(jié)合市場需求開始自發(fā)調(diào)整種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，嘗試種植一些中藥材。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。功能主治補氣固表，托毒排膿，利尿，生肌。春、秋季采挖，除去泥土、須根及根頭，曬至六七成干，理直扎捆后曬干。莢果膜質(zhì)，半卵圓形，無毛。在食品藥品監(jiān)管局和鎮(zhèn)政府引導下，我村現(xiàn)試種植黃芪、甘草等中藥材，通過實踐，中草藥種植所發(fā)揮出的經(jīng)濟社會效益和效應(yīng)已凸現(xiàn)，并打算將其推廣為本村農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，也將會成為農(nóng)戶實現(xiàn)年萬元增收、脫貧致富的主導產(chǎn)業(yè)。州縣匹配30萬元,農(nóng)戶自籌資金630萬元。主要道路寬度為8m、次要道路寬度為6m，~ m，車間引道及入戶道路寬度與大門及樓梯間相適應(yīng)。a)場地豎向設(shè)計的采用平坡式和混合連接。全廠分為四大區(qū)：辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、倉儲區(qū)。該果品生長于得天獨厚的東圳水庫（）庫區(qū)氣候。在東圳水庫附近，地勢起伏不大，有利于廠區(qū)的建設(shè)。（三）、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案（1）建設(shè)規(guī)模：本項目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)枇杷汁一千噸，廠區(qū)總用面積50000平方米，廠區(qū)建筑面積51000平方米，工藝設(shè)備總數(shù)98套。（7）市場風險果汁飲料大眾化產(chǎn)品市場競爭的加劇促使企業(yè)轉(zhuǎn)向細分產(chǎn)品市場的開發(fā)和競爭，因此產(chǎn)品鏈條短、產(chǎn)品組合單一的企業(yè)面臨著市場風險。（6）營銷策略 ①賣“美麗”。由于果汁加工業(yè)的未來前景看好,目前深滬兩市中除了承德露露、贛南果業(yè)兩家上市公司主要從事的是果汁加工外,目前還有一些公司諸如順鑫農(nóng)業(yè)、秦豐農(nóng)業(yè)、禾嘉股份以及新疆屯河等紛紛介入這一領(lǐng)域,企望在果汁市場中分得一塊奶酪。國內(nèi)幾家主要的果汁飲料企業(yè)也在走向更大更強。近年來,國際飲料業(yè)的并購活動頻繁,百事可樂在1988年并購了純品康納,又于去年收購了桂格,使企業(yè)坐擁世界果汁業(yè)的著名品牌；可口可樂正在與雀巢合作開發(fā)果汁飲料。而澳大利亞僅一家貝利公司卻占據(jù)著該國70%的果汁市場份額,差距顯而易見。但隨著消費者觀念的改變，人們認為既然掏錢購買，營養(yǎng)成份越高越劃算。國際和國內(nèi)需求分析結(jié)果顯示在今后3~5年間果汁消費量將有較大增長,據(jù)專家預測我國果汁消費將以每年10%~15%的速度增長,我國目前的生產(chǎn)能力遠不能滿足需求。,年增長率10%。專業(yè)洋品牌：日本三得利、澳大利亞金環(huán)、丹麥sanquick、香港果汁先生等；傳統(tǒng)品牌：匯源、露露、都樂、茹夢、大湖、椰樹、新奇士等；新銳主力：鮮橙多、酷兒、每日c、娃哈哈、農(nóng)夫果園、健力寶等；中小品牌：數(shù)量眾多，戰(zhàn)略上以跟隨競爭為主，是果飲市場的側(cè)翼旁眾。三、環(huán)境評估（一）、市場預測（1）產(chǎn)品市場供應(yīng)預測 據(jù)c panel消費者固定樣組10城市數(shù)據(jù)顯示，1999—2002年果飲市場集中程度（前四位企業(yè)相加所占市場份額）%、%、%，遠遠低于其他各類競爭態(tài)飲料的市場集成度。而用枇杷的果汁和冰糖熬成批杷膏，更是清肺、寧咳、解燥、健胃的良藥，名聞遐邇。枇杷花可治傷風感冒。此外，枇杷中還含有豐富的維生素a、b、c及果膠。（2）項目建設(shè)的微觀必要性。因為產(chǎn)品的特點和市場定位不同，各品牌的飲用者各具特色。在目前我國的果汁飲料市場上，活躍在一線的品牌有統(tǒng)一“鮮橙多”、康師傅的“每日c果汁”、可口可樂公司的“酷兒”、匯源的“真鮮橙”、農(nóng)夫山泉的“農(nóng)夫果園”，“湖濱”等。（4）主要技術(shù)經(jīng)濟指標二、項目建設(shè)的必要性(1)項目建設(shè)的宏觀必要性。紅肉系有解放鐘、早鐘6號、莆選1號、大五星、東湖早、香鐘11號等；白肉系有白梨、烏躬白、常白1號、大洋晚鐘、白茂木等