食堂費用管理辦法-wenkub.com
2024-10-28 16:11 本頁面
【正文】 第二十四條 違反本規(guī)定者，一律處罰，依據(jù)情節(jié)進行罰款，罰款金額不得低于20元，不得高于1000元，最高處罰為開除。第二十一條 用餐完畢迅速離開餐廳，以便餐位的循環(huán)使用。用餐完畢，嚴禁將飯菜倒入洗碗池中，應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地兩凈，餐具應(yīng)放在指定處。第十六條餐廳內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。第十三條每月最后一天餐卡集中充值。第十一條在公司餐廳需要用餐的員工，實行全餐卡用餐制,標準為182元/月。餐卡若有遺失或損壞,需重新到管理部補辦,工本費50元。協(xié)助領(lǐng)班一起做好安全防范工作，定期消毒。虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。負責(zé)食堂公共區(qū)域衛(wèi)生工作。配合管理部調(diào)劑員工餐伙食，虛心聽取員工的意見或建議，不斷改善伙食質(zhì)量。第四條 餐廳領(lǐng)班兼采購崗位職責(zé)吃苦耐勞，端正服務(wù)態(tài)度，聽從管理部的安排。六、附則本辦法由辦公室和采購部制定并負責(zé)解釋，經(jīng)總經(jīng)理批準后施行，修改時亦同。員工沒有按規(guī)定打卡就餐或上報就餐變更三次，依據(jù)超過三次的次數(shù)按10元/次進行加扣，所得罰款計入食堂采購經(jīng)費。出現(xiàn)故障或損壞及時向食堂采購員或辦公室上報。電力炊事用具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)干燥處放置。采購要努力做到價格低、質(zhì)量好、足斤足兩。食堂采購員堅持實物驗收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符，每月月末全面盤點食堂炊具用品一次，并做好盤點記錄。本辦法適用于公司職工食堂及全體員工。(二十六)食堂財務(wù)、采購、物品管理要由食堂主管指定專人負責(zé)，劃定范圍、包干管理。(二十二)食堂工作人員決不允許搞“小金庫”、帳外物資、貪污挪用公款等不正之風(fēng)。為正確核算成本打好基礎(chǔ)。逢國家法定節(jié)日，當(dāng)班員工一律免費就餐。第一二二條 食堂財務(wù)管理(十四)職工食堂都要設(shè)置食堂管理員和庫管。(十一)員工用餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，避免浪費。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預(yù)約和通知。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責(zé)。食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生。洗菜要做到水清無雜質(zhì)，下班前要把菜筐洗凈，放整齊，壇、罐、盆要加蓋，要有防鼠、防蠅措施。其他用具容器及抹布也要經(jīng)常進行消毒。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗，長期患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事食堂工作。出庫：日常出庫，應(yīng)由庫管員、廚師簽字登記。做到日清月結(jié)，帳物相符。嚴把采購質(zhì)量關(guān)。食堂需要大量進貨時，事先必須經(jīng)公司辦公室批準。發(fā)生第三起違反以上規(guī)定事件, 直屬主管連帶記小過一次, 再上級主管連帶記大過一次。 愛護餐廳的設(shè)備設(shè)施, 若發(fā)現(xiàn)損壞者, 將要求照價賠償。浪費食物等于浪費自已和全體員工的切身利益, 所有人員均須在餐廳用餐, 不可在走道上、或回宿舍、或站在操場上, 米飯、例湯是未經(jīng)過管制, 由各員工自已隨意取用的, 用餐時的骨、渣、皮、殼在用餐完畢后自動收拾干凈倒在剩飯菜收集桶內(nèi)。 伙食費的代扣方法當(dāng)月份的伙食費在當(dāng)月份工資中代扣。 所有干職員工目前統(tǒng)一維持自備碗筷方式。: ，說明: ：早餐供應(yīng)時間 07:1007:50。二、范圍: 、職責(zé): 飯?zhí)萌藛T：負責(zé)為我司員工保質(zhì)保量的膳食供應(yīng)。收據(jù)保存一年半時間。，每月的前三個工作日由食堂管理員統(tǒng)計列支各個供應(yīng)商的應(yīng)付款項，經(jīng)延慶基地副主任審核主任批準后方可付款。，廚師對食材的質(zhì)量負責(zé)，由綜合辦公室組織員工對到貨食材進行過秤監(jiān)督檢查，員工代表對到貨的數(shù)量負責(zé)，綜合辦和員工代表對食材價格負責(zé)。、會計兩人進行，現(xiàn)金存入食堂專用卡后會計出納應(yīng)在存款小票上簽字，轉(zhuǎn)賬小票由轉(zhuǎn)賬人交出納審核，核對無誤并簽字后交會計會計在網(wǎng)銀審核確定款到后在轉(zhuǎn)賬小票上簽字。D、外協(xié)隊伍憑據(jù)繳費通知單在每月的前五個工作日內(nèi)將餐費交到綜合辦公室出納處。B、采用這種辦法繳納餐費的人員應(yīng)每天如實做好用餐登記簽字，不許代簽，各外協(xié)隊伍應(yīng)分別建立用餐登記卡?，F(xiàn)金和收據(jù)底單由出納負責(zé)保管，現(xiàn)金收入應(yīng)妥善保管于綜合室保險柜或及時存入食堂費用專用銀行卡。員工考勤、由公司承擔(dān)費用的人員用餐登記作為支撐文件同時上報，支撐文件應(yīng)做到簽字齊備。該憑證在綜合辦公室保存一年半時間。C、延慶基地員工的餐補數(shù)量，以實際在公司上班的出勤天數(shù)為餐補的計算天數(shù)，出差人員不享受分公司的每日餐補。由出納進行款項的催繳工作
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