【正文】 第七章 附則第四十七條 設(shè)區(qū)的市人民政府確定牛、羊等其他畜禽實行定點屠宰的，參照本辦法執(zhí)行。第四十三條違反本辦法規(guī)定，為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所的，由縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門責(zé)令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。違反本辦法規(guī)定，生豬定點屠宰廠(場、點)屠宰病死生豬的，依照動物防疫法的有關(guān)規(guī)定處罰。第三十七條違反本辦法規(guī)定，生豬定點屠宰廠(場、點)出廠(場、點)未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負責(zé)人處1萬元以上2萬元以下的罰款；貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；造成嚴重后果的，由設(shè)區(qū)的市人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場、點)資格。舉報的事項屬于本部門管理職責(zé)的，應(yīng)當受理，并依法進行調(diào)查、處理、答復(fù)；不屬于本部門管理職責(zé)的，應(yīng)當移交有權(quán)處理的部門，并告知舉報人。發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠(場、點)不再具備規(guī)定條件的，應(yīng)當責(zé)令限期整改；逾期仍達不到規(guī)定條件的，應(yīng)當報請設(shè)區(qū)的市人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場、點)資格。第五章 監(jiān)督檢查第二十九條縣級以上地方人民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當加強生豬定點屠宰管理，明確相應(yīng)的機構(gòu)，落實生豬屠宰管理執(zhí)法人員及所需經(jīng)費，保障生豬屠宰管理和執(zhí)法監(jiān)督檢查工作順利進行。生豬定點屠宰廠(場、點)歇業(yè)、停業(yè)超過30日的，應(yīng)當于歇業(yè)、停業(yè)前10日向所在地縣級人民政府商務(wù)行政主管部門備案；歇業(yè)、停業(yè)超過180日，重新開業(yè)的，所在地縣級人民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當報請設(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)行政主管部門對其是否符合規(guī)定條件進行審查。運載工具在裝載前和卸載后應(yīng)當及時清洗、消毒。生豬定點屠宰廠(場、點)對召回的生豬產(chǎn)品應(yīng)當采取無害化處理措施，防止該生豬產(chǎn)品再次流入市場。第二十二條生豬定點屠宰廠(場、點)接受委托代宰生豬，可以收取代宰費，代宰費的具體標準由設(shè)區(qū)的市人民政府價格行政主管部門確定。生豬定點屠宰廠(場、點)在對生豬以及生豬產(chǎn)品進行無害化處理前，應(yīng)當通知所在地市、縣人民政府商務(wù)行政主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)。生豬定點屠宰廠(場、點)的生豬產(chǎn)品，未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠(場、點)。肉品品質(zhì)檢驗人員應(yīng)當如實記錄檢驗結(jié)果，并對檢驗結(jié)果負責(zé)。第十六條生豬定點屠宰廠(場、點)應(yīng)當建立肉品品質(zhì)檢驗管理制度，按照國家規(guī)定的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全標準和肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程進行肉品品質(zhì)檢驗，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第十三條設(shè)區(qū)的市人民政府應(yīng)當將其批準設(shè)立的生豬定點屠宰廠(場、點)名單及時向社會公布，并報省人民政府備案。第十二條生豬定點屠宰廠(場、點)建成竣工后，申請人應(yīng)當向所在地設(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)行政主管部門申請驗收。第十一條申請設(shè)立生豬定點屠宰廠(場、點)，應(yīng)當向所在地設(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)行政主管部門提出書面申請，并提交符合本辦法第九條、第十條規(guī)定的有關(guān)材料。第二章 生豬定點屠宰廠(場、點)的設(shè)立第八條生豬定點屠宰廠(場、點)的設(shè)立，應(yīng)當符合生豬定點屠宰廠(場、點)設(shè)置規(guī)劃?？h級以上地方人民政府工商行政管理、畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護等有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)生豬屠宰活動的相關(guān)管理工作。農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。第五篇：安徽省生豬屠宰管理辦法安徽省人民政府令第228號《安徽省生豬屠宰管理辦法》已經(jīng)2010年10月25日省人民政府第62次常務(wù)會議通過，現(xiàn)予公布，自2011年1月1日起施行。第六章 附 則第四十條 本辦法所稱“生豬產(chǎn)品”，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。違反本辦法第二十八條第二款規(guī)定的，由縣級以上人民政府商務(wù)主管部門責(zé)令改正，并處1萬元以上3萬元以下罰款。第三十三條 縣級以上人民政府商務(wù)主管部門應(yīng)當建立生豬定點屠宰廠（場、點）生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信用檔案，記錄日常監(jiān)督檢查、違法行為查處、肉品銷售登記備案等情況，并根據(jù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的生豬定點屠宰廠（場、點）加強監(jiān)督檢查和信息公告。生豬定點屠宰廠（場、點）歇業(yè)、停業(yè)，應(yīng)當于歇業(yè)、停業(yè)前10天向所在地設(shè)區(qū)的市級人民政府商務(wù)主管部門備案；歇業(yè)、停業(yè)超過180天重新開業(yè)的，所在地設(shè)區(qū)的市級人民政府商務(wù)主管部門應(yīng)當報請設(shè)區(qū)的市級人民政府對其是否符合規(guī)定條件進行審查。第二十九條 偏遠地區(qū)小型屠宰點的生豬產(chǎn)品只能供應(yīng)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其他生豬產(chǎn)品應(yīng)當密閉運輸，并使用專用容器盛裝。生豬定點屠宰廠（場、點）對召回的生豬產(chǎn)品應(yīng)當進行無害化處理。第二十四條 生豬定點屠宰廠（場、點）和從事生豬產(chǎn)品加工、銷售的單位和個人，對未能及時出廠（場、點）或者未能及時銷售的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當采取冷凍、冷藏或者其他保證質(zhì)量的措施予以儲存。生豬定點屠宰廠（場、點）在對生豬以及生豬產(chǎn)品進行無害化處理前，應(yīng)當通知所在地市、縣人民政府商務(wù)主管部門。檢驗合格的分割產(chǎn)品、副產(chǎn)品應(yīng)當包裝，并附具肉品品質(zhì)檢驗合格證。肉品品質(zhì)檢驗包括宰前檢驗和宰后檢驗，檢驗內(nèi)容包括：（一）生豬的健康狀況；（二）有無傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾??；（三）有無有害腺體；（四）有無有害物質(zhì)；（五）是否注水或者注入其他物質(zhì)；（六）國家規(guī)定的其他檢驗項目。第十八條 除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的生豬應(yīng)當依法實施申報檢疫外，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當在生豬定點屠宰廠（場、點）進行屠宰檢疫。第三章 屠宰與檢疫檢驗第十六條 生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。驗收合格的，由設(shè)區(qū)的市級人民政府頒發(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當自收到審查意見之日起20日內(nèi)作出批準或者不予批準的決定。第九條 生豬定點屠宰廠（場）的設(shè)立，應(yīng)當具備下列條件：（一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標準的水源條件；（二）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及屠宰設(shè)備和運載工具，建筑和布局符合國家有關(guān)設(shè)計規(guī)范的規(guī)定；（三）有依法取得食品從業(yè)人員健康證明的屠宰技術(shù)人員和經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員；（四）有符合國家規(guī)定要求的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護要求的污染防治設(shè)施；（五）有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施；（六）依法取得動物防疫條件合格證；（七）符合國家法律、行政法規(guī)和國家標準規(guī)定的其他條件?？h級以上人民政府工商、畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護、衛(wèi)生、規(guī)劃、公安等有關(guān)部門，在各自職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)生豬屠宰活動的相關(guān)管理工作。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。第四篇：湖北省生豬屠宰管理辦法湖北省生豬屠宰管理辦法《湖北省生豬屠宰管理辦法》已經(jīng)2012年6月6日省人民政府常務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2012年8月1日起施行。逾期不申請復(fù)議、也不向人民法院起訴、又不履行處罰決定的,由作出處罰決定的機關(guān)申請人民法院強制執(zhí)行。第四十五條商品流通行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員依照本辦法規(guī)定進行生豬屠宰管理監(jiān)督檢查時,應(yīng)當出示檢查證件。第四十二條違反本辦法第二十九條第一、二、四項規(guī)定的,由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)處以50000元以下的罰款。第三十九條違反本辦法第二十五條第二款、第二十六條規(guī)定的,由工商行政管理部門責(zé)令改正,沒收違法所得,并處違法所得1倍以上5倍以下或50000元以下的罰款,可以依法沒收生豬產(chǎn)品。第三十八條違反本辦法第十七條規(guī)定的,由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)沒收違法所得,收繳檢疫證明、驗訖標志。第三十五條違反本辦法第十四條規(guī)定的,由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令停止違法行為,并采取有效措施收回已售出的生豬和生豬產(chǎn)品,沒收未售出的生豬及生豬產(chǎn)品和違法所得,可以并處違法所得5倍以下的罰款。市場銷售的生豬產(chǎn)品是注水或者注入其他物質(zhì)的,由衛(wèi)生行政、工商行政管理等有關(guān)部門按照各自的職責(zé)分工,對負有責(zé)任的生產(chǎn)者、銷售者依照前款的規(guī)定給予處罰。逾期仍達不到的,經(jīng)市、縣(市)人民政府批準,取消定點資格。(二)運輸生豬產(chǎn)品必須符合本辦法有關(guān)規(guī)定。第二十六條從事生豬產(chǎn)品零售、生豬產(chǎn)品加工的單位和個人,必須從批發(fā)單位或定點屠宰廠(場)采購生豬產(chǎn)品。(四)有健全的管理制度。第二十二條生豬定點屠宰廠(場)收取屠宰加工服務(wù)費應(yīng)按價格主管部門核準的標準執(zhí)行。運載工具、容器在使用前后必須清洗消毒。(五)不得對生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)。(二)對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品,應(yīng)當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖章和肉品等級章后,方可出廠(場)。病害肉類必須在動物檢疫員監(jiān)督下進行無害化處理。(二)嚴格實行生豬宰前檢疫,發(fā)現(xiàn)病豬和傷殘豬,必須按照有關(guān)規(guī)定及時進行處理。第三章屠宰和檢疫管理第十三條生豬定點屠宰廠(場)的屠宰檢疫工作,由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)實施。第十二條杭州市市區(qū)范圍內(nèi)的生豬定點屠宰廠(場),由杭州市人民政府頒發(fā)生豬定點屠宰標志牌。(五)有必要的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施和消毒藥品及污染物處理設(shè)施。第十一條生豬定點屠宰廠(場),應(yīng)當具備下列條件:(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、隔離間、急宰間、肉品冷卻間、檢疫檢驗室以及生豬屠宰設(shè)備和專用運載工具。第二章定點屠宰廠(場)的確定第八條杭州市市區(qū)范圍內(nèi)的生豬定點屠宰廠(場),由市商品流通行政主管部門會同農(nóng)牧、規(guī)劃、衛(wèi)生、環(huán)保等部門,根據(jù)省政府制定的生豬定點屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃和本辦法規(guī)定的條件,提出具體設(shè)置定點意見,報市人民政府批準后組織實施。鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府負責(zé)本地區(qū)生豬投售、屠宰的組織和協(xié)調(diào)工作。第五條各級人民政府應(yīng)切實加強對生豬定點屠宰、集中檢疫工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。第三篇：杭州市生豬屠宰管理辦法杭州市生豬屠宰管理辦法市政府令第145號（1999年11月29日杭州市人民政府發(fā)布）第一章總則第一條為加強生豬屠宰管理,保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量,保障人民身體健康,根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》等國家有關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合本市實際,制定本辦法。第十八條 環(huán)境保護行政主管部門按照國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，對建設(shè)屠宰場的環(huán)境保護工作及污水處理、廢棄物無害化處理等工作進行監(jiān)督管理。屠宰加工人員的培訓(xùn)考核工作由市、縣貿(mào)易（商業(yè)）部門負責(zé)，對培訓(xùn)、考核合格者由市、縣貿(mào)易（商業(yè)）部門發(fā)給《屠宰工人上崗證》。經(jīng)批準定點的有自檢權(quán)的國有屠宰廠、肉聯(lián)廠自行檢疫檢驗的肉品，免繳檢疫檢驗費。嚴禁擅自增加收費項目和改變收費標準。第十二條 《辦法》第十八條規(guī)定的其他不符合質(zhì)量標準的肉類產(chǎn)品，包括種公母豬肉。經(jīng)批準認可的有自檢權(quán)的國有屠宰場、肉類聯(lián)合加工廠，應(yīng)當按照規(guī)定的標準和要求檢疫、檢驗。省貿(mào)易系統(tǒng)有自檢權(quán)的肉聯(lián)廠、屠宰場所需的《畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗證明》，由市、縣貿(mào)易（商業(yè)）部門向市、縣農(nóng)牧部門按省規(guī)定的成本費認購后，分發(fā)到有關(guān)肉聯(lián)廠、屠宰廠。凡經(jīng)批準定點的有自檢權(quán)的縣及縣以上國有屠宰場、肉類聯(lián)合加工廠，由商業(yè)（貿(mào)易）部門配備的檢疫檢驗人員負責(zé)檢疫檢驗工作。第七條 根據(jù)《辦法》第十二條、第十三條規(guī)定，屠宰場必須憑農(nóng)牧部門出具的生豬檢疫證明收購、屠宰生豬