【正文】 生態(tài)飯店是將生態(tài)的原理，循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理論，根據(jù)物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)換、互惠共生的機(jī)理，結(jié)合不同的環(huán)境、自然、人文、地貌特征和技術(shù)材料加以統(tǒng)籌整合而提出不同的解決方案。本文已將相關(guān)綠色飯店的標(biāo)準(zhǔn)吸納并具體化。100、飯店節(jié)約不是趕時(shí)髦，不是為了樹形象，而是事關(guān)企業(yè)的生存和競(jìng)爭(zhēng)力。發(fā)動(dòng)人人為節(jié)約獻(xiàn)一策，開展“我為節(jié)約做什么”的活動(dòng)，成立各種群眾性的節(jié)水小組、節(jié)電小組、節(jié)能小組等。飯店可以在某些方面實(shí)行內(nèi)部的小循環(huán)。只有在源頭上能減則減，能省則省，才能改變大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)、大量廢棄的狀況。9減量化原則。9倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。信奉“簡(jiǎn)潔是美的；節(jié)儉是美的；適合是美的；生態(tài)是美的”的理念。飯店的節(jié)能設(shè)備可由專業(yè)的節(jié)能服務(wù)公司投入，飯店不需要對(duì)節(jié)能設(shè)備進(jìn)行大的投資，項(xiàng)目實(shí)施后省下的能源費(fèi)用就是投資回報(bào)。對(duì)照國(guó)內(nèi)外先進(jìn)同類飯店一個(gè)一個(gè)的指標(biāo)對(duì)比和環(huán)節(jié)分析。8管理是從計(jì)量、統(tǒng)計(jì)、分析的基礎(chǔ)工作開始的。改變傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)管理方法。許多飯店房間的過(guò)道天花受潮發(fā)霉。飯店的廢氣余熱每天可提供十幾噸約70℃的熱水，不僅經(jīng)濟(jì)效益可觀，而且可以改善飯店小環(huán)境的熱島效應(yīng)。過(guò)少使熱容量變小，過(guò)多不利于冷氣的循環(huán)，使壓縮機(jī)徒然增加運(yùn)行時(shí)間。7減少室內(nèi)的熱負(fù)荷。7采用噴灌、滴灌、管滲等先進(jìn)灌溉技術(shù)，可以大幅節(jié)約綠化用水。爬藤類植物可以使外墻溫度下降45度，室內(nèi)溫度下降23度，相當(dāng)于節(jié)省30%左右的區(qū)域空調(diào)耗電。7有條件的飯店可以采用屋頂綠化。70、窗簾的厚度、密度、布料的質(zhì)地對(duì)保溫節(jié)能有很大效果，應(yīng)引導(dǎo)客人離房時(shí)拉上窗簾。玻璃幕墻可謂能耗殺手，比普通墻體多耗能23倍。室內(nèi)采用淺色調(diào)可以節(jié)約1/2的照明電。6如果是單層窗可貼透明反射膜或防曬膜，以提高隔熱隔音效果。6飯店?yáng)|西兩端的房間能耗損失較大。即可減少30%的損耗。由于密封性能差。新建飯店可采用外墻保溫，以便于二次裝修。5我國(guó)建筑的圍護(hù)結(jié)構(gòu)(外墻)隔熱的單位能耗為發(fā)達(dá)國(guó)家的45倍。我國(guó)建筑能耗占全社會(huì)能耗的32%，高于發(fā)達(dá)國(guó)家23倍。5用蒸汽洗車比傳統(tǒng)高壓水槍洗車節(jié)水節(jié)電達(dá)90%。5在等客和裝卸時(shí)熄滅發(fā)動(dòng)機(jī)。5飯店用車鼓勵(lì)使用高效燃油清凈劑?；厥找粐崗U紙可以少砍17棵大樹，生產(chǎn)800公斤好紙。5實(shí)行垃圾分檢。飯店應(yīng)引導(dǎo)客人適當(dāng)控制食物總量。不誘導(dǎo)鼓勵(lì)客人過(guò)度消費(fèi)。泔水轉(zhuǎn)化為飼料和肥料。4少用機(jī)械通風(fēng)，多用自然通風(fēng)。對(duì)使用材料的安全性把關(guān)，定期檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)超標(biāo)及時(shí)采取措施。4不食野生動(dòng)物，不以此作為招攬。不僅造成人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)，而且400張卡就是一棵樹。用紙可采用正反面。3不提供一次性塑料袋和餐具、一次性臺(tái)布，以減少?gòu)U棄物。尤其適合為飯店大堂、餐廳等公共面積提供能耗。3淺層地能利用。3鍋爐采用助燃劑。據(jù)已采用此項(xiàng)技術(shù)的飯店統(tǒng)計(jì)，至少可節(jié)能20%30%。不僅可以降低4%5%的能耗，也可以防止霉菌和軍團(tuán)菌在管道和通風(fēng)口內(nèi)滋生，污染室內(nèi)空氣。暫時(shí)不用時(shí)，可設(shè)置為節(jié)電休眠狀態(tài)，可節(jié)省50%的耗電量。按一下電源開關(guān)應(yīng)是舉手之勞，但可以節(jié)約4%5%的待機(jī)耗電。許多飯店的空調(diào)讓客人感到夏天太冷，冬天過(guò)熱。既耗電又給客房和鄰人造成光污染。2日本有酒店采用太陽(yáng)能停車棚。新建的飯店可根據(jù)對(duì)建筑本身的優(yōu)化設(shè)計(jì)，達(dá)到集取、存儲(chǔ)、分配太陽(yáng)能的功能。采用變頻系統(tǒng)，可根據(jù)溫度和負(fù)荷的變化調(diào)節(jié)電機(jī)的轉(zhuǎn)速頻率。1組合式燈具可采用多開關(guān)分組控制。1采用智能節(jié)電調(diào)壓開關(guān)系統(tǒng)。況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已接近白熾燈，并不影響氛圍的烘托?？梢酝ㄟ^(guò)改變氣流的角度，安裝收水器，即可大大降低水霧飄灑的損耗。每噸凝結(jié)水約含6公斤輕油燃燒的熱量。建立制度，發(fā)動(dòng)員工養(yǎng)成良好習(xí)慣，加強(qiáng)對(duì)水電油氣跑冒滴漏的巡檢，杜絕長(zhǎng)明燈長(zhǎng)流水。營(yíng)造節(jié)水的氛圍，用生動(dòng)的形式提示客人和員工。中水回用。員工浴室可安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)。用水分大解小解，引導(dǎo)客人正確使用。飯店應(yīng)該行動(dòng)起來(lái)，從一點(diǎn)一滴抓起。11飯店內(nèi)廢舊物品、酒（飲料）瓶歸品處理，收益可按比例分配。1對(duì)地下層或一層員工用水管路中加減壓閥，淋浴用打卡控制。10桑拿區(qū)干蒸房?jī)?nèi)桑拿爐選用兩段式控制方式。10干洗機(jī)蒸餾箱、烘干機(jī)按洗滌量及時(shí)進(jìn)行清理。9洗衣設(shè)備疏水閥型號(hào)要正確，大燙機(jī)用大容量（浮球式、倒吊桶式）；其他設(shè)備用圓盤式。9大堂地面每天保養(yǎng)一次，保養(yǎng)時(shí)間：夏季23：00后；冬季：22：00后。減少客房?jī)?nèi)待洗布二次污染機(jī)會(huì)（布草放在地面上、鞋印、運(yùn)往洗衣場(chǎng)的途中受污染）。90、從源頭控制餐具破損率（庫(kù)房、餐桌、餐具柜）。如上、下兩層自覺走步行梯。如果是濕性污漬，先用水去除漬效果最好。任何污漬在6小時(shí)之內(nèi)處理是有效的。充分做到物盡其用。7要使所有員工知道：飯店資金大進(jìn)大出，但不能大手大腳。（2）成線的水滴：1小時(shí)： 17 千克；1個(gè)月：12噸；1年：144 噸。7管理方法應(yīng)調(diào)整，“當(dāng)天臺(tái)布當(dāng)天洗”，如餐廳當(dāng)晚的臺(tái)布當(dāng)晚洗，可節(jié)省洗滌成本10%以上，布草延長(zhǎng)2040次。少用高檔（Hi）；控制中檔（Mi）；使用低檔（Lo）。6飯店空調(diào)系統(tǒng)的主機(jī)應(yīng)按大、中、小搭配，避免“大馬拉小車”現(xiàn)象。6新建或改造時(shí)，冷空調(diào)系統(tǒng)可采用熱泵空調(diào)系統(tǒng)，這樣夏季飯店用熱水無(wú)需能耗。6熱水系統(tǒng)應(yīng)有循環(huán)管路，保證冬季客房混水器旋到左側(cè)時(shí)，10—15秒內(nèi)應(yīng)出熱水。5冷、熱水系統(tǒng)應(yīng)采用防銹管材，如紫銅管，綠色管材。5飯店各區(qū)域（客房、廚房、洗衣場(chǎng)、員工更衣室、PA等）用水實(shí)行績(jī)效考核管理，裝分表控制，節(jié)能有獎(jiǎng)。5控制空調(diào)使用溫度，夏季：22—26攝氏度；冬季：18—23攝氏度。4客房?jī)?nèi)不設(shè)飲水機(jī)，用電燒水壺。4改變節(jié)能燈的采購(gòu)程序，節(jié)省采購(gòu)費(fèi)用50%以上。3照明系統(tǒng)采用雙路或多路控制，如公共區(qū)域、客房走廊的照明系統(tǒng)采用雙路以上控制。3執(zhí)行工作程序，準(zhǔn)時(shí)抄表，監(jiān)視能源消耗。3管道保溫層完好，厚度為50毫米。2飯店餐廳、客房、康樂(lè)區(qū)域客用布草的尺寸、質(zhì)地按要求配置，尺寸不宜過(guò)大。2減少或去掉一次性用品（六小件）。2客房?jī)?nèi)少用鏡子。用先進(jìn)的爐灶燃燒裝置。1肉類原料化霜應(yīng)提前在冷藏室內(nèi)進(jìn)行，杜絕用自來(lái)水化霜。1廚房?jī)?nèi)空調(diào)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免油煙污染餐廳，保護(hù)裝潢效果持久性。飯店空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)工作正?？晒?jié)省10—20%的能耗。從建設(shè)、改造藍(lán)圖上就要考慮開業(yè)后運(yùn)行能耗費(fèi)用因素。有效管理的飯店運(yùn)行費(fèi)用低，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)高；反之亦然。加強(qiáng)管理層的嚴(yán)格督促，員工的節(jié)能意識(shí)，讓每個(gè)人形成一個(gè)良好習(xí)慣。、擦餐具。使用過(guò)的一次性濕巾回收到指定處，用來(lái)洗碗或清潔衛(wèi)生。、洗衣粉的用量，適量就好。下班后將電源關(guān)閉。下午14：0016：30，包廂走廊開一組筒燈照明。，白天室內(nèi)光線充足時(shí)不開燈或少開燈。空調(diào)隨時(shí)調(diào)，顧客人數(shù)相對(duì)密集時(shí)，宴會(huì)廳的空調(diào)溫度會(huì)相應(yīng)地下調(diào)或不開。，發(fā)現(xiàn)