【正文】 （三）整治的重點品種：糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、生鮮肉品、水產(chǎn)品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。通過整治，實現(xiàn)學校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)（戶）有證有照率達100%，生產(chǎn)經(jīng)營臺賬建立率達100%，“三無”食品清除率達到100%，過期變質(zhì)食品清除率達到100%。要切實加強師生的食品安全教育，充分利用健康教育課、選修課、班會、隊會、板報、廣播、網(wǎng)絡等形式開展 食品安全宣傳教育活動，培養(yǎng)學生形成良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高自我防范能力。（三）形成監(jiān)管合力。建立整治工作責任制和責任追究制，按照誰主管、誰負責的原則，層層分解任務、明確責任，切實加強檢查督導，務求取得實效。各有關單位要加強制度建設，完善監(jiān)管工作長效機制。（二）檢查與整改階段。農(nóng)場行政執(zhí)法部門負責清理整治校園周邊占道經(jīng)營食品的商販和流動飲食攤點。六查各類學校開展食品安全宣傳教育工作情況。認真核查從業(yè)人員健康管理制度的建立和落實情況；從業(yè)人員具有健康合格證明，健康證明在有效期內(nèi)，從業(yè)人員健康檔案齊全。二查食品安全制度。整治的重點內(nèi)容：做到“六查”。一、整治目標嚴格落實學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者主體責任。各學校對學校食堂食品配送、采購、加工、儲藏、添加劑使用、留樣、消毒等環(huán)節(jié)進行全面自查，認真研究解決“百日大整治”工作中出現(xiàn)的問題，加大整改力度；同時總結經(jīng)驗、完善機制，推動整治行動的深入開展第三階段為集中整治階段（2016年5月21日—8月20日），開展食品安全風險隱患排查，對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取科學合理的有效措施，開展專項整治工作。三、實施步驟“食品安全專項整治行動”從5月起至9月底結束，分四個階段進行。1是分管安全領導、食堂管理人員每月按時、認真召開膳食委員會，借鑒兄弟學校的工作經(jīng)驗，使學校食品安全工作更上一個新的臺階；2是學校每周至少開展一次食品安全隱患排查，檢查內(nèi)容：加強營養(yǎng)餐實施各環(huán)節(jié)的流程管理，對加工企業(yè)的食品原料采購、儲存、加工、配送、學校簽收、分發(fā)、食用、陪餐、留樣、安全教育等環(huán)節(jié)進行監(jiān)管。為了使“食品安全專項整治百日行動”做到分工明確，責任落實，學校成立“食品安全專項整治百日行動” 領導小組。（三）整治的重點品種：奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、生鮮肉品、水產(chǎn)品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。一、指導思想與目標以“三個代表”重要思想為指導，按照深入學習落實科學發(fā)展觀和構建和諧社會的要求，堅持以人為本，針對學校周邊食品安全特點和群眾反映學校及周邊食品安全突出問題，積極采取有效措施,堅持“各負其責、綜合監(jiān)管、聯(lián)合執(zhí)法、標本兼治”的原則，加大校園周邊食品安全監(jiān)督力度，進一步提高食品生產(chǎn)者和經(jīng)營者的食品安全意識，使制假冒偽劣產(chǎn)品和有害食品的行為得到有效遏制，進一步改善學校及學校周邊食品生產(chǎn)（加工）、經(jīng)營和餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境，進一步規(guī)范學校及學校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營秩序，以實現(xiàn)學校食堂和周邊餐飲業(yè)、攤檔食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全為目標，從源頭抓起，嚴格執(zhí)行標準，實現(xiàn)從食品購買到銷售的全程監(jiān)控，學校食堂及學校周邊餐飲服務業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善，廣大師生的食品消費安全感進一步增強，確保學校學生的飲食安全。堅決取締全鎮(zhèn)一切不具備資質(zhì)的小賣部，全面檢查和整頓學校周邊200米的所有商店，發(fā)現(xiàn)問題依法予以整治，確保不合格食品不流入學校。工商、食安辦監(jiān)管部門要印制開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的宣傳材料，下發(fā)至各級各類學校及周邊的食堂、商店，做好宣傳教育工作。做好學校食堂、小賣部的制度建設、責任落實、人員培訓、設備設置或更新、日常衛(wèi)生等管理工作。（三）中心校配合相關部門做好有關食品從業(yè)人員的培訓工作，督促學校做好學生食品安全的教育工作。（二）工商所在相關部門的配合下，對各級各類學校小賣部及周邊商店進行摸底，建立管理臺賬。對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂和小賣部以及周邊200米內(nèi)的商店數(shù)量、證件手續(xù)、經(jīng)營食品質(zhì)量、從業(yè)人員基本情況等進行登記建立臺賬。學校小賣部和學校周邊商店不得經(jīng)營“三無”食品，對違法經(jīng)營行為堅決嚴厲查處。特制定如下方案：一、指導思想以“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，以建設“平安和諧校園”為目標，堅持黨委、政府統(tǒng)一領導，食安辦牽頭，工商、食品藥品監(jiān)管、中心校等部門密切配合，齊抓共管，學校積極參與，集中時間，集中力量，從解決影響學校食品安全的突出問題入手，規(guī)范整治學校食堂、小賣部及周邊商店的經(jīng)營行為，確保廣大中小學生的飲食安全，為我鎮(zhèn)教育事業(yè)的又好又快發(fā)展營造和諧穩(wěn)定的社會環(huán)境。堅決取締全鎮(zhèn)一切不具備資質(zhì)的小賣部，全面檢查和整頓學校周邊200米的所有商店，發(fā)現(xiàn)問題依法予以整治，確保不合格食品不