紅酒品鑒會(huì)流程-wenkub.com
2024-10-21 12:39 本頁(yè)面
【正文】 配料：白砂糖少許，瓊脂粉若干。（和調(diào)酒師有關(guān)的其他個(gè)人話題）主持人結(jié)束語(yǔ)：當(dāng)我們探討關(guān)于紅酒的文化時(shí)，我們不僅僅在說(shuō)一瓶酒，而是在說(shuō)一種人生的態(tài)度，在我們這個(gè)城市，紅酒的故事才剛剛開(kāi)始呢……第五節(jié)：味蕾之旅——品酒19：10分 品酒大師開(kāi)始介紹品酒的方法品酒的步驟：Sight(視覺(jué))：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下最理想），這個(gè)步驟可判斷出酒的成熟度。兩相對(duì)比之下，新世界紅酒的成本自然大大降低。甚至可以這樣說(shuō)：法國(guó)紅酒已是有名無(wú)實(shí)、屬于過(guò)去光榮年代的象征。對(duì)比生活在城市中的人，莊園里的人們更熱情好客、心無(wú)旁騖、樂(lè)于交往。19：35分 主持人：關(guān)于法國(guó)紅酒的產(chǎn)地品酒大師：不朽的波爾多 富饒的西南 唯美的勃艮第 寂寞的博若萊 飄零的羅訥河谷 詩(shī)意的普羅旺斯 惆悵的香檳虔誠(chéng)的勒格多克—魯西榮 優(yōu)雅的盧瓦爾河谷 閑逸的汝拉—薩瓦 激情的阿爾薩斯19：36分——19：40分在法國(guó)各大酒區(qū)學(xué)習(xí)調(diào)酒期間，最令你印象深刻的是什么？ 品酒師：當(dāng)你有過(guò)清晨起來(lái)，推開(kāi)大門(mén)就能看見(jiàn)屬于自己一望無(wú)際的葡萄種植園的經(jīng)歷時(shí)，你就能體會(huì)這是世界上最令人心曠神怡的風(fēng)景。漫步法國(guó)酒莊，可以感受到酒農(nóng)們確實(shí)不辜負(fù)上帝的寵愛(ài)。紅酒是將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上。所以，要像保護(hù)心愛(ài)的人一樣對(duì)待一瓶在你手中的紅酒，因?yàn)樗恢皇且黄烤?，更是文化的酒，歷史的酒。19：08分 禮儀小姐包裝紅酒，主持人介紹這瓶紅酒的年代和相關(guān)的文化； 19：09分 紅酒的背后總會(huì)有許多相關(guān)的故事，我們的第一個(gè)故事是與小提琴相關(guān)的，我們先欣賞小提琴演奏：《梁祝》第二節(jié)：紅酒系列故事一 紅酒和小提琴手19：14 小提琴演奏《卡門(mén)》，主持人旁白，講述故事在做這個(gè)活動(dòng)請(qǐng)到這個(gè)提琴手的時(shí)候，我問(wèn)過(guò)她，“你喜歡喝紅酒嗎？”她對(duì)我詭秘的一笑，然后給我講述了她的故事，她說(shuō)：好紅酒就象好小提琴,越老就越耐人尋味，,當(dāng)你品到好的紅酒時(shí), 你會(huì)情不自覺(jué)的閉上眼睛,我愛(ài)奧斯卡的老電影, 影片里的男人們女人們總愛(ài)喝紅酒,男的是那樣的紳士, 女的是那樣高雅,：,錢只夠我正常開(kāi)支多一點(diǎn)點(diǎn)所以我買不起很貴的紅酒,大多喝國(guó)產(chǎn)品牌,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯, 打開(kāi)一段輕快的音樂(lè), 而且喝的方法就象動(dòng)物園里訓(xùn)練員訓(xùn)練小動(dòng)物一樣, ,：其實(shí)我喜歡紅酒更因?yàn)樗墓?口感醇厚,酒質(zhì)細(xì)膩,協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng), , ,：尋找Roseman19：20 主持人上臺(tái)主持活動(dòng)，講述活動(dòng)規(guī)則：禮儀小姐端著盒子繞嘉賓席一周，盒子內(nèi)裝有紅色的領(lǐng)結(jié)，紅色領(lǐng)帶等紅色飾品，在場(chǎng)的男嘉賓可以從中選擇其中的一個(gè)，在三分鐘內(nèi)裝飾好自己，然后由現(xiàn)場(chǎng)的女嘉賓進(jìn)行評(píng)選，禮儀小姐繞嘉賓席；19：23 嘉賓飾物選取完畢，主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始； 19：26 裝飾完畢，女士上臺(tái)領(lǐng)取一朵玫瑰，送給你認(rèn)為裝飾得最得體的男士；19：30 主持人清點(diǎn)男嘉賓的玫瑰數(shù)，并宣布今晚的Roseman第四節(jié)：紅酒系列故事二 葡萄酒瓶上的人生19：31 主持人開(kāi)始講述紅酒的第二個(gè)故事：關(guān)于紅酒和名人，我聽(tīng)說(shuō)過(guò)許多。新酒有新酒獨(dú)特的口感，陳釀?dòng)嘘愥劦臍v史口味，依據(jù)不同的喜好而選擇適合自己的酒，這其中并無(wú)高下之分。閉上眼的那一刻，仿佛看見(jiàn)遙遠(yuǎn)國(guó)度的那片莊園，那些橡木桶，以及，采摘的果實(shí)……這位佳人，朱唇微啟：“我的名字叫紅。星匯名庭 活動(dòng)贊助方：8090酒窖 活動(dòng)時(shí)間：11月初（待定）活動(dòng)地點(diǎn)：銷售中心（初定）、泳池前（備選）活動(dòng)流程：16:3017:00——簽到入場(chǎng) 17:0017:05——主持人開(kāi)場(chǎng) 17:0517:15——星匯名庭活動(dòng)方致辭 17:1517:30——紅酒推介 17:30——《紅酒知識(shí)講座》18:00——互動(dòng)紅酒食品搭配連連看、幸運(yùn)抽獎(jiǎng) 18:20——互動(dòng)挑戰(zhàn)紅酒師、幸運(yùn)抽獎(jiǎng) 18:50——互動(dòng)場(chǎng)合達(dá)人秀、幸運(yùn)抽獎(jiǎng) 18:5019:30——講座結(jié)束星匯名庭：場(chǎng)地、桌椅、西式點(diǎn)心、禮儀客服、現(xiàn)場(chǎng)布場(chǎng)8090酒窖：紅酒師、主持人、酒架、各類觀賞紅酒、場(chǎng)內(nèi)品用紅酒、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品、現(xiàn)場(chǎng)布場(chǎng)。色彩在動(dòng)人的肌膚上展現(xiàn)出另一種美的時(shí)候，我們?yōu)橹潎@傾心?，F(xiàn)場(chǎng)舉行小型的歐洲感性舞蹈比賽、發(fā)獎(jiǎng)品。鼓勵(lì)偕同友人前往，但是限定同往人數(shù)。迎賓儀式應(yīng)該根據(jù)項(xiàng)目風(fēng)格結(jié)合品鑒會(huì)的主題，進(jìn)行創(chuàng)意布置。盡量邀請(qǐng)其到現(xiàn)場(chǎng)參加聯(lián)誼活動(dòng)，對(duì)于遠(yuǎn)郊的客戶不勉強(qiáng)。活動(dòng)流程：一、品鑒會(huì)前準(zhǔn)備工作前期完成工作：1）、電話確認(rèn)邀請(qǐng)嘉賓2）、郵寄請(qǐng)柬3）、邀請(qǐng)新聞?dòng)浾?）、邀請(qǐng)合作伙伴5）、準(zhǔn)備相關(guān)的文件，如認(rèn)購(gòu)書(shū)等活動(dòng)開(kāi)始半小時(shí)之前完成：1）展示布置，現(xiàn)場(chǎng)安裝完畢2）工作人員到位3）禮品及手提袋等資料擺放到位，水果擺放到位；各處咨詢桌椅擺放到位；條幅懸掛到位，指示牌擺放到位；電腦
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