營養(yǎng)午餐檔案要求-wenkub.com
2024-10-21 11:38 本頁面
【正文】 副食：蔬菜要先洗后切，不應(yīng)在水內(nèi)長時(shí)間浸泡，以防可溶性維生素的流失。食譜編制原則及方法植物油數(shù)量：隨菜量的增加及年齡增高逐漸增多。蛋類不能代替肉，肉是預(yù)防缺鐵性貧血良好的食物。食譜：米飯（）、冬瓜燉排骨（冬瓜50g 排骨70g 胡蘿卜25g 油5g）、西紅柿炒蛋（西紅柿125g 油4g）、爆炒青菜（青菜100g 木耳25g 油4g）學(xué)生營養(yǎng)食譜1618 周歲總能量920kcal，蛋白質(zhì)30g。學(xué)生營養(yǎng)食譜69 周歲總能量720kcal，蛋白質(zhì)26g，脂肪20g，碳水化合物109g。小學(xué)生每日午餐6至11 歲的小學(xué)生，每天的午餐應(yīng)該保證二兩米飯、150 至200 克蔬菜，各種肉類50 克，大豆或豆制品(折算成干豆重)2030 克，其中，蔬菜以有色蔬菜（如小白菜、胡蘿卜等）為宜中學(xué)生每日午餐11 至14 歲的中學(xué)生，每天的午餐應(yīng)該保證三兩米飯、200 至250 克蔬菜，各種肉類50 克到100 克，大豆或豆制品(折算成干豆重)2030 克，其中，蔬菜以有色蔬菜（如小白菜、胡蘿卜等）為宜；15 到18 歲的高中生，其營養(yǎng)攝入量，則應(yīng)在初中生的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加。營養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)營養(yǎng)午餐、牛奶讓日學(xué)生長高12 厘米 在強(qiáng)調(diào)體育鍛煉的同時(shí)，日本政府也強(qiáng)調(diào)學(xué)生的營養(yǎng)，早在1954 年，日本針對中小學(xué)生午飯專門出臺《學(xué)校營養(yǎng)午餐法》，實(shí)行全國統(tǒng)一配餐。每天飯食不在量多，而在精。營養(yǎng)午餐的優(yōu)點(diǎn)營養(yǎng)午餐、牛奶讓日學(xué)生長高12 厘米究竟日本政府是怎樣讓學(xué)生的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的平衡得以保證？1998 年5月的統(tǒng)計(jì)，%(761 萬人)；%(360 萬人)。能促進(jìn)公眾營養(yǎng)意識的增強(qiáng)，有利于提高全民族的健康水平。有利于增進(jìn)老師與學(xué)生之間的親善感情。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水六大營養(yǎng)素，最近人們提出的膳食纖維（2）學(xué)生營養(yǎng)午餐各類食物的供給量標(biāo)準(zhǔn)見表2，鑒于各地經(jīng)濟(jì)及生產(chǎn)發(fā)展的不平衡，提出了兩種食物供給量標(biāo)準(zhǔn)模式。營養(yǎng)午餐學(xué)生營養(yǎng)午餐是提高人口素質(zhì)的重要措施，在國外推行半個(gè)世紀(jì)，在國內(nèi)也有10 余年歷史中小學(xué)生的午餐比晚餐更為重要，經(jīng)過一個(gè)上午的學(xué)習(xí)后，學(xué)生消耗了熱量，而正處于身體發(fā)育期的學(xué)生，更需要補(bǔ)充足夠的熱量和維生素，如果中午攝取的營養(yǎng)不夠，休息不夠，會直接影響聽課的效率。我的祖國就像無私的太陽，用柔柔的光溫暖著大地?，F(xiàn)在，我和我的同學(xué)吃午餐時(shí)，不管是不是自己喜歡的，都認(rèn)真地將舀到的飯菜吃完，因?yàn)槲覀冎肋@是食堂的老師精心為我們搭配的營養(yǎng)食物，食堂的工人叔叔阿姨辛苦地做出來的。保證他們的午餐吃得好，吃得飽。校長還說，要將我們所交午餐費(fèi)的每一分錢都吃進(jìn)我們的肚子里。同學(xué)們聽到這驚人的數(shù)字，都感到不可思議?，F(xiàn)在終于有機(jī)會親眼目睹了，我們怎能不興奮呢？記得那天上午，老師帶著我們班60個(gè)好奇寶寶參觀食堂。不過也有少部分同學(xué)緊皺眉頭，拿著勺子懶洋洋地吃著，后來還倒掉了半碗。午餐鈴響了，在老師的安排下，同學(xué)們很快就領(lǐng)到了自己的飯菜。自從進(jìn)入小學(xué)，我逐漸改掉了挑食的毛病，六年下來，我的身體好了，疾病也離我遠(yuǎn)遠(yuǎn)的了?，F(xiàn)在我站在這，可能在座的您已經(jīng)對我的第一印象做出了評價(jià)：這個(gè)孩子不太高，還有點(diǎn)瘦。按上級要求做好了日清月結(jié)，做到校務(wù)公開。二、加強(qiáng)了“營養(yǎng)午餐工程”的經(jīng)費(fèi)管理。按照縣教育局的部署，對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，持證上崗且能按照相關(guān)要求對原材料進(jìn)行處理。鐘山小學(xué) 2012年4月13日第三篇：營養(yǎng)午餐自查報(bào)告青山鎮(zhèn)小屯民族小學(xué)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”管理情況自查報(bào)告為確?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)縣教育局要求，認(rèn)真開展了“營養(yǎng)改善計(jì)劃”管理自查工作。雖然學(xué)校每周的菜譜均盡量的按《學(xué)生營養(yǎng)午餐營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)》要求進(jìn)行合理配餐，但一部分學(xué)生挑食、偏
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