20xx年生豬屠宰管理工作總結(jié)合集-wenkub.com
2024-10-21 05:06 本頁面
【正文】 第二十三條 本條例施行前設(shè)立的屠宰廠（場），符合本條例規(guī)定的定點(diǎn)要求和條件的，其定點(diǎn)資格不再重新審查、確定；不符合本條例規(guī)定的定點(diǎn)要求和條件的，應(yīng)當(dāng)自本條例施行之日起180天內(nèi)達(dá)到本條例規(guī)定的定點(diǎn)要求和條件，逾期仍達(dá)不到的，應(yīng)當(dāng)停止屠宰活動，進(jìn)行整頓或者予以撤銷。第十九條 商品流通行政主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄、構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任；尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予行政處分。第十七條 違反本條例規(guī)定，定點(diǎn)屠宰廠（場）出廠（場）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的，由市、縣人民政府商品流通行政主管部門沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營額1倍以下的罰款。第十三條 定點(diǎn)屠宰廠（場）對未能及時(shí)銷售或者及時(shí)出廠（場）的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)必須與生豬屠宰同步進(jìn)行，并對肉品品質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果及其處理情況進(jìn)行登記。生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得屠宰生豬；但是，農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠（場）生豬屠宰活動的具體管理體制，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府規(guī)定。第五篇：生豬屠宰管理?xiàng)l列生豬屠宰管理?xiàng)l例1997年12月19日 國務(wù)院令第238號發(fā)布第一條 為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民身體健康，制定本條例。第二十四條 商品流通、工商、物價(jià)等行政管理部門和動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)服務(wù)意識，提高法制觀念，不得以權(quán)謀私、執(zhí)法違法和亂攤派、亂收費(fèi)、亂罰款，切實(shí)保障人民群眾吃上“放心肉”。第二十一條 違反本辦法第十四條第一款、第二款、第十五條第一款規(guī)定的，由市、縣商品流通行政主管部門依照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第十六條、第十七條第一款、第十八條第一款的規(guī)定處罰。第十八條 生豬產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行質(zhì)量保證制度。第十五條 禁止對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。第十三條 定點(diǎn)屠宰廠（場）必須建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，做好生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。農(nóng)民自養(yǎng)自宰自食的生豬，屠宰前必須經(jīng)過檢疫。第九條 定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的充足水源，水質(zhì)符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（二）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；（三）有依法取得健康證明和資格證書的屠宰技術(shù)人員；（四）有經(jīng)省商品流通行政主管部門考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；（五）有必要的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)設(shè)備、冷藏設(shè)施、消毒設(shè)施、消毒藥品和污染物處理設(shè)施；（六）有生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施；（七）有符合動物防疫法規(guī)定的防疫條件；（八）有健全的衛(wèi)生管理制度。按照本辦法第五條第二款規(guī)定增設(shè)的定點(diǎn)屠宰廠（場）必須報(bào)經(jīng)省商品流通行政主管部門審查批準(zhǔn)。第五條 定點(diǎn)屠宰廠（場）的設(shè)置規(guī)劃，由省商品流通行政主管部門按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、方便群眾、便于檢疫和管理的原則，結(jié)合本省實(shí)際制定，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)后組織實(shí)施。農(nóng)民自養(yǎng)自宰自食的生豬，不得上市銷售。生豬屠宰管理執(zhí)法大隊(duì)在國慶期間加強(qiáng)對來城周邊地區(qū)及屠宰戶住所的夜間檢查，共出動九人四次，有效打擊了私屠濫宰行為，通過檢查沒有發(fā)現(xiàn)私自屠宰現(xiàn)象及屠宰窩點(diǎn)。生豬屠宰管理執(zhí)法大隊(duì)派專人每天凌晨進(jìn)入生豬定點(diǎn)屠宰場，對屠宰場的肉品檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)等整個(gè)屠宰環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督和管理，嚴(yán)格督促和落實(shí)檢疫員、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員的崗位責(zé)任制，強(qiáng)化屠宰檢疫檢驗(yàn)工作，嚴(yán)把“四關(guān)”：一是把好活豬進(jìn)場檢疫關(guān)，督促屠宰場配合動物檢疫部門嚴(yán)格把關(guān)，認(rèn)真檢查生豬的檢疫合格證明和免疫耳標(biāo)，合格的方可入場屠宰，未配帶耳標(biāo)的生豬，不允許進(jìn)場屠宰；加強(qiáng)對外地生豬進(jìn)場的管理，嚴(yán)格索證索票制度，外地生豬必須憑《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證》，《動物產(chǎn)品運(yùn)輸工具消毒證明》，《非疫區(qū)證明》方可進(jìn)場；二是把好屠宰檢驗(yàn)關(guān)；做到有宰必檢，檢疫檢驗(yàn)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)要按檢驗(yàn)規(guī)程與屠宰同步進(jìn)行，不得對非定點(diǎn)屠宰廠（場）屠宰的生豬實(shí)施檢疫檢驗(yàn)和出具檢疫檢驗(yàn)證明，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員和動物檢疫員對檢疫檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)；三是把好肉品上市關(guān)，對經(jīng)檢驗(yàn)合格的肉類產(chǎn)品，憑“兩證兩章”（檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、檢疫合格驗(yàn)訖印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章）上市銷售；四是把好病豬、病害肉處理關(guān)；對檢出的病豬和病害肉依法進(jìn)行無害化處理，堵住病害肉上市源頭；國慶
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