食堂食品質(zhì)量安全承諾書-wenkub.com
2024-10-21 04:04 本頁面
【正文】 發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回，并依法賠償相應(yīng)損失和承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。（四）保證依法制訂并嚴(yán)格執(zhí)行食品原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、成品出廠檢驗(yàn)、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理等。嚴(yán)格按食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品。遇特殊情況不能供餐時(shí)應(yīng)及時(shí)向?qū)W校發(fā)通知并積極采取應(yīng)對(duì)措施。七、全面負(fù)責(zé)食堂日常工作。五、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。保證學(xué)生吃熟飯、吃飽飯，菜保證兩菜一湯，每星期加一餐肉。十、經(jīng)常征求職工的意見，虛心接受公司和上級(jí)有關(guān)部門的監(jiān)督檢查，努力改進(jìn)工作。保證每餐飯菜留樣備查；認(rèn)真落實(shí)防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛(wèi)生；做好食品進(jìn)購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明；負(fù)責(zé)廚房、餐具、用餐場(chǎng)所、食堂周圍等衛(wèi)生，垃圾及時(shí)清除，天天保持清潔。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒。三、食品采購固定專人負(fù)責(zé)，保證正規(guī)的采購渠道，使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。遇特殊情況不能供餐 時(shí)應(yīng)及時(shí)向?qū)W校發(fā)通知并積極采取應(yīng)對(duì)措施。負(fù)責(zé)廚房、餐具、用餐場(chǎng)所、食堂周圍 等衛(wèi)生,垃圾及時(shí)清除,天天保持清潔。七、全面負(fù)責(zé)食堂日常工作。六、保證所出售食品衛(wèi)生安全。四、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查,持健康許可 證上崗。為此,我們將嚴(yán)格履行以下承諾:一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《云南省食品 衛(wèi)生條例》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《新 民中心學(xué)校學(xué)生食堂管理制度》、《新民中心學(xué)校學(xué)生食堂衛(wèi)生制 度》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度,督促就餐學(xué)生嚴(yán)格遵守《新民 中心學(xué)校學(xué)生食堂集體用餐管理規(guī)定》 ,守法經(jīng)營,誠實(shí)守信,嚴(yán) 格按程序采購、貯存、加工食品,維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益,嚴(yán)把食 品質(zhì)量安全關(guān)。五、倉庫管理嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的用料標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的安全衛(wèi)生。確保食品安全我們責(zé)無旁貸，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度。學(xué)校制定的食堂開放時(shí)間：早上：6:30——8:9:10——9:30中午：12:00——14:30下午：16:10——19:00晚上：21:00——21:30嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1