【正文】 （可以和酒吧結合，免費出租多媒體功能廳辦晚會、聯(lián)誼活動等，但只能在酒吧里消費一定量以上的酒水。： 玻璃杯80個 果盤30個 榨汁機2臺 七彩帶若干 音響2個 話筒2個 撲克牌20副 桌游5副 Uno牌5副 骰子、各式棋各2副 干花等裝飾物若干多媒體功能廳出租簡介：面積大約130平米，寬敞明亮，分演講臺部分和臺下部分。（若人手不夠可相應增加）這樣不僅讓員工參與進來了，而且也讓他們多了份額外的薪水，兩全其美！公司要有行政主要負責：采購酒吧所需物品，掌握酒吧的存貨量，負責跟供貨商聯(lián)系等。如：“激情燃燒 亞洲杯足球決賽直播”、“相約圣誕夜”等活動。第三，消除員工心理上還停留在上班時間領導和下屬之間的拘束感。：（在公司內(nèi)做有獎征名而取，以適應公司文化）：（1）各類啤酒（如黃啤 黑啤 紅酒等）（2）各市果盤（3）各式咖啡（4）各式香煙（5）小菜（如花生、雞爪、瓜子等）（6）免費提供：飛鏢 麥克風（可供消費者唱歌）棋牌游戲（撲克 桌游 Uno牌等）運動器械 wifi 等 : 禾臣內(nèi)部員工為主要消費人群、輻射荔園小區(qū)居民以及小區(qū)外的消費者。因為情侶往往追求浪漫，在露天的地方可以看星空看月亮且不易被人打擾，露天陽臺正好滿足這樣的需求。：露天陽臺上的石椅是固定的，夏天是適合乘涼、約會、看星星的好地方，但是對于冬天，石椅就不太適合。配備長條桌供朋友聚會，玩棋牌等游戲，桌椅要便于移動。中間用長條桌或者一些假花假草等室內(nèi)裝飾物分割。c、成熟階段 鞏固和完善現(xiàn)有市場，積極利用已有的知名度，采取進攻策略，延伸服務市場，從提供單一的服務延伸到經(jīng)營其他產(chǎn)品的服務，進行產(chǎn)品多角化經(jīng)營，同時，加強宣傳。三：項目整體策略、策略規(guī)劃：a、開啟階段 主要盡快讓禾臣公司內(nèi)部員工和小區(qū)居民參與進來。②為小區(qū)居民乃至小區(qū)外的消費者提供休閑娛樂的地方。，上班忙碌了一整天后，希望找個休閑場所放松身心，和朋友聚聚會、玩玩游戲，但由于第二天仍要上班，所以距離近一點最好。酒吧自身的特色賣點是不同的，或自由，或高雅，所以也就產(chǎn)生了不同類型的酒吧。巧果又名“乞巧果子”，準備一些巧果，和一些小零食，大家邊吃巧果邊娛樂邊聊天，這樣有可以給雙方一個了解對方的機會酒吧策劃書15活動主題：衡陽XX酒吧元旦活動方案活動目的：穩(wěn)定已有客源拓展新的市場活動時間：xxxx年12月31日活動口號：XX酒吧平安圣誕狂歡夜活動背景：本公司酒吧自8月20日開業(yè)以來，經(jīng)營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復，公司員工人心浮動，市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關健就是要創(chuàng)新，在管理上要創(chuàng)新，在營銷上要創(chuàng)新，同時，在宣傳上也同樣需要創(chuàng)新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進行創(chuàng)新，要進行品牌化、良性化、規(guī)?；男麄?。最后終結情侶剩下最后三對，化拳看那隊一組贏的。比賽過程中參與者自由發(fā)揮自我特長，努力表現(xiàn)自我。順利通過的組并且用時最少的一組將得到小禮品一份。酒吧策劃書13活動主題：衡陽XX酒吧元旦活動方案活動目的：穩(wěn)定已有客源拓展新的市場活動時間：20xx年12月31日活動口號：XX酒吧平安圣誕狂歡夜活動背景：本公司酒吧自8月20日開業(yè)以來，經(jīng)營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復，公司員工人心浮動,市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關健就是要創(chuàng)新，在管理上要創(chuàng)新，在營銷上要創(chuàng)新，同時，在宣傳上也同樣需要創(chuàng)新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進行創(chuàng)新，要進行品牌化、良性化、規(guī)模化的宣傳，必須從主流和根本上徹底改變酒吧在衡陽人心中就是藏污納詬的形象。其它：BEER、CARBONATED、COFFEE、TEA、MILK、MIXED FRUITS、SPICES、HERBS、SUGAR、MINERAL WATER。M、DRAMBUIE、CHERRY、ADVOCAAT、BANANA、CASSIS。（1）最基本的酒吧用具：SHAKER、MIXING GLASS、ELECTRIC BLENDER、GLASSES OF DIFFERENT SHAPES AND SIZES、ICE BUCKET AND WINE COOLER、CORKSCREW、BARSPOON、JIGGER、KNIFF、CUTTING BOARD、TRAY、COASTER、STIRRER、STRAW、COTTON NAPKINS、ASHTRAY、TOOTHPICK—PEN。（四）宴會酒吧（banquet bar）是根據(jù)宴會形式和人數(shù)而擺設的酒吧，通常是按雞尾酒會、貴賓廳房、婚宴形式的不同而作相應的擺設，但只是臨時性的，變化很多。一般在中餐廳中較簡單，調(diào)酒師不需直接與客人打交道，只要按酒水單供應就行了。這類酒吧有兩種形式，一是大堂酒吧（lobby lounge）在飯店的大堂設置，主要為飯店客人服務，讓客人可以暫時休息、等人、等車等。主酒吧不但要裝飾高雅、美觀、格調(diào)別致，而且在酒水擺設和酒杯擺設中要創(chuàng)造氣氛，吸引客人來喝酒，并使客人覺得置身其中飲酒是一種享受。與服務人員交流，詢問大廳運營風格、全場消費模式、配送、簽送比例；進包房觀察硬件、感受舒適程度、感受對方服務質(zhì)量；總結對手賣點、特色，是否具有競爭性。感覺（或詢問同行）舞臺是否有靈魂人物及策劃水平。晚9點后每位50元，不包含中西自助餐，其他活動全包含!另推出圣誕節(jié)(24日)全天推出優(yōu)惠特價套餐：——158元/份(包含：牛排一份、蔬菜沙拉、香炸鱈魚柳、奶油蘑菇湯、紅酒一杯)——晚9：00前——88元/份(包含：10寸比薩、烤雞翅4只、水果沙拉、果汁一杯)——晚9：00前(12瓶)——268元(12瓶)——238元(700ml)——718元(一瓶)——288元(一瓶)——188元注：以上特價酒水可免費品嘗!18：00——21：00請購買門票入場：您和您的朋友、同事、親友、或情侶需要浪漫與激情嗎，那就來藍蓮花吧，舞會期間您可以自由單點其他酒水飲料。攝像師2人：拍攝活動全過程，錄制活動重要來賓精彩片斷，為有需要的客人錄制活動片斷。工程組若干人：負責舞臺、燈光、音響設備等裝調(diào)?，F(xiàn)場輕音樂。舞臺總兼DJ：演員若干：負責整個活動的節(jié)目表演及音樂。調(diào)酒師：進行花式調(diào)酒表演……場地組長：督導本班組服務員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務，檢查服務員的儀容儀表和服務區(qū)域的維護，保養(yǎng)，清潔工作。控場范圍包括：音樂、演藝、活動、燈光、室溫、嗅覺、視覺、上客量，上客分布等等!音樂：最容易體現(xiàn)控場的地方就是音樂,只有風格不同而已!什么是好音樂?能讓客人玩的起來的音樂就是好音樂!只是各個地方客人喜歡的風格不同而已!所以本人觀點是:無須去跟風,只要當?shù)乜腿讼矚g就行。③采用多種形式的營銷人員，全方位營銷和滲透；如顯性營銷人員、小蜜蜂、隱性的外聯(lián)等等。開業(yè)表演要求：①事先統(tǒng)籌全晚演藝，規(guī)范選曲，進行標準化運作；DJ打碟和歌手選的歌都事先進行排好，不允許DJ、歌手自行調(diào)整，違反重罰?、趶目蛻艚嵌瘸霭l(fā)，要求歌手注重新歌的選擇，強化音樂的律動性與節(jié)奏感。4．活動時間，地點：（1）活動時間：20xx年7月XXXXX（2）活動地點：大文商座5．活動參與對象：（1）在場消費人群。3．活動效果：通過開業(yè)慶典活動，迅速樹立企業(yè)形象。千萬別生氣，生氣損傷免疫系統(tǒng)。2兩人現(xiàn)場表演一段黃梅戲，男女對唱。2老公和一位美女正在眉開顏笑的談心，正好被老婆看見，表演一下當時會發(fā)生什么情況。限時一分鐘1兩人現(xiàn)場合唱一首情歌男士背女士跳秧歌舞2女士喂男士吃一顆糖，并說：親愛的，我愛你!我愛你愛到骨頭里。1女士想要買一件價格比較貴的一件衣服，男士覺得家里衣服已經(jīng)夠多的了不需要買，女士會用什么方法來達到目的，表演一下。(道具：紅蓋頭、領帶)1男方說出洞房花燭夜時對女方說的話，女方說回答正確即可得分。玫瑰花，再遞給女士，限時1分鐘，順利完成者得分。一方說童謠：“小白兔白又白，兩只耳朵豎起來，愛吃蘿卜愛吃菜，蹦蹦跳跳真可愛。男士喊出女士三個昵稱。人氣分數(shù)設：5分、10分、15分。酒吧策劃書9酒情人節(jié)活動可分設三關：第一關持久“熱”力賽每對情侶面對面，手拉手，單腿站立，2分鐘時間內(nèi)每對情侶聽主持人口令做規(guī)定動作，即從站立到蹲下，再從蹲下到站立為一套標準動作，做完一套得5分，表演過程中，每對情侶任何一人不得雙腳同時著地，若犯規(guī)此套動作不得分，可繼續(xù)接著做，在規(guī)定時間內(nèi)得分最多者獲勝。五、營銷溝通溝通主要的目的是得到各方面關系的支持，從而更好的開展銷售活動，溝通需要與學院學生會、社團建立良好的關系，并不定期在校內(nèi)開展宣傳活動。（1）酒吧是針對年輕人提供服務，針對年輕人的浪漫、時尚、求廉的消費心理，所以定價不宜太高。同時，加強宣傳。針對此情況，我們的服務產(chǎn)品可以采用周期策略：a、創(chuàng)業(yè)階段為了使酒吧提供的服務盡快被目標顧客接受，縮短市場投放時間，我們的酒吧要盡快采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價位和高促銷喚起目標顧客群的注意，迅速打開學生市場。3跟校方學生會或社團聯(lián)合舉辦一些活動。成本領先戰(zhàn)略：在川外建設還處于初步建設階段，交通還處于開發(fā)階段，商家還只入住一部分，對出租店的競爭還不是很強，酒吧可以開設在底樓，節(jié)約租賃成本距我自己認為：現(xiàn)在的大學生比較喜歡酒吧采用簡潔明快的設計風格，這在裝潢上可以降低成本。5讓大學生充分參與酒吧經(jīng)營管理。自身特色：1浪漫氣息融入大學這塊傳說中的戀愛圣地。由于學校酒吧的主要顧客是學生，而學生的消費水平又相對較低，所以我方的議價空間較小。各種文化生活也日益被學生所接受。創(chuàng)新：對我們現(xiàn)有的和潛在的顧客需求變化做出迅速而敏感的反應。市場地位：成為川外休閑行業(yè)的主要領導者之一。也可直播一些經(jīng)典賽事。邀請校園樂隊、歌手、舞蹈者在酒吧表演。各負責人的職責：外務負責人：擔任白天包場領班，做好員工招聘和培訓，并負責公關事務、廣告宣傳、市場拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動，邀請一些嘉賓等。為了便于酒吧經(jīng)營管理，實行酒吧所有權和經(jīng)營管理權相分離制度。提升酒吧形象。酒吧的主要競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手。因為山上較為荒僻，所以商家也入住也較少。在四川外國語大學山上，這個位置于教育園區(qū)，旁邊是一些新建的民房及附近的一些小山村。酒吧所面對的消費群是開放的。C、設立一定的抽獎活動。同時可以進行：網(wǎng)上營銷活動實行會員制促銷活動系列主題活動等等(三)開業(yè)當日活動促銷活動A、酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷，贈送活動。發(fā)布日期：20xx年9月1日——20xx年11月1日(以后畫面定期更換)彩色宣傳單張夾報發(fā)行發(fā)布內(nèi)容：a、新店裝飾b、布局特點c、服務特點d、開業(yè)十天內(nèi)，全場8折(待定)e、開業(yè)十天內(nèi)消費滿1000元，贈送現(xiàn)金消費券等活動細則，現(xiàn)金消費券最低額為100元，一個月內(nèi)有效。b、有關開業(yè)當天活動信息。開業(yè)必須的資料，xx酒吧的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為xx酒吧源源不斷的客流提供基礎。b、有關開業(yè)當天活動信息。再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。可做一些背套(酒吧宣傳語)或做一些謹告提示牌(酒吧宣傳語)。C、貴賓邀請函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動)主要是以郵寄的方式針對一些大型企業(yè)公司的白領階層和政界的一些人員。綜觀，全市酒吧的的廣告宣傳方面，做得都不夠理想，酒吧與消費者之間還是缺乏一種溝通的橋梁。取6個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準備 一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。如莊家叫最大的喝，如果覺得自己的點數(shù)夠小的話就按兵不動，覺得自己的點數(shù)過大的話就及時搶過杯子喝酒。莊家每輪換一次。現(xiàn)場DJ放舞曲，讓客人自由活動。抽簽結束后，主持人找一桌客人做示范，讓客人到對應簽號的桌子就坐。四、人員配置：主持人、客戶經(jīng)理、服務員五、活動準備：紙箱一個（和陌生人說話LOGO）、號碼標簽六、活動流程：根據(jù)現(xiàn)場人數(shù)氣氛決定活動開始時間。本次活動優(yōu)勢在于目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點。三、活動目的：給客人與客人之間有互動，讓互不認識的客人能走到起喝酒、聊天。入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。（代金券只限在散客價的基礎上進行優(yōu)惠、最低房價保證在100元）入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。六、活動內(nèi)容：餐飲部：活動期間，推出圣誕套餐（標準由餐飲部定）圣誕節(jié)特價套餐：提前預定，贈送圣誕禮品一份。e。五、場境布置：a。取6個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準備 一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。如莊家叫最大的喝，如果覺得自己的點數(shù)夠小的話就按兵不動，覺得自己的點數(shù)過大的話就及時搶過杯子喝酒。莊家每輪換一次。本活動結束。如抽到本桌，服務員及時進行調(diào)度。可能出現(xiàn)問題和上述的“創(chuàng)新”有一定矛盾性，這個就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個氛圍調(diào)動?？蛻艚?jīng)理和服務員具體詳細解釋?？偣?項小游戲，由客戶經(jīng)理和服務員掌握及現(xiàn)場指導。經(jīng)營宗旨酒吧核心價值