酒店前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)-wenkub.com
2024-10-21 03:38 本頁(yè)面
【正文】 每天上班必須閱讀交接班本上的留言，對(duì)需要跟蹤的事項(xiàng)進(jìn)行處理，并及時(shí)匯報(bào)。督促收銀員準(zhǔn)備充足零鈔，定期和不定期抽查備用金，并將抽查結(jié)果記錄下來(lái)。第五篇：前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)賓館前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)認(rèn)真貫徹執(zhí)行部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的營(yíng)業(yè)及管理指令，落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)，負(fù)責(zé)員工的崗位工作安排。9)與員工分享日常宴會(huì)信息及酒店的相關(guān)活動(dòng)。5)全面了解酒店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)。前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)71)協(xié)調(diào)管理前臺(tái)員工的工作，以確保為客人提供熱情禮貌有效的專(zhuān)業(yè)性的服務(wù)。協(xié)助對(duì)售后業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)的事業(yè)部進(jìn)行相應(yīng)的輔導(dǎo)和提升。前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)6協(xié)助制定及優(yōu)化售后服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，更趨于客戶(hù)需求及公司業(yè)務(wù)需求的平衡。組織開(kāi)展各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、嚴(yán)格執(zhí)行施工作業(yè)流程和質(zhì)檢制度，提高一次修復(fù)率。負(fù)責(zé)整理各項(xiàng)目部的前臺(tái)工作，匯報(bào)公司。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他各項(xiàng)相關(guān)工作。負(fù)責(zé)解答顧客的咨詢(xún)，介紹、推薦符合顧客需求的票卡，介紹場(chǎng)館布局，進(jìn)行方向指引及活動(dòng)信息介紹。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的突發(fā)狀況做出合理安排，以提升客人的體驗(yàn)。確保與內(nèi)部員工溝通的暢通性。前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)2領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)督前臺(tái)接待員的日常工作。，獲取的客房收入。要有感恩的心態(tài)。要有不怕挫折的心態(tài)碰到困難，要樹(shù)立起這樣信念，辦法總比困難多。在管理實(shí)踐中領(lǐng)班骨干必須要使各項(xiàng)管理制度和措施得到公平、公正的實(shí)施，使制度得到執(zhí)行與遵守，從而真正實(shí)現(xiàn)公平公正的管理，這樣隊(duì)員才能對(duì)單位充滿(mǎn)信心、希望，充滿(mǎn)感激，從而也才能用積極的態(tài)度去工作。二是要多站在隊(duì)員的立場(chǎng)著想，理解并幫助隊(duì)員找出解決問(wèn)題的方法，同時(shí)讓隊(duì)員明白，讓隊(duì)員感到交談后有收獲。做好一名領(lǐng)班，首先要以理育兵，要注意及時(shí)了解隊(duì)員的思想動(dòng)態(tài)，經(jīng)常找隊(duì)員談心，多與隊(duì)員進(jìn)行接觸、溝通，幫助他們解決工作和生活中的實(shí)際困難，關(guān)心他們的思想、行為，給予他們自己最大的幫助，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性，使其不斷發(fā)揮潛能為公司做貢獻(xiàn)。二、怎樣才能當(dāng)好一名領(lǐng)班以身作則，是當(dāng)好領(lǐng)班的基礎(chǔ)身教重于言教，行動(dòng)就是無(wú)聲的命令。一、領(lǐng)班在工作中的主要作用“橋梁和紐帶”作用溝通餐廳與員工間的情感，加強(qiáng)餐廳管理者與員工間的聯(lián)系，消除等級(jí)之間的隔閡。要成為一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)班，在外樹(shù)形象、內(nèi)修內(nèi)功的同時(shí)，尚須每天反思自己工作過(guò)失，并不斷改進(jìn)自己的工作方法。第五，要有感恩的心態(tài)。要堅(jiān)信，沒(méi)有跨不過(guò)的砍。因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)知識(shí)更新周期正在縮短，憑借一張文憑為終生依靠的時(shí)代已一去不復(fù)返，所有要不斷更新知“留心處處皆學(xué)問(wèn)”、“三人行必有我?guī)煛?，向上?jí)領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)、向有經(jīng)驗(yàn)的師傅學(xué)習(xí)，向下屬學(xué)習(xí)，向書(shū)本學(xué)習(xí)。先說(shuō)心態(tài)的調(diào)整，心之官則思。酒店的工作主要是為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。領(lǐng)班是溝通領(lǐng)導(dǎo)和下屬員工是橋梁，需要廣博的知識(shí)、良好的行為習(xí)慣、過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能、優(yōu)秀的心理素質(zhì)。人總是喜歡老環(huán)境，不能一下適應(yīng)太多新的事物。給員工更多的挑刺的機(jī)會(huì)。寬容和大度數(shù)一個(gè)領(lǐng)班應(yīng)該具備的基本條件。把你的榮譽(yù)讓給員工，把責(zé)任擔(dān)當(dāng)起來(lái)。但是千萬(wàn)不要借用請(qǐng)客或者什么來(lái)建立這種關(guān)系。六、領(lǐng)班如何看崗了解崗位服務(wù)員的崗位及臺(tái)號(hào)，新老員工互相搭配了解本區(qū)域崗位客人的情況，及所點(diǎn)菜單的情況。口頭考核上餐講評(píng)的知識(shí)。檢查員工的儀容儀表。1負(fù)責(zé)重要客人的引座及跟單送客致謝。負(fù)責(zé)班組物料的領(lǐng)用，發(fā)放和保管在開(kāi)餐前對(duì)本餐廳做通盤(pán)巡視，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查桌椅，餐具等各項(xiàng)準(zhǔn)備情況，對(duì)服務(wù)員講解菜單。負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)工作、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)、灑水的介紹和推銷(xiāo)工作掌握了解餐廳當(dāng)天宴席的預(yù)定桌數(shù)，要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)。（5）、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開(kāi)餐中出現(xiàn)的問(wèn)題，重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天工作。收市后的工作：（1）、收餐具：收餐后，督促值臺(tái)員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺(tái)面餐具集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。（2）、對(duì)重要的宴會(huì)和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。（2）、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬工作。熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話(huà)會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排。完
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