值班經(jīng)理崗位職責(zé)-wenkub.com
2024-10-18 08:08 本頁面
【正文】 工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。生、熟食品是否分開存放。（五）廚房廚師個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。服務(wù)員在遞菜時(shí)有無敬語、姿勢(shì)是否規(guī)范。大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。有權(quán)監(jiān)督在崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。除正常的組織管理之外，需另設(shè)值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日常班組之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。監(jiān)督檢查各崗位的安全，廚房燃?xì)獾确阑加谖慈弧?以上事項(xiàng)為當(dāng)日值班經(jīng)理負(fù)責(zé)，遇到重大事情應(yīng)及時(shí)上報(bào)大廈領(lǐng)導(dǎo)。1審閱各部門交接記錄和工作日志，及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問題和意外事件。嚴(yán)抓大廈的安全隱患，做好防火、防盜工作。加強(qiáng)員工的崗上培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)管理，確保細(xì)節(jié)服務(wù)質(zhì)量。值班經(jīng)理每日例檢項(xiàng)目：；，貨物是否碼放整齊，碼放間距是否符合規(guī)定； ，查看是否發(fā)生油品泄漏并及時(shí)處置；、電源、閥門是否關(guān)閉，重點(diǎn)檢查車間暖氣包上是否放有雜物；；（規(guī)定：5點(diǎn)），配合門衛(wèi)巡查； ；；。值班經(jīng)理著重晚上20:0023:00時(shí)段巡查工作，在此期間如遇突發(fā)事件，盡可能現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理處置，特殊情況可隨時(shí)向酒店總經(jīng)理匯報(bào)，避免事態(tài)擴(kuò)大；每日值班經(jīng)理日志本次日交至集團(tuán)辦公樓層前臺(tái)處，由酒店總經(jīng)理審閱；值班經(jīng)理日志本須詳細(xì)記錄一下內(nèi)容：1）值班人、部門、職務(wù)、值班日期；2）酒店各施工區(qū)域巡查情況；
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