【正文】 九、檔案的資料必須真實(shí)、準(zhǔn)確，為各級相關(guān)部門檢查提供詳實(shí)的資料依據(jù)。七、認(rèn)真做好檔案的收進(jìn)、移出、借閱登記工作，調(diào)閱完畢檔案應(yīng)及時還原，調(diào)卷時要輕取輕放，減少對檔案磨損。三、制定的營養(yǎng)改善計(jì)劃工作各種計(jì)劃、方案、責(zé)任書、管理制度，突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案和組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)等材料都要裝訂歸檔。五、校長是實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的第一責(zé)任人，學(xué)校要分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，逐級簽訂責(zé)任書。學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃責(zé)任追究制度一、學(xué)校必須把“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況作為校務(wù)公開的一項(xiàng)主要內(nèi)容，并要及時公布，廣泛接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督。六、學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，對整個救治過程進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)控，及時匯報(bào)對事態(tài)的情況。三、初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)查清故事原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。，維護(hù)就餐學(xué)生紀(jì)律。六、在發(fā)放營養(yǎng)餐時，發(fā)放人員要認(rèn)真檢查預(yù)包裝食品，如果包裝袋出現(xiàn)破損、變形等現(xiàn)象，停發(fā)該預(yù)包裝食品或該件食品，防止發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。二、學(xué)校要組織好營養(yǎng)餐的發(fā)放和用餐管理，具體負(fù)責(zé)人在發(fā)放之前按照班級學(xué)生人數(shù)分發(fā)好餐具。，進(jìn)餐者無異常，即可處理留樣食品。，立即放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。六、食品的運(yùn)送交接必須做到交貨、收貨雙方簽字，按程序操作，不得違規(guī)運(yùn)作，不得委托他人接收。四、實(shí)行索證登記，凡進(jìn)入營養(yǎng)改善計(jì)劃的食品及原輔料供貨商，均必須持有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》及相關(guān)部門允許進(jìn)入市場的手續(xù)；學(xué)校食品驗(yàn)收人員，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，對進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，要對采購或配送的食品查驗(yàn)“三證”（營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）和索要相應(yīng)批次的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，建立食品質(zhì)量檔案，若發(fā)現(xiàn)配送的食品有變質(zhì)、過期、污染等不合格現(xiàn)象，學(xué)校有權(quán)拒收。、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。學(xué)校要建立食品采購登記臺賬，對所采購食材的品名、數(shù)量、價(jià)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、生產(chǎn)廠家、供貨商姓名等進(jìn)行登記。二、對原材料及物資采購要遵循“三定”原則，即定品牌、定地點(diǎn)、定價(jià)格，并由2人以上參與，專人驗(yàn)收，主管領(lǐng)導(dǎo)審核。三、專項(xiàng)資金的使用做到日清月結(jié)，學(xué)校每月對該月的資金使用進(jìn)行月結(jié)。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，逐步提高。班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。十、管理辦法“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的所有食物實(shí)行專人采購和驗(yàn)收簽字。五、驗(yàn)收：王林六、對象：楊家圈小學(xué)14年級在校全體學(xué)生。（一）楊家圈小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組 組長：韓兆普 副組長：劉國雨成 員：史積玉史積銀王林姜玉蘭孫銀萍楊得林白忠善王洋楊曉領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的全面實(shí)施與發(fā)放、監(jiān)督，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學(xué)生營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全工作的實(shí)施監(jiān)督管理。七、實(shí)施時間：本計(jì)劃從2016年9月1日起實(shí)施。四、工作實(shí)施具體步驟：（1）、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收營養(yǎng)餐材料是否有安全隱患問題，米、粉、面、菜和肉，（數(shù)量、質(zhì)量）有無問題，并由營養(yǎng)餐采購管理人登記后保管；（2）、每天早8點(diǎn)組織加工人員，按質(zhì)按量加工；（3）、每天12點(diǎn)準(zhǔn)時提供午餐；（4）、值日教師引導(dǎo)學(xué)生排隊(duì)?wèi){票用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放垃圾桶，不得亂扔；（5）、加工組將餐具消毒清洗整理，并打掃干凈食堂工作場所。質(zhì)量監(jiān)督和工作宣傳組： 組長：付建朝成員：班主任教職工代表家長代表學(xué)生代表 職責(zé)和要求：（1）、隨時對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；（2）、每天對營養(yǎng)餐進(jìn)行驗(yàn)收，確保質(zhì)量關(guān)；（3）、每天對各班用餐情況進(jìn)行檢查；（4）、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對營養(yǎng)餐工程實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見；（5）、對此項(xiàng)工作做好宣傳；（6）、組織教職工代表，檢查營養(yǎng)餐專項(xiàng)賬務(wù)工作。同時向上級領(lǐng)導(dǎo)及時報(bào)告有關(guān)情況。并防止老鼠、昆蟲爬入；(四)責(zé)任追究因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。（1）要有專用的餐飲具洗刷池（盆），帶油污的物品要加入洗滌劑。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進(jìn)入，殺蟲滅蠅使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。使用的各種工具、容器或機(jī)械用后要及時清洗擺放整齊，放于原位。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和教育，建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度。營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的各項(xiàng)制度要掛在合適醒目的位置，食堂從業(yè)人員要有健康證，營養(yǎng)餐包儲藏室及加工間內(nèi)要分區(qū)合理，設(shè)施設(shè)備上有明顯的標(biāo)識。安排食堂具體人員負(fù)責(zé)營養(yǎng)午餐加工，堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃。制定明確的安全存儲制度，要求管理員按安全存儲制度存儲營養(yǎng)餐包，如實(shí)填寫入庫記錄，并按要求做好營養(yǎng)餐包的留樣及保管。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，管理員按查驗(yàn)接收制度接收營養(yǎng)餐包，并做好查驗(yàn)接收記錄。每天定期整理、打掃食堂操作間衛(wèi)生，做到物品整潔、擺放井然有序。班主任：是本班“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施和發(fā)放食用過程直接負(fù)責(zé)。指導(dǎo)學(xué)校制定營養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，組織監(jiān)督檢查。具體人員組成情況如下：營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組組長：李曉艷（校 長）副組長：唐曉虎 高明貴成員：各班班主任由唐曉虎同志負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體組織實(shí)施及資料收集整理。三、基本情況留鳳關(guān)鎮(zhèn)中心小學(xué)，現(xiàn)有7個班，共計(jì) 292名學(xué)生。五里小學(xué)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組組長：周宏杰副組長：王志云成 員：屈金明、武斌、高平、田生錄、柳志發(fā)五里小學(xué)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”管理人員名單負(fù)責(zé)人：周宏杰接收人：屈金明發(fā)放人：高平、田生錄武斌第三篇：營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案（推薦）留鳳關(guān)鎮(zhèn)中心小學(xué) 營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市縣區(qū)文件精神，進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平。管理人員隨時做好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。六、對于突發(fā)事故，應(yīng)同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查。二、上級部門關(guān)于營養(yǎng)改善計(jì)劃工作下發(fā)的文件、通知、通報(bào)、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。四、對于擠占、挪用、截留、克扣計(jì)劃資金的視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處。八、學(xué)校要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作，積極配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，如實(shí)說明24—48小時前的進(jìn)餐情況等。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。二、及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。，維護(hù)就餐學(xué)生紀(jì)律。四、學(xué)校要將營養(yǎng)餐及時發(fā)到學(xué)生手中，不得滯留、克扣、截留或轉(zhuǎn)移等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責(zé)任，嚴(yán)肅懲處。、留樣與解封記錄等資料。按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中。十三、加強(qiáng)看護(hù)，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。入庫的營養(yǎng)餐食品應(yīng)認(rèn)真登記，必須做到出廠時間和檢驗(yàn)信息真實(shí)。六、任何人員不得私自動用庫房的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火、防盜、防投毒工作。必須保持清潔，每天清掃，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，定時對儲藏室進(jìn)行消毒。六、食品的運(yùn)送交接必須做到交貨、收貨雙方簽字，按程序操作，不得違規(guī)運(yùn)作，不得委托他人接收。四、實(shí)行索證登記，凡進(jìn)入營養(yǎng)改善計(jì)劃的食品及原輔料供貨商，均必須持有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》及相關(guān)部門允許進(jìn)入市場的手續(xù)；學(xué)校食品驗(yàn)收人員，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，對進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，要對采購或配送的食品查驗(yàn)“三證”（營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）和索要相應(yīng)批次的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，建立食品質(zhì)量檔案，若發(fā)現(xiàn)配送的食品有變質(zhì)、過期、污染等不合格現(xiàn)象，學(xué)校有權(quán)拒收。、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。學(xué)校要建立食品采購登記臺賬，對所采購食材的品名、數(shù)量、價(jià)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、生產(chǎn)廠家、供貨商姓名等進(jìn)行登記。二、對原材料及物資采購要遵循“三定”原則，即定品牌、定地點(diǎn)、定價(jià)格，并由2人以上參與，專人驗(yàn)收，主管領(lǐng)導(dǎo)審核。三、專項(xiàng)資金的使用做到日清月結(jié)，學(xué)校每月對該月的資金使用進(jìn)行月結(jié)。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，逐步提高。班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。八、實(shí)施時間從2015年9月1日開始實(shí)施。五、驗(yàn)收：周宏杰屈金明六、對象：五里小學(xué)14年級在校全體學(xué)生。各班主任具體負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐及維持秩序、監(jiān)督學(xué)生營養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作。先鋒小學(xué)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：趙雪芹 謝劍欒 副組長：劉 娟 成 員：楊琦、牛冰、劉榮利、蘆珊、武坤、張秋、張小紅、王萌、杜郁靜、董捷、劉萌先鋒小學(xué)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”管理人員名單 負(fù)責(zé)人：劉 娟 接收人：劉新