學(xué)校食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案(模版)大全五篇-wenkub.com
2024-10-13 23:25 本頁(yè)面
【正文】 在兩小時(shí)之內(nèi)向區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，說(shuō)明發(fā)生食品安全事故的單位名稱、地址、時(shí)間、疑似中毒人數(shù)以及中毒癥狀等有關(guān)內(nèi)容。組織人員隔離、封閉食品中毒源。組長(zhǎng)要立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，掌握現(xiàn)場(chǎng)情況，首先查明是否食物中毒、發(fā)生時(shí)間、中毒人數(shù)，掌握第一手資料。工作職責(zé)與應(yīng)急要求：組長(zhǎng)負(fù)責(zé)召集組織協(xié)調(diào)成員對(duì)突發(fā)事件的預(yù)防、控制、應(yīng)急處置，保持與食品安全監(jiān)管部門(mén)以及政府相關(guān)部門(mén)的密切溝通與聯(lián)系。一、工作要求與工作職責(zé)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。E、食物中毒事件。C、火災(zāi)突發(fā)事件。突發(fā)安全事故A、事故報(bào)警?！敖逃鑼?dǎo)，化解矛盾，救人第一”原則。四、突發(fā)事件的處理原則“及時(shí)報(bào)告，統(tǒng)一指揮，分級(jí)負(fù)責(zé)”原則。如在班級(jí)中發(fā)生特發(fā)事件，所任班主任應(yīng)立即做好疏散學(xué)生工作，并盡力保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，要最大程度地保護(hù)學(xué)生，免受傷害。三、突發(fā)事件的處理及責(zé)任一般突發(fā)性事件發(fā)生后，一般由學(xué)校制定的有關(guān)安全事故責(zé)任制度中的相關(guān)規(guī)定及各班級(jí)、各科室負(fù)責(zé)處理且承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。三級(jí)（黃色）：適用于危害程度較高，可能發(fā)生或者即將發(fā)生造成較重人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失或?qū)ι鐣?huì)造成較大影響的重大突發(fā)事件。小屯小學(xué)2015年3月小 屯 小 學(xué) 食 品 安 全 事 件 應(yīng) 急 預(yù) 案小屯小學(xué)2015年3月第四篇：學(xué)校處置突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案學(xué)校處置突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案為快速、及時(shí)、妥善地處理學(xué)校內(nèi)發(fā)生的重大突發(fā)事件，做好應(yīng)急處置，搶險(xiǎn)、救援的組織工作，最大限度地減少事故造成的傷亡、財(cái)產(chǎn)的損失和社會(huì)危害，保護(hù)師生的人身、財(cái)產(chǎn)安全和學(xué)校的財(cái)產(chǎn)安全，建設(shè)平安校園，構(gòu)筑和諧校園，根據(jù)上級(jí)文件和會(huì)議精神，特制定本預(yù)案。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育,通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班,知識(shí)講座等形式,(從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),提高自覺(jué)性和責(zé)任感。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié)合學(xué)校其它安全工作,進(jìn)行定期和不定期的督查,并把督查結(jié)果反饋給主管責(zé)任人。⑨生產(chǎn)環(huán)境 控制措施:每餐結(jié)束后及時(shí)清掃，保持生產(chǎn)環(huán)境干凈衛(wèi)生。消毒后餐具應(yīng)符合GBl4934《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。②儲(chǔ)存：控制措施:庫(kù)房?jī)?chǔ)存食品分類(lèi)分架，隔墻離地，有“三期”并在保質(zhì)期內(nèi)，無(wú)腐敗變質(zhì)食品，庫(kù)房?jī)?nèi)無(wú)非食品存放，冷藏設(shè)施齊備、正常運(yùn)轉(zhuǎn)（冷藏庫(kù)04攝氏度，冷凍庫(kù)小于18攝氏度；），生熟食品分類(lèi)存放，并有生熟標(biāo)識(shí)。按照食品加工過(guò)程，明確風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和責(zé)任人，嚴(yán)格管理，落實(shí)責(zé)任。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后,應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,可疑食品,以便及時(shí)查找致病原因。救援措施。四、事故應(yīng)急響應(yīng)報(bào)告制度。②調(diào)查配合組：職責(zé)：負(fù)責(zé)配合區(qū)教育局、區(qū)食品藥品監(jiān)督分局、區(qū)疾控中心開(kāi)展調(diào)查，準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)致病人員，保護(hù)好食堂菜肴樣品，可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。二、應(yīng)急處理工作原則以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持“以人為本”的思想，堅(jiān)持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，堅(jiān)持“預(yù)防為主，積極處置”的方針。（一）特別重大食品安全事件（一級(jí)）事故危害特別嚴(yán)重，對(duì)2個(gè)以上省份造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的；超出省處置能力水平的；發(fā)生跨地區(qū)（香港、澳門(mén)、臺(tái)灣）、跨國(guó)食品安全事故，造成特別嚴(yán)重社會(huì)影響的；市人民政府認(rèn)為需要由國(guó)務(wù)院或者國(guó)務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)處置的。在未經(jīng)學(xué)校許可，任何部門(mén)和個(gè)人不得自行散布事故情況信息。（5）監(jiān)督組長(zhǎng)及醫(yī)保中心組織對(duì)可疑食物進(jìn)行采樣，送衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，明確中毒原因。根據(jù)上級(jí)有關(guān)通知精神，校領(lǐng)導(dǎo)要履行職責(zé)，學(xué)校食品給師生食用發(fā)生安全事故，除追究當(dāng)事人的責(zé)任外，還要追究學(xué)校第一責(zé)任人的責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。⑤破損商品、過(guò)期商品要及時(shí)處理，不準(zhǔn)銷(xiāo)售給學(xué)生食用。食堂和小賣(mài)部經(jīng)營(yíng)學(xué)生食品的規(guī)定: ①食堂必須辦理衛(wèi)生許可證，持證經(jīng)營(yíng)。（2）負(fù)責(zé)督查學(xué)校食堂、飲食攤點(diǎn)預(yù)防食品衛(wèi)生安全具體措施和落實(shí)情況。（3）事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行情況通報(bào)和相關(guān)教育。報(bào)告內(nèi)容包括食品安全事件發(fā)
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