餓了么3餐廳被查背后黑幕你知道多少,叫外賣應(yīng)該注意哪些事？?jī)?yōu)秀范文5篇-wenkub.com
2024-10-13 17:30 本頁面
【正文】 因?yàn)楹芏嗳诉x擇外賣往往比較單一，例如一份蓋澆飯基本就可以吃飽，導(dǎo)致食物多樣化受到限制，不利于營(yíng)養(yǎng)的全面均衡。很多人喜歡點(diǎn)油餅、火燒、炸雞塊、炸雞排等作為主食，油炸不僅使熱量攀升，營(yíng)養(yǎng)損失，且油炸的高溫容易產(chǎn)生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，常吃非常不利健康。紅燒茄子、魚香肉絲、干煸豆角等菜品做法相對(duì)復(fù)雜一些，一方面長(zhǎng)時(shí)間高溫烹調(diào)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素有一定的破壞，另一方面這些加工復(fù)雜的菜品難免油鹽等重口味的調(diào)味料使用較多，容易掩蓋食材本身的不新鮮甚至變質(zhì)，不利于消費(fèi)者鑒別食材孬好，那么這樣的菜品就不建議選擇，而清淡的小炒、涼拌等則相對(duì)好一些。外賣食品存在很大的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)方面的問題是油、鹽、味精、雞精等調(diào)味品往往用的多，不利于每日鹽不超過6克，食用油不超過2530克的限量。互聯(lián)網(wǎng)絕不是法外之地，在野蠻成長(zhǎng)的過程中，也應(yīng)該遵紀(jì)守法、履行社會(huì)責(zé)任，尤其是食品行業(yè)，這是個(gè)良心產(chǎn)業(yè)，容不得半點(diǎn)馬虎。第三，對(duì)違法企業(yè)等從嚴(yán)從重處罰，讓互聯(lián)網(wǎng)第三方平臺(tái)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，承擔(dān)起主體責(zé)任，做好把關(guān)人。正如江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地首席專家吳林海所說的那樣，雖然新修訂的《食品安全法》有諸多的亮點(diǎn)，而且目前輿論一片贊歌，但仍然不得不說，新修訂的《食品安全法》在未來的實(shí)施中將面臨著諸多的難點(diǎn)，甚至面臨著巨大的困難，并不能夠有效、全面地解決食用農(nóng)產(chǎn)品與食品安全問題。有關(guān)監(jiān)管部門面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的洶涌大潮，監(jiān)管創(chuàng)新也是沒有有效跟上，很多事情也是事后追究。在嚴(yán)格法律責(zé)任方面，《新食品安全法》首先是強(qiáng)化了企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)，明確提出食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品追溯體
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