食堂管理員安全責(zé)任書-wenkub.com
2024-10-13 00:12 本頁(yè)面
【正文】 下班時(shí)關(guān)好水電門窗，確認(rèn)無(wú)安全隱患后方可下班。、進(jìn)貨驗(yàn)收制度、廚房烹飪制度、衛(wèi)生消毒制度、食品留樣制度，不采購(gòu)“三無(wú)”食品和腐爛變質(zhì)食品，嚴(yán)把食堂生產(chǎn)各個(gè)安全環(huán)節(jié)。食堂管理員職責(zé)，在主管領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的全面工作。每天嚴(yán)格檢查廚房、庫(kù)房、燃?xì)狻⑺?、設(shè)備安全，并作記錄。定期組織食堂工作人員健康體檢，確保所有工作人員持證上崗、安全上崗。九、做好食堂安全臺(tái)賬工作十、本責(zé)任書自簽訂之日起生效。六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。學(xué)校（蓋章）：管理員： 分管領(lǐng)導(dǎo)：2012年5月22日2012年5月22日第三篇：食堂管理員安全責(zé)任書食堂管理員安全責(zé)任書為確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則。督促食堂人員搞好食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生，按規(guī)定對(duì)食堂周圍消毒、殺蟲；要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。六、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。同時(shí)，按要求索取各種證照、票據(jù)，健全各類檔案資料，并按規(guī)定保存兩年以上。二、認(rèn)真落實(shí)、執(zhí)行學(xué)校制訂
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