鎮(zhèn)中心小學商店食品安全管理制度-wenkub.com
2024-10-11 22:01 本頁面
【正文】 嚴禁購入過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的“三無”食品。學校食品經營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到衛(wèi)生防疫站申領《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。本公司（商店、超市、商場）在經營場所的顯著位置設立食品信息公示欄，向消費啊和公示相關食品安全法律法規(guī)，商場（超市）食品安全管理制度，以及每天食品監(jiān)測信息和處理情況等。第五條品質量自檢制度。第三條 重要食品協議準入制度本公司（商店、超市、商場）經營的糧食、食用油、蔬菜、肉類、禽類、豆制品、水產品、熟食等重要食品，應當與優(yōu)質農產品生產基地、食品質量合格的生產加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產銷掛鉤關系，簽訂協議，明確食品質量安全責任和準入、退出等有關規(guī)定，做好供貨方的主體資格和產品質量證明的審查把關工作，建立優(yōu)質食品進入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。食品倉庫內應有墊貨架，食品堆放離地面應達20cm以上，碼垛距墻不小于30cm。銷售需低溫保存的食品應有冷藏設施，散裝飲料有專人銷售，有專用杯及消毒設施。食品經營者(簽字)：年月日第三篇：鎮(zhèn)中心小學商店食品銷售衛(wèi)生管理制度中心小學商店食品銷售衛(wèi)生管理制度銷售食品應按品種分柜出售，各種食品應做到小包裝出售，無包裝或散裝食品要有防潮、防蠅、防塵、防蟲、防鼠等設備。第六條 食品信息公示制度。第五條 食品質量自檢制度。第四條 食品進貨查驗記錄制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接人口食品的工作。存放食品的倉庫應當干燥、通風，物資進倉要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，包裝食品要離地存放，散
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