食堂食品采購驗收制度-wenkub.com
2024-10-11 21:29 本頁面
【正文】 、洗菜等過程中，必須把好質(zhì)量關(guān)，不得將劣質(zhì)菜沖入優(yōu)質(zhì)菜中，對于采購的霉?fàn)€變質(zhì)的食品，有責(zé)任提出異議，并有權(quán)拒絕采用。 驗收人員對每天食堂所需的食品原料輔料進行質(zhì)量、數(shù)量、價格等方面的驗收，堅決杜絕變質(zhì)、霉?fàn)€的食品進入食堂。、數(shù)量、價格等方面的驗收，堅決杜絕變質(zhì)、霉?fàn)€的食品進入食堂。不得隨意從攤販?zhǔn)种胁少?。，并定期或不定期更換。，提出改進意見和建議。同時負(fù)責(zé)食堂所需的除食品原料輔料以外的其他物資的采購。9．杜絕驗收后不簽字，就給學(xué)生食用。6．驗收人員必須對每天食堂所需的食品進行質(zhì)量、數(shù)量、價格等方面的驗收，杜絕變質(zhì)、霉?fàn)€的食品進入食堂。4．采購的食品由食堂管理員配好每天所需原料的品名、數(shù)量，交采購人員，并作好記錄通知送貨人，送貨人必須按品名、數(shù)量按時送貨到校。食品采購驗收過程中如有重大問題，應(yīng)及時向校長、管理員匯報以便及時解決問題。同時記錄食品的數(shù)量、價格，并簽字證明。5．食堂食品的驗收采用一名教師、一名食堂工人驗收的方式進行。第三篇：食堂食品采購驗收制度食堂食品采購驗收制度郭寨小學(xué) 2018/02/26食堂食品采購驗收制度1．食堂原料采購必須有專人負(fù)責(zé)，并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識；2．定點采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品的衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單等，采購肉、禽類食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀；3．建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理； 4．每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進食后無異常；1．食堂食品采購采用公開、公平定人不定期向社會采購的方式進行。6．食堂主管對每天食堂所需的食品進行質(zhì)量、數(shù)量、價格等方面的驗收，杜絕變質(zhì)、霉?fàn)€的食品進入食堂。4．采購的食品由食堂主管配好每天所需食品的品名、數(shù)量，并作好記錄交予送貨人，送貨人必須按品名、數(shù)量按時送貨到校。五、食品采購驗收過程中如有重大問題，應(yīng)及時向負(fù)責(zé)人和校長匯報以便及時解決。四、驗
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