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2024-10-10 19:06 本頁面
【正文】 、冷藏、冷凍設(shè)施溫度是否符合要求，溫度顯示是否準(zhǔn)確。車間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。1車間內(nèi)的更衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清洗及消毒，保持其清潔?？展拗荒苎b填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能 2 盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。1生產(chǎn)車間和其它場(chǎng)所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出廠，廢棄物存放的容器及場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。進(jìn)入車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。二、請(qǐng)假制度1．如特殊事情必須親自處理，應(yīng)在2小時(shí)前用書面的形式請(qǐng)假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請(qǐng)假生效，不可代請(qǐng)假或事后請(qǐng)假(如生病無法親自請(qǐng)假，事后必須交醫(yī)生證明方可)否則按曠工處理。多次！（7）無理取鬧，謾罵糾纏管理人員，影響工作秩序。（3）因粗心大意或不安規(guī)定操作損壞經(jīng)營部的財(cái)產(chǎn)或傷到員工。（食品加工車間）多次！罰款100元。（2）未經(jīng)同意擅自更換班次。（5）發(fā)現(xiàn)偷盜經(jīng)營部物品、原料、或食品等。罰款處分（1）無故曠工，無告知曠工。（3）擅自離崗或閑逛。：（重罰處分）用于嚴(yán)重過失。（5）嚴(yán)格開支，節(jié)約費(fèi)用，降低成本有成績者。（1）對(duì)改革經(jīng)營部管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。【臨時(shí)工無此待遇】二、社會(huì)保險(xiǎn)（1）據(jù)市有關(guān)規(guī)定，廠部為簽訂勞動(dòng)合同的正式員工參加辦理各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)。（3）過重大節(jié)慶給員工相應(yīng)的福利。（如發(fā)現(xiàn)，后果自負(fù)）?。?）員工要愛護(hù)經(jīng)營部的服務(wù)車，盡量保持服務(wù)車清潔衛(wèi)生，要勤擦洗。(2)有客人反應(yīng)情況須向管理人員報(bào)告請(qǐng)示。4穿著安全防護(hù)用品。（3）員工因工負(fù)傷或發(fā)現(xiàn)事故隱患應(yīng)立即報(bào)告。（4）本部管理人員有權(quán)隨時(shí)檢查衣柜。（4）嚴(yán)禁酒后上班【違者罰款】（5）上下班必須簽到，必須要如實(shí)簽到。并將本部衣物等歸還，（工作衣、圍裙、冒、等）如有損壞或遺失或破舊不堪，應(yīng)折舊費(fèi)用或按原價(jià)賠償。員工上班時(shí)應(yīng)著裝工作衣，凡上班未穿工作衣、鞋、圍裙、冒的員工扣款，如有遺失或損壞應(yīng)立即向管理人員報(bào)告補(bǔ)發(fā)并支付衣物等款項(xiàng)。（4）女員工須化淡妝，長發(fā)須理成型，不得留長指甲，涂抹指甲油。、儀容規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。三、工作態(tài)度員工須有認(rèn)真、盡職、勤奮、高效協(xié)作的工作態(tài)度。，保持良好的工作狀態(tài)，不做與工作無關(guān)的事情，不竄崗閑談，不擅自離崗。或遲到多次者?。?）發(fā)現(xiàn)偷盜本公司物品、原料、或食品等。解除合同（1）在禁煙區(qū)域抽煙。（4）工作表現(xiàn)差或效率差。最后警告處分（1）遲到30分鐘以上視為曠工半日，遲到當(dāng)天工作日的一半時(shí)間視為曠工一天。（并處以標(biāo)準(zhǔn)價(jià)3倍罰款）（3）借故怠工或無故不完成規(guī)定的工作量。（食品加工車間）（5）上班時(shí)聊天、大聲喧嘩、吃零食、打電話、上班干私事、（6）隨地吐痰，亂扔垃圾及其他有礙環(huán)境衛(wèi)生的行為。（或多次犯過失）處罰細(xì)則（1）上班遲到（30分鐘之內(nèi)）或早退的，月累計(jì)三次。三、處罰：（口頭警告并輕罰處分）：用于輕微過失。（3）發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時(shí)采取補(bǔ)救措施，防止重大事故和損失者。員工獎(jiǎng)懲一。（5）婚、喪、孕、產(chǎn)等均按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。服務(wù)車的正常運(yùn)行需要我們一起努力?。?）嚴(yán)禁酒后駕車上班，違者罰款！員工福利一、集體福利（1）可以給個(gè)人適當(dāng)?shù)拿?，但是須?jīng)過批準(zhǔn)。十四、服務(wù)車（1）任何人不得占用服務(wù)車私用，去作私事。十二、保守秘密（1）員工不得以任何方式泄露有關(guān)本公司的資料、圖片、事情等，不得來訪，不得發(fā)表有關(guān)本公司的有關(guān)言論?；虺钟性摴しN上崗證者。九、安全生產(chǎn)（1）員工必須接受安全生產(chǎn)教育，遵守有關(guān)的規(guī)章制度和操作流程。（2）衣柜應(yīng)常緊鎖，不得將貴重物品或錢財(cái)存放在衣柜，本部不負(fù)責(zé)任何財(cái)物損失的責(zé)任。(2)員工上下班是不準(zhǔn)攜帶物品出廠部，須管理人員同意方可帶出。(3)員工下班后應(yīng)將工作衣物等放回更衣柜內(nèi)。（正常離職可以退還）(自行離職不退還250元押金，并扣除本月工資)（2）員工被本公司錄用時(shí)，應(yīng)向負(fù)責(zé)人出示或繳出有關(guān)證件，如身份證、畢業(yè)證、健康證等原件或復(fù)印件，須真實(shí)有效。（2）員工除結(jié)婚戒指外（小型），不得佩戴其他任何飾物。、工作帽、鞋，佩戴銘牌。二、請(qǐng)示報(bào)告，對(duì)上級(jí)布置的工作不得隨意改變，無故拖延拒絕或終止工作。如果你想開個(gè)小型的食品加工廠請(qǐng)按照下列程序一步一步辦理：到工商局辦理企業(yè)名稱核準(zhǔn)手續(xù)（原先有營業(yè)執(zhí)照的該程序省略）；持企業(yè)名稱核準(zhǔn)手續(xù)到質(zhì)監(jiān)局辦理生產(chǎn)許可證；持生產(chǎn)許可證到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照；持營業(yè)執(zhí)照到質(zhì)監(jiān)局辦理企業(yè)代碼證書；持營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)代碼證書到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記證；正式批量生產(chǎn)、銷售。區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所審核符合要求的，報(bào)區(qū)衛(wèi)生局審批，發(fā)放衛(wèi)生許可證。二、開展項(xiàng)目建設(shè)。企業(yè)衛(wèi)生管理的組織和制度、質(zhì)量保證體系劑質(zhì)量控制的相關(guān)文件；實(shí)驗(yàn)室設(shè)置情況和可檢測(cè)項(xiàng)目；食品的委托加工還需要提交委托加工合同和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證，且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可證項(xiàng)目中應(yīng)含有與委托加工產(chǎn)品相同工藝的產(chǎn)品；生產(chǎn)加工學(xué)生營養(yǎng)餐的企業(yè)還需提供以下資料：（1）制定學(xué)生營養(yǎng)餐的依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)；（2）學(xué)生營養(yǎng)餐的合理營養(yǎng)配餐資料；學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)素、熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當(dāng)量、維生素b維生素b維生素c的設(shè)計(jì)計(jì)算資料，根據(jù)營養(yǎng)成分計(jì)算的配料資料，根據(jù)食物配料編
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