【正文】 。、干凈、整潔。隨時注意查看菜品和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現(xiàn)。篇58：關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)精編接受行政主任分配的服務(wù)工作，向就餐人員提供細(xì)節(jié)服務(wù)。，清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域，完成上級交辦其他工作任務(wù)。，按規(guī)定布置餐廳、餐桌，確保餐廳用具的清潔衛(wèi)生。篇53：關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)。篇52：關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)1)負(fù)責(zé)壽司分店樓面之服務(wù)或負(fù)責(zé)廚房出品及衛(wèi)生等工作2)喜歡從事與顧客溝通的工作，期望在服務(wù)、餐飲行業(yè)發(fā)展。在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。定期同餐飲部副經(jīng)理、行政總廚研究新菜點(diǎn)，推出新菜單并有針對性地進(jìn)行各項促銷活動。酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)范文負(fù)責(zé)制定餐飲部營銷計劃、長短期經(jīng)營預(yù)算，帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營指標(biāo)。隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時向主管反映。篇50：酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)說明接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。、干凈、整潔。隨時注意查看菜品和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現(xiàn)。篇46：餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)接受行政主任分配的服務(wù)工作，向就餐人員提供細(xì)節(jié)服務(wù)。協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。搞好與其他員工的協(xié)調(diào)。正式營業(yè)后，認(rèn)真做好服務(wù)工作。團(tuán)隊合作配合工作，服從值班經(jīng)理或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。迅速有效地處理各類突發(fā)事件。搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。篇40：關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)參考1. 年滿18歲周歲。5)較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力，較強(qiáng)的團(tuán)隊意識。團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作人事主管崗位職責(zé)篇38：關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)參考1)滿18周歲。上一篇：生產(chǎn)調(diào)度崗位職責(zé) 客人離開后及時清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機(jī)。保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。16. 勤雜工休假時，由員工輪流替補(bǔ)餐具洗滌保潔工作。12. 做好送客服務(wù)，及時清理臺面并檢查是否有遺留物品。8. 盛情款待及注意顧客的需求。4. 按照實際營業(yè)需要，做好餐前、會前的各項準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。參加每日總經(jīng)理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。篇32：酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)組織和實施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的形象和聲譽(yù)。定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點(diǎn)工作，進(jìn)行有效的成本控制。完成餐廳主管臨時交辦的事項。篇30：酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。八、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。四、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物用餐規(guī)律。1自覺遵守酒店及部門的各項規(guī)章制度。愛護(hù)餐廳財產(chǎn)負(fù)責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的保養(yǎng)工作。依照餐廳制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，向客人帶給最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。，站臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。，主動及時為客人拉椅，并提醒隨身物品。、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。，以便到達(dá)更好的協(xié)作服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。完成上級布置的其他各項工作。負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。完成上級指派的其他工作。及時匯報并解決工作中遇到的各種問題。篇25：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)直接對員工餐廳領(lǐng)班負(fù)責(zé)，在領(lǐng)班的具體指導(dǎo)下，按標(biāo)準(zhǔn)和程序完成各項服務(wù)和衛(wèi)生清潔工作。（12）：煙灰缸、從主人為每隔兩位放一個煙灰缸，在骨碟同一圓上。（8）：白酒杯、在紅酒杯右側(cè)，杯口與紅酒杯1CM。（2）：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1CM。工作流程及標(biāo)準(zhǔn)宴會擺臺標(biāo)準(zhǔn)：1．鋪臺布：（1）：選取尺寸適宜的臺布，要求干凈，無破損，熨燙平整。6．時刻關(guān)注賓客需求，反應(yīng)敏捷，主動為客人點(diǎn)煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務(wù)在客人示意之前。3．了解當(dāng)日估清菜及個性推薦菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，營養(yǎng)價值等以便及時做好推銷工作。6．基本素質(zhì)要求：遵守員工手冊，具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格。.篇24：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)任職資格：1．學(xué)歷及培訓(xùn)要求：初中以上學(xué)歷，經(jīng)過入店培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)2．工作經(jīng)驗：經(jīng)過13個月試用期，且透過考評合格。、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和推薦.。特色菜品。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。篇22：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)1，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序.2，營業(yè)時間內(nèi)，持續(xù)良好的工作狀態(tài)，儀容，儀表，并正確使用服務(wù)敬語.3，準(zhǔn)確了解每日菜式，與傳菜員密切配合.4，按照服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù).5，向客人適宜推銷酒水，商品，介紹特色菜肴.6，做好客人的意見反饋記錄.7，營業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作.8，對區(qū)域所轄環(huán)境中的設(shè)施設(shè)備要及時報修上一級領(lǐng)班或主管.9，負(fù)責(zé)本包間的餐具保管和盤點(diǎn)工作.10，11，鉆研業(yè)務(wù)，提高自身素養(yǎng)，持續(xù)改善.篇23：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)職務(wù)名稱：服務(wù)員直接上級：店務(wù)部長1崗位職責(zé)，向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。篇21：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。篇20：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳每日營業(yè)前認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。運(yùn)用禮貌語言，為客人提供服務(wù)。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。，熱情，禮貌，耐心，周到，使顧客有賓至如歸之感。，確保服務(wù)質(zhì)量。篇16：餐廳服務(wù)員簡單崗位職責(zé)，認(rèn)真做好本職工作。、熱情、禮貌、耐心、周到，是顧客有賓至如歸之感。嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，主動介紹飯菜特點(diǎn)及品味，引導(dǎo)客人點(diǎn)菜。做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好，按要求擺放餐具。運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的禮貌用語和肢體語言，熱情、周到、主動的為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。了解每日供應(yīng)菜式以便介紹給客人。良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力。做好餐廳安全和防火工作。負(fù)責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施。篇11：餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。負(fù)責(zé)。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。外表端莊大方。做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。任職資格勤快。做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用、保管及日耗報損等方面工作，并進(jìn)行每月物品、飲品的盤存。工作時要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、腳勤，及時了解客人的要求。，積極樂觀，有良好的服務(wù)態(tài)度和營銷意識。善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時回報。營運(yùn)及輔助不遺余力，協(xié)助培訓(xùn)主管，教育新人,對新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作。其他協(xié)助工作,離崗報備、及時頂缺、配合營運(yùn)。與顧客的應(yīng)對,嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對”與顧客應(yīng)答。包廂消費(fèi)人數(shù)的確認(rèn),時刻掌握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動向。清點(diǎn)、補(bǔ)充消耗品,清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并及時請領(lǐng)、補(bǔ)充。大廳內(nèi)外環(huán)境,清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境。接待服務(wù)員工作交接大廳資產(chǎn),交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項， 以確保營運(yùn)順暢。上線前的準(zhǔn)備工作按時集合,按照各班次規(guī)定時間集合,不得遲到。其次，企業(yè)在制定崗位職責(zé)時,要考慮盡可能一個崗位包含多項工作內(nèi)容，以便發(fā)揮崗位上的員工由于長期從事單一型工作而被埋沒了個人的其他才能。因此此崗位的目標(biāo)設(shè)定、準(zhǔn)備實施、實施后的評定工作都必須由此崗位員工承擔(dān),讓崗位員工認(rèn)識到這個崗位中所發(fā)生的任何問題，并由自己著手解決掉，他的上司僅僅只是起輔助他的作用,他的崗位工作是為他自己做的，而不是為他上司或者老板做的,這個崗位是他個人展現(xiàn)能力和人生價值的舞臺。崗位，是公司為完成某項任務(wù)而確立的，由工種、職務(wù)、職稱和等級內(nèi)容組成。(6)協(xié)助餐廳服務(wù)員，做好餐前準(zhǔn)備工作，如架餐桌等。(2)將各類臺布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物，并整齊扎放好、點(diǎn)數(shù)后，填寫清洗單送布草房清洗，并按領(lǐng)取數(shù)將干凈的棉織品領(lǐng)回交給領(lǐng)班。對一些不符合質(zhì)量和規(guī)格要求的菜點(diǎn)，應(yīng)向廚師長反映(如菜涼了、裝盤不好、顏色不好等)(4)每跑一道菜，要在訂單上注銷這道菜，對走完的訂單要復(fù)核一遍，避免出差錯。(7)準(zhǔn)時參加餐前會，了解工作內(nèi)容。(3)把米飯盛入干凈的保溫飯桶內(nèi)。清理現(xiàn)場重新布置環(huán)境，恢復(fù)餐廳原樣。2拉椅送客：向客人道謝，送客人至餐廳門口，并歡迎再次光臨，提醒客人不要在餐廳遺漏物