【正文】 學生亂丟垃圾現(xiàn)象通過教育，校園內(nèi)放置多個垃圾桶，現(xiàn)校園恢復整潔、干凈。安排專人負責向社會、家長進行營養(yǎng)早餐計劃的宣傳。二、針對我校營養(yǎng)餐實施過程中存在的問題，準備從以下五方面展開自糾工作：嚴格按要求做好營養(yǎng)餐食品、食材的入庫檢驗工作，要徹底做到開箱檢查，不符合要求的食品、食材一律不得入庫；認真做好營養(yǎng)餐食品、食材的出庫檢查工作，要仔細地檢查各種指標，特別是食品的生產(chǎn)日期和有效期的檢查；不符合要求的食品、食材一律不得出庫；要確保營養(yǎng)餐的食物儲存場地的衛(wèi)生，堅決杜絕有學生參與分發(fā)營養(yǎng)餐的現(xiàn)象，一律要求教師一手操作；努力完善營養(yǎng)餐的各種痕跡材料的填寫、存檔。各種登記表每周送往學校營養(yǎng)餐辦公室專人保管。本校根據(jù)實際情況制定學生營養(yǎng)改善計劃實施細則，制定應急預案，實施方案、管理制度，把學生營養(yǎng)改善計劃納入學校日常管理的重要內(nèi)容來抓好抓實。認真做好食品留樣。進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。四、整改措施重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。財務(wù)人員的工作也接受膳食管理委員會的監(jiān)督和管理。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負責，每品種不少于100克，留樣須留足72小時且有記錄。采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學生都能吃飽、吃好，讓家長滿意、社會滿意。每天向?qū)W生供應一菜一湯，并且要求每人每天達到一兩肉，學校食堂領(lǐng)導小組定期或不定期對食堂進行抽查，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量。為確?！盃I養(yǎng)餐工程”安全實施，學校嚴格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴格落實安全責任，并定期或不定期進行認真自查自糾。學校及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學生有無感冒情況統(tǒng)計。（2）留樣關(guān)：由唐煜老師在開餐前做好米飯和兩菜一湯食品留樣，確保安全。三、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。購置了專門蒸飯機和環(huán)保油爐灶炒菜及汽油發(fā)電機設(shè)備。進一步加大學校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。加大學校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。做好食品留樣工作，嚴格把好食品進貨關(guān)，餐飲經(jīng)營點的食品統(tǒng)一配送到學校，學校將向供貨方索取兩證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告，進、出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。四品是否變質(zhì)腐爛。(二)、驗收制度每天凡是送來的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用，驗收采用“一看二查三聞四品”的檢查步驟。各學校根據(jù)本校實際，因地制宜，做好食品的發(fā)放管理工作，嚴把食品安全責任關(guān)，制定并完善了食品發(fā)放管理的各項制度。組織機構(gòu)如下： 組 長：副組長：成 員：二、自查情況全鄉(xiāng)共有所完小，供餐統(tǒng)一由食集團負責配送，實行學校統(tǒng)一發(fā)放的管理模式。認真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時。進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。四、整改措施重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。此項工作在學校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進行。驗收合格后，入庫保存。全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學生都能吃飽、吃好，讓家長滿意、社會滿意。中心學校定期或不定期進行抽查，保證質(zhì)量和數(shù)量。為確保“營養(yǎng)改善計劃”安全實施，學校嚴格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴格落實安全責任，并定期或不定期進行認真自查自糾。加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。四、整改措施重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.（三）、衛(wèi)生制度各學校食堂嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應急預案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。三聞：送來的食品是否變質(zhì)有異味。全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學生都能吃好，讓家長滿意、社會滿意。為了規(guī)范各學校的工作程序，中心學校還制定了食品發(fā)放流程和報賬流程，要求各學校嚴格按照流程操作，保證營養(yǎng)餐工作有序開展。為了貫徹落實教育局召開的“營養(yǎng)餐安全工作會議”精神，現(xiàn)將我校開展食堂食品安全自查自糾專項整治工作的情況匯報如下：一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，中心學校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組。六、存在的主要問題和建議：食品種類單一；數(shù)量少；建議營養(yǎng)餐加點花樣之類，就更能做到營養(yǎng)的補充。各班主任隨時掌握學生食用蛋奶后的狀況，班級建立信息員報告制度，如發(fā)現(xiàn)學生食用蛋奶后有異常反應，應在第一時間向?qū)W校報告，學校根據(jù)事故嚴重程度，采取相應急處理措施，盡快控制事故的擴大和加劇。沒有過長的食品存放時。（5）回收關(guān)：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。（3）加工關(guān)：對食堂工作人員進行崗前培訓，持證上崗。安排專人負責驗收營養(yǎng)食品，認真驗貨，每次由供應商運來的蛋奶必須認真檢查驗收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報告單是否一致，對袋裝奶的包裝認真查看是否密封嚴實，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。學校建立健全了營養(yǎng)餐各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責任人加以深刻理解。七、定期、不定期完善工作學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。上級專項資金撥款“營養(yǎng)餐”費用實行專賬管理，做到?？顚Ｓ茫慌灿脭D占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢。班主任把蛋奶發(fā)到學生手中后，當場要求學生統(tǒng)一食用，不得讓學生放置，不得讓學生過后食用，或放置后再帶回家，杜絕食物中毒事件發(fā)生。沒有過長的食品存放時間，并做好發(fā)放登記。（5）回收關(guān)：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。（3）加工關(guān)：對企業(yè)人員進行崗前培訓，持證上崗。安排專人負責驗收蛋奶，認真驗貨，每次由供應商運來的蛋奶必須經(jīng)蛋奶管理人員認真檢查驗收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報告單是否一致，對袋裝奶的包裝認真查看是否密封嚴實，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責任人加以深刻理解。中學營養(yǎng)餐自查報告3為了全面落實上級關(guān)于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育體育局相關(guān)要求，我學區(qū)于4月7日進行了過程演練，14日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”，現(xiàn)將實施情況匯報如下：一、學?；厩闆r我學區(qū)1—6年級共有35個教學班，學生716人，其中有1人對牛奶和雞蛋過敏，1人對牛奶過敏。六、整改措施：