小學(xué)學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案-wenkub.com
2024-10-06 01:27 本頁面
【正文】 本預(yù)案由學(xué)校負責(zé)解釋。要保持食堂衛(wèi)生。食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建檔立卡。食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進應(yīng)急救援工作建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送上級和食品安全部門。要保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，并根據(jù)情況定時向上級部門匯報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。學(xué)校發(fā)生事故后，應(yīng)立即封存食物樣品，保護好現(xiàn)場，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進行調(diào)查、核實、取證、采樣。聯(lián)系家長。根據(jù)人員中毒情況及時與當?shù)匦l(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)取得聯(lián)系、送醫(yī)院救治。三級，一般事件，為本校一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。事故分級：突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：一級，重大食物中毒事件?？茖W(xué)決策、群防群控：學(xué)校建立組織，實行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。學(xué)校食品安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分，良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是青少年健康成長的重要條件，而保障學(xué)校的食堂食品安全則是其中的基礎(chǔ)。立即查封學(xué)校食堂，對當天出售的飯菜留樣進行封存，待相關(guān)部門取樣檢測。安全員：提供一線的情況，查明事因，及時落實相關(guān)工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。組員：、呼救員：安全員：上報員二、工作小組成員職責(zé)分工：組一、食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作小組成員：組（一）中毒人數(shù)超過30人的，當于6小時內(nèi)報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門；（二）中毒人數(shù)超過100人或者死亡1人以上的，應(yīng)當于6 小時內(nèi)上報衛(wèi)生部，并同時報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門；（三）中毒事故發(fā)生在學(xué)校、地區(qū)性或者全國性重要活動期 間的應(yīng)當于6小時內(nèi)上報衛(wèi)生部，并同時報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門；（一）重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。盡快消除事故影響，妥善安臵和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會穩(wěn)定。⑤穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。②立即將中毒者送醫(yī)務(wù)室檢查，醫(yī)務(wù)室無法處理時應(yīng)及時送往醫(yī)院。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢，及時作出預(yù)警。④處理行動組：組長：史文江組員：曲學(xué)成、葛魯會、張秀麗⑤緊急救護組：組長：史文江組員：曲學(xué)成、葛魯會、張秀麗主要職責(zé)：負責(zé)對突發(fā)食品安全事故中受傷師生進行救護處理，做好及時送醫(yī)院治療的準備工作。畢慶能具體負責(zé)學(xué)校食品安全工作，為學(xué)校食品安全工作具體責(zé)任人。對重大食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。5．工作原則根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理；有關(guān)部門按照本預(yù)案規(guī)定，落實各自的職責(zé)。3．實用范圍食堂各環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性公共衛(wèi)生事件，造成對師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預(yù)案。本預(yù)案自發(fā)布之日起實施。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。嚴把食物采購關(guān)，要認真落實伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣制度。工作要求：學(xué)校要嚴把采購質(zhì)量關(guān)，食品加工過程要堅持燒熟煮透的原則，堅持以預(yù)防事件發(fā)生為主。協(xié)調(diào)各方面力量做好學(xué)校穩(wěn)定工作，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序。人員調(diào)度。學(xué)校發(fā)生較為嚴重的食品安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。同時要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)名冊，防止遺漏。應(yīng)急措施：學(xué)校出現(xiàn)食品安全事件時，由食品安全事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。為本校發(fā)生的一次中毒20人以上并出現(xiàn)死亡病例的，或不足20人，出現(xiàn)1例及以上死亡病例的食物中毒事件。要加強學(xué)校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預(yù)警。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學(xué)秩序，學(xué)校要高度重視食品安全管理工作，特制定本預(yù)案：成立食品安全事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：葉成良副
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1