【正文】 （ 5）干燥包裝工段 來(lái)自濃縮工段的乳酸進(jìn)入干燥機(jī)，干燥后計(jì)量包裝，檢驗(yàn)后得成品入倉(cāng)庫(kù)。出管道反應(yīng)器的料液迅速降溫，使 CaSO4 結(jié)晶，并經(jīng)帶式過(guò)濾機(jī)分離出乳酸溶液，再經(jīng)泵加壓后，乳酸溶液由泵送至脫色罐中加入活性炭進(jìn)行脫色。 年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸 L－乳酸生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 34 發(fā)酵及提取車間生產(chǎn)工藝 工藝流程詳見(jiàn)流程示意圖 糖化車間 糖液 菌種 斜面 配料罐 酸 無(wú)機(jī)鹽 種子罐 連消塔 換熱器 發(fā)酵罐 發(fā)酵醪液 離心分離 離子交換 真空濃縮 納濾裝置 蒸發(fā)干燥 包裝 成品 工藝過(guò)程簡(jiǎn)述 （ 1）發(fā)酵工段 糖化液送入發(fā)酵罐與來(lái)自菌種培養(yǎng)的乳酸菌進(jìn)行乳酸載體發(fā)酵，裝載體量占罐容的 10%，發(fā)酵液的濃度干物質(zhì) %，流入流出量為載 年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸 L－乳酸生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 35 體量 10%～ 12%，采用酸度和溫度復(fù)合測(cè)定儀控制發(fā)酵溫度 50177。 除去胚芽和纖維的淀粉 — 蛋白質(zhì)懸浮液，進(jìn)入主分離機(jī)使淀粉乳與麩質(zhì)分離，頂流稀麩質(zhì)再經(jīng)濃縮離心機(jī)濃縮后進(jìn)入板框壓濾機(jī)，脫水至含固形物 55～ 60％，再入管束干燥機(jī)內(nèi)干燥，然后風(fēng)運(yùn)至蛋白粉貯倉(cāng)，經(jīng)包裝即為成品蛋白粉。脫水胚芽進(jìn)入管束干燥機(jī)干燥，使其含水達(dá)到 5％以下，風(fēng)運(yùn)至 紅薯 車間。 浸泡 紅薯 的浸泡采用逆流浸泡流程，使固液兩相達(dá)到較好的傳質(zhì)效果，浸泡水中亞硫酸含量為 ～ ％。實(shí)現(xiàn)了淀粉生產(chǎn)用水有機(jī)的閉路循環(huán)。澄清的麩質(zhì)水用于洗滌胚芽和纖維皮渣；洗滌胚芽后用于一級(jí)破碎進(jìn)入生產(chǎn)系統(tǒng)循環(huán)使用；洗滌纖維皮渣后進(jìn)入原漿并入生產(chǎn)循環(huán)系統(tǒng)。閉環(huán)式流程最大的好處在于無(wú)廢水排放。與部分封閉式流程相比，閉環(huán)式流程具有許多優(yōu)點(diǎn)。清水 年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸 L－乳酸生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 30 的消耗量比開(kāi)放式下降 20％，但仍有大量澄清的麩質(zhì)水排放，帶走大量的可溶性物質(zhì)。由于分離機(jī)須每天拆洗，而旋流器一般每周拆洗或一月拆洗一次即可。 淀粉生產(chǎn)工藝 本項(xiàng)目以 紅薯 為原料，采用目前世界上先進(jìn)可靠“一浸、二磨、三分離”的 紅薯 濕 法生產(chǎn)工藝，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程為熱循環(huán)封閉式生產(chǎn)，過(guò)程水循環(huán)使用，其干物回收率達(dá) 98％以上，廢水排放量降低到最低程度，各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)基本達(dá)到和接近國(guó)外水平。但其工藝同樣存在產(chǎn)菌低，轉(zhuǎn)化率低，純度低的問(wèn)題。乳酸菌發(fā)酵溫度高，產(chǎn)酸率相對(duì)較高，對(duì)糖的利用率高，且發(fā)酵時(shí)不需要氧氣。傳統(tǒng)工藝發(fā)酵時(shí)間 長(zhǎng)、產(chǎn)品收率低 ,各國(guó)都在設(shè)法改進(jìn)、開(kāi)發(fā)新的方法?；瘜W(xué)合成法以乙醛和氫氰酸為原料 ,生產(chǎn)無(wú)旋光性的 DL－乳酸。 項(xiàng)目組成表 序號(hào) 工程類別 工程 (車間 )名稱 規(guī)模 備注 一 主要生產(chǎn)工程 淀粉生產(chǎn)車間 160000 噸 /年 糖化車間 150000 噸 /年 發(fā)酵車間 150000 噸 /年 提取車間 100000 噸 /年 二 輔助生產(chǎn)工程 控制室 配套 原輔料包裝材料庫(kù) 1260 平方米 質(zhì)量檢測(cè)中心 化驗(yàn)、檢驗(yàn) 三 公用工程 供熱工程 120 噸 /時(shí) 供電工程 11500 千伏安 供水工程 420 立方米 /時(shí) 四 其他工程 環(huán)保工程 污水處理 20xx噸 /日 年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸 L－乳酸生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 26 總圖工程 大門、道路、圍墻 門衛(wèi) 48 平方米 生產(chǎn)技術(shù)方案 （ 1）原料 本項(xiàng)目原料 紅薯 來(lái)自本地的種植基地，原料品質(zhì)達(dá)到國(guó)標(biāo)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸 L－乳酸生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24 （ 2）氣候 年平均日照 ； 年平均氣溫 ℃； 極端最高氣溫 ℃； 極端最低氣溫 ℃； 年平均無(wú)霜期 226 天； 年平均降雨量 ； 歷年最高降雨量 ； 歷年最小降雨量 ； 歷年最大風(fēng)速 24m/s； 歷年最大風(fēng)力 10 級(jí)。 工廠所在位置地勢(shì)平坦，地耐力為 12 噸 /平方米，地震烈度按 7級(jí)設(shè)防。 本項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程所需汽量最大為 117噸 /時(shí)，由公司熱力站供應(yīng)。使我區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具備了良好的交通優(yōu)勢(shì)。 資源評(píng)述 全市農(nóng)業(yè)種植以糧食、 蔬菜、優(yōu)質(zhì)小麥、瓜果為主，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物，境內(nèi)普遍種植 紅薯 ，近年 紅薯 種植面積不斷擴(kuò)大，畝產(chǎn)也逐年上升，該地區(qū) 紅薯 資源極為豐富。因此，本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn) L－乳酸 10 萬(wàn)噸。目標(biāo)市場(chǎng)定位于國(guó)內(nèi)銷售和部分國(guó)際市場(chǎng)。 目前全世界的 L－乳酸的年產(chǎn)量?jī)H為 120 萬(wàn)噸 ,主要集中在美國(guó)和荷蘭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)供不應(yīng)求。全世界對(duì) L－乳酸的需求量正逐年遞增，上世紀(jì)八十年代僅 10 萬(wàn)噸 ,九十年代為 50 萬(wàn)噸，現(xiàn)在已突破 120 萬(wàn)噸。這不但影響了環(huán)境，而且影響到包括農(nóng)業(yè)等重要行業(yè)，近年來(lái)引起各方的普遍關(guān)注。醫(yī)療器材方面由于 PLA比起其他常用高分子材料，具有獨(dú)特的生物兼容性和生物降解性，因而能作人造骨折內(nèi)固定 物 (代替金屬固定物，免除二次手術(shù) )、緩釋材料、手術(shù)縫合線、組織修復(fù)材料等方面使用。要生產(chǎn)聚合級(jí)的 L－乳酸，成本太高，難以與普通塑料競(jìng)爭(zhēng)，目前國(guó)內(nèi)聚乳酸塑料應(yīng)用范圍僅限于醫(yī)藥，如手術(shù)縫合線、創(chuàng)傷夾、植入物、骨板等。若 50％用可 降解塑料代替，就有 6 萬(wàn)噸的市場(chǎng)。另一方面，隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 的發(fā)展，我國(guó)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系已發(fā)生根本性變化，加入 WTO以來(lái)，中國(guó)農(nóng)業(yè)面臨新的挑戰(zhàn)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的基礎(chǔ)比較薄弱，加工增值鏈條短，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化能力滯后，不僅難以滿足市場(chǎng)需求，而且制約了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的開(kāi)拓，不利于提高農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。近年來(lái)，國(guó)際上許多研究表明，聚乳酸在空氣、水和普通細(xì)菌存在下，可完全分解為水和二氧化碳，形成良好的生態(tài) 年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸 L－乳酸生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18 循環(huán)，是一種很好的綠色材料。近幾年，情況有了可喜的變化。以日本為例， 20xx 年進(jìn)口乳酸 55000 噸，基本與其國(guó)內(nèi)產(chǎn)量相當(dāng)，說(shuō)明日本由于采用合成法等因素，其生產(chǎn)成本缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)乳酸酯類（溶劑用）消費(fèi)已近 420xx 噸 /年。使用的重點(diǎn)企業(yè)和領(lǐng)域如娃哈哈、樂(lè)百氏、喜之郎等。全國(guó)現(xiàn)有約 35％的啤酒廠 已 在使用乳酸，目前全國(guó)年消費(fèi)量約 41000多噸。乳酸在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用主要是在糖化過(guò)程中調(diào)節(jié)ｐＨ值。 國(guó)內(nèi)近幾年乳酸消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)相當(dāng)快，主要應(yīng)用領(lǐng)域分析如下： １ 、 香精香料行業(yè) 據(jù)初步了解，這是目前乳酸最大消費(fèi)市場(chǎng)，約占總消費(fèi)的４０％。 上世紀(jì) 7080年代，經(jīng)歷了較長(zhǎng)的技術(shù)開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓歷程 ， 90 年代以來(lái)，我國(guó)乳酸生產(chǎn)技術(shù)和消費(fèi)得到快速的發(fā)展，已成為世界重要的乳酸生產(chǎn)國(guó)。在工業(yè)方面，如在纖維工業(yè)用作 PH 調(diào)節(jié)劑、溶劑、羊毛含鉻染料的污水生化分解；皮革中高級(jí)皮革的脫石灰（與甲酸配合使用）；印染漿料的凈洗溶劑；金屬除銹劑；防凍液防腐劑；醫(yī)藥和化妝品方面：鈉鹽以輸液用為主，也用于腸內(nèi)消毒、洗漱劑、膀胱注入劑，替代甘油作保濕劑。日本乳酸廠生產(chǎn)的乳酸大部分自用于 生產(chǎn)乳酸酯和鹽。據(jù)資料報(bào) 年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸 L－乳酸生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 15 道，西歐傳統(tǒng)乳酸消費(fèi)中約 70％用于食品工業(yè)。預(yù)期聚乳酸在３ － ５年內(nèi)可達(dá)到 145萬(wàn)噸 /年。在傳統(tǒng)消費(fèi)領(lǐng)域中，美國(guó)乳酸約 60％用于食品工業(yè)，有 26％的乳酸直接用于食品工業(yè)中，其他則為乳酸鹽和乳酸酯類。 年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸 L－乳酸生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 14 第三章 市場(chǎng)預(yù)測(cè)和建設(shè)規(guī)模 市場(chǎng)需求現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 美國(guó)原有兩家乳酸生產(chǎn)公司，即 ADM 和 STERLING化學(xué)，合計(jì)生產(chǎn)能力約 18 萬(wàn)噸 /年，兩家公司各占一半，發(fā)酵法也占二分之一。 L－乳酸 的生產(chǎn) 采用人工誘變和基因工程相結(jié)合，用 紅薯 淀粉直接發(fā)酵法生產(chǎn) L乳酸 ，可有效提高 紅薯 的附加值，為解決糧食銷售難問(wèn)題提供一條有效途徑 ,對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)具有強(qiáng)大的帶動(dòng)作用。相信在國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的指導(dǎo)和國(guó)家大力支持下，未來(lái)我國(guó)乳酸工業(yè)將實(shí)現(xiàn)超常發(fā)展，在較短時(shí)間內(nèi)在亞洲乃至世界上占有更加重要的地位。實(shí)際上，在黨的富民政策指引下，我國(guó)農(nóng)村糧食產(chǎn)品迅速提高，如何將糧食產(chǎn)品進(jìn)行深度加工，生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的路子，已經(jīng)現(xiàn)實(shí)地?cái)[在我們面前。實(shí)際上，有關(guān)方面對(duì)未來(lái) 幾 年的消費(fèi)前景持更加樂(lè)觀的態(tài)度。由于其原料是可再生的生物資源，所以被產(chǎn)業(yè)界認(rèn)定為新世紀(jì)最有發(fā)展前途的新型材料，是目前世界環(huán)保行業(yè)的 “ 明星 ” 。 乳酸具有溫和的酸味，國(guó)外常將它直接加至面團(tuán)中以調(diào)節(jié) pH 值。 20xx 年，世界乳酸的總產(chǎn)量為 125 萬(wàn)噸，并 呈 逐年上升之勢(shì)。 我國(guó)的 有機(jī) 酸產(chǎn)業(yè) 如檸檬酸 ，較早地進(jìn)入了國(guó)際市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)多年的 努力和奮斗已成為世界第一的生產(chǎn)和出口大國(guó)。 乳酸 生產(chǎn)是有機(jī)酸工業(yè)中極具發(fā)展?jié)摿Φ闹еa(chǎn)業(yè) 眾所周知，有機(jī)酸在食品與醫(yī)藥工業(yè)中有著廣泛的用途。聚乳酸有良好的初期機(jī)械性能，熔點(diǎn)約 170℃ ，其模材對(duì)氧、水汽有良好的透過(guò)性，又有較好的透明性，另外還有較好的抗 菌 、防霉性，使用壽命可達(dá)２ ３年。 乳酸酯的新用途是利用其無(wú)毒、溶解性好、易回收等特點(diǎn)替代有機(jī)氯溶劑用于電子工業(yè)清洗等，預(yù)期有較大的市場(chǎng)潛力。 ４ 、 乳酸酯類 乳酸酯類主要有乳酸乙酯和乳酸丁酯，屬沸點(diǎn)有機(jī)溶劑，可與水和眾多有機(jī)溶劑配伍。 ２ 、 醫(yī)藥 乳酸在醫(yī)藥方面廣泛用作防腐劑、消毒劑、 PH 調(diào)節(jié)劑、助溶劑、前體藥物制劑、載體劑。 １ 、 食品 乳酸在食品工業(yè)方面用作酸味劑、防腐劑、 PH 調(diào)節(jié)劑、食品強(qiáng)化劑等。公司現(xiàn)有員工 360 人，其中各類專業(yè)技術(shù)人員 24 人。項(xiàng)目投資利稅率 %，投資利潤(rùn)率 %，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %，投資 回收期 年，借款償還期 。 項(xiàng)目總投資與融資方案 項(xiàng)目總投資 49884萬(wàn)元，其 中建設(shè)投資 43019萬(wàn)元，流動(dòng)資金 6865萬(wàn)元。 因此，本項(xiàng)目的建設(shè)是十分必要的。它在人和哺乳動(dòng)物體內(nèi)起著調(diào)節(jié)肌肉活動(dòng)和抗疲勞的制約作用。 L－乳酸及其鹽類已廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、日用化工等領(lǐng)域，它又可聚合成生物降解物質(zhì)聚乳酸，用作可降解塑料和新型紡織原料。 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 生產(chǎn)規(guī)模： 10 萬(wàn)噸 /年 產(chǎn)品方案： 本項(xiàng)目擬生產(chǎn)食品級(jí)含量 85％、 95％和耐熱型 L－乳酸。融資方案：申請(qǐng)銀行貸款 20xx0萬(wàn)元，其余 29884萬(wàn)元由企業(yè)自籌解決。 綜上所述，本項(xiàng)目投資符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，市場(chǎng)前景良好，設(shè)計(jì)方案合理，經(jīng)濟(jì)效益顯著，項(xiàng)目可行。 20xx年底，公司總資產(chǎn) 5292 萬(wàn)元，資產(chǎn)負(fù)債率 %， 20xx年完成銷售收入 5228萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅 724 萬(wàn)元。日前在世界乳酸總消費(fèi)中，食品工業(yè)約占 60％。乳酸鈉用于輸液、糖尿病等 產(chǎn)生的酸中毒、腎炎、腸內(nèi)消毒、洗漱劑，也用作止血?jiǎng)?。主要用于各種纖維素，如硝酸纖維素、醋酸纖維素、丁醋酸纖維素、纖維素醚類、聚丙烯酸酯、醋酸乙烯聚合物、聚苯乙烯、 PVC和共聚物、天然漆和各種合成樹(shù)脂涂料，另外也用于印刷油墨、香料、膠粘劑等生產(chǎn) 。 年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸 L－乳酸生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 9 ５ 、 其他 在皮革行業(yè)中，乳酸用于除去鞣皮中的石灰，即脫灰。因此，聚乳酸成為良好的綠色材料。有機(jī)酸種類繁多，可同時(shí)用于食品與醫(yī)藥的有機(jī)酸主要有檸檬酸、乳酸、蘋果酸、葡糖酸、己二酸、醋酸、琥珀酸、富馬酸、抗壞血酸（即 VC）和衣康酸等。特別是經(jīng)歷了近幾年的競(jìng)爭(zhēng)與整合，全行業(yè)的面貌大為改觀。目前，僅日本和美國(guó)兩國(guó)的乳酸需求量就達(dá) 15 萬(wàn)噸。乳酸也可用于西式火腿、午餐肉等肉制品中，以便調(diào)節(jié) pH 值和抑制細(xì)菌繁殖。 總的來(lái)看，我國(guó)乳酸工業(yè)正處于重要的發(fā)展時(shí)期，具有以下幾個(gè)特點(diǎn) 和發(fā)展條件： １ 、 乳酸生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的努力已取得了突破性進(jìn)展，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步完善（如采用專用設(shè)備和解決放大問(wèn)題）并實(shí)行經(jīng)濟(jì)規(guī)模生 年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸 L－乳酸生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 11 產(chǎn)，則具有