干部監(jiān)督工作總結-wenkub.com
2024-09-23 03:52 本頁面
【正文】 每個考點、食宿點委派 3xxxx 衛(wèi)生監(jiān)督員，針對接待考生單位的食品采購、加工制作、環(huán) 境衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生和消毒措施的落實進行全程衛(wèi)生監(jiān)督， 6 月 3 日 6 日由所長帶隊，對承擔接待考生的單位進行考前的全面衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對學校周邊小賣部進行整頓，對加工場所、原料貯存場所、餐廳防蠅、防 第 9 頁 共 9 頁 塵設施逐項落實，做到所購進的原料必須索取檢驗報告或合格證明，調(diào)味品必須索取同批次檢驗報告或合格證，采購肉類必須有獸醫(yī)部門的檢驗證明。 4 月 12 日下午，我所召開了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防保站長工作例會，下發(fā)了《關于加強食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，預防食物中毒的緊急通知》全面 布置以預防食物中毒為重點的各項食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，要求對轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場、餐飲店、 第 8 頁 共 9 頁 批發(fā)部、冷凍食品生產(chǎn)、批發(fā)零售點、熟鹵肉加工銷售點進行巡回監(jiān)督檢查；對環(huán)境衛(wèi)生不合格、不按要求索證、食品貯存不當、餐具不消毒、無防蠅、防塵設施的責令改正；對查到的 ****變質(zhì)食品、 “ 三無 ” 產(chǎn)品和超期食品責令其現(xiàn)場銷毀。對評出 a、 b、 c級的單位發(fā)放衛(wèi)生信 譽銅牌，評為 d 級的單位，不予辦理衛(wèi)生許可證并給予相應處理，目前，已申報等級的餐飲單位有 1xxxx，衛(wèi)生監(jiān)督所已于 6 月 20 日前完成了這 1xxxx 的單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查和技術指導。 四、餐飲業(yè)量化分級管理 根據(jù)衛(wèi)生部及市衛(wèi)生局有關食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見和區(qū)衛(wèi)生局制定 的《 XX 縣區(qū)餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施方案》，對我區(qū) 10 桌以上餐飲店及廠礦食堂共 3xxxx 單位實施量化分級管理。存在問題： 大部分早點未辦理衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員未辦理健康證。 本次檢查主要在 XX 縣區(qū)開展，重點是早點業(yè)聚集區(qū)域、工商路、團結路、前委路、洪西路、民和街、勞工街、夏橋新華街、 第 6 頁 共 9 頁 夏橋市場等。 為提高食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識水平，在檢查過程中，認真向從業(yè)人員講解食品衛(wèi)生知識、發(fā)放培訓資料，并下發(fā)試卷進行考核。 1xxxx單位使用的食品添加劑均未按要求索證。 （五）裱花蛋糕衛(wèi)生專項檢查 6 月 1 日至 5 日，檢查 1xxxx 生產(chǎn)裱花蛋糕的單位，持有效衛(wèi)生許可證 1xxxx，無證經(jīng)營者 xxxx。 2xxxx 冷飲生產(chǎn)經(jīng)營單位， 1xxxx 申請辦
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