服務(wù)員工作崗位職責(zé)說明-wenkub.com
2024-09-02 21:34 本頁面
【正文】 21. 員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助 ，遵守本店一切規(guī)章制度。 18. 收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。 14. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。 8. 餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。 4. 按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。 餐廳營業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。 主動(dòng)巡臺(tái)，了解客人需求，根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率，做到客人 滿意。能熟練為客人介紹茶文化知識(shí)。 做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進(jìn)工作。 具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。 服務(wù)員即為顧客安排座位、點(diǎn)配菜點(diǎn)、酒水，
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