中餐服務(wù)員工作計(jì)劃-wenkub.com
2024-09-02 13:23 本頁(yè)面
【正文】 商會(huì)換屆后將采取會(huì)長(zhǎng)輪值制度，每年由一名常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)作輪值會(huì)長(zhǎng)，有利于充分發(fā)揮大家的才干，增強(qiáng)商會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)力量。 十、加大宣傳工作力度。在深入挖掘本土優(yōu)勢(shì)資源的基礎(chǔ)上， 20xx 年，將整理出版《 xx 地方美食大全》 九、組織參觀學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn)。利用我會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)這個(gè)平臺(tái)，對(duì)廚師組織烹飪大賽和開(kāi)展烹飪技術(shù)交流活動(dòng)。配合衡陽(yáng)餐飲協(xié)會(huì)做好美食品鑒活動(dòng)。 商會(huì)辦公室將經(jīng)常搜集、整理會(huì)員單位的意見(jiàn)和建議，及時(shí)向政府有關(guān)部門(mén)反映企業(yè)狀況、意見(jiàn)和要求，維護(hù)會(huì)員單位的合法權(quán)益，及時(shí)向會(huì)員傳達(dá)和反饋有關(guān)政策和信息。 配合市食品藥品監(jiān)督局、市商務(wù)局做好放心油示范店工作 (推薦華鼎糧油公司 )。 四，加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和教育 目前，我們新進(jìn)了一些員工，我們要對(duì)他們進(jìn)行必要的培訓(xùn)，對(duì)他們不規(guī)范的操作要及時(shí)給予修正，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平。 三 .做好節(jié)能意識(shí) 目前，由于金融危機(jī)，酒店生意也不是太景氣。因?yàn)槲覀兎敢粋€(gè)錯(cuò)誤，相對(duì)于一個(gè)客戶來(lái)講，就是。積極進(jìn)取，自已的水平就會(huì)得到提升。 有系統(tǒng) ,有效率地完成工作的目標(biāo) .在時(shí)間 ,人員 ,材料 ,設(shè)備 ,資金 (成本 )等方面得到更好的保證 . 二 .制定工作計(jì)劃的步驟 : 項(xiàng)目 ,內(nèi)容 ,期限 . 把工作目標(biāo)再分成幾個(gè)方面或幾步走 . 對(duì)完成工作的先后次序和人力 ,物力安排進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明 . 中餐 服務(wù)員工作計(jì)劃 (四 ) 今年 ,承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家的厚愛(ài)，我被選為新任客房領(lǐng)班，作為經(jīng)理的助手，我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理的安排，嚴(yán)格要求自已，做好本職工作，與同事下屬和諧相處，把客房的事辦好，為經(jīng)理分憂，為單位創(chuàng)造效益。 ，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。 ，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮 ，遇有 vip 客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 ，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理 /主任增強(qiáng)本部門(mén)員工的凝聚力。 、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門(mén)情況，向部門(mén)經(jīng)理 /主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑多與顧客溝系。 輪到值班 “ 值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求 ” 操作。 (4)顧客就餐 完畢要核對(duì)結(jié)帳單，無(wú)誤，代客買(mǎi)單。 (1)的時(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。
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