【正文】 與會(huì)人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無害化處理廠等 10 個(gè)創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng)，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對(duì)人的許 可審批、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法、日常檢查結(jié)果等電子檔案，實(shí)現(xiàn)了日常管理更加精細(xì)、業(yè)務(wù)流程更加規(guī)范、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷， “ 智慧監(jiān)管 ” 、 “ 數(shù)字監(jiān)管 ” 成為我市食品監(jiān)管的新亮點(diǎn)。全面推廣應(yīng)用食品藥品安全 “ 智慧監(jiān)管 ” 工程。 xx 年 2 月市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心投入使用，目前，中心共有職工 66 人，其中高、中級(jí)職稱專業(yè)技術(shù)及同等能力人員 45 人，占比 68%，實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)到9200 平方米，儀器設(shè)備總值 3600 萬元，各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)參數(shù) 15000 個(gè)，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。投入 8000 萬元，用于檢驗(yàn)檢測(cè)能力提升工程 。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題， 8 個(gè)監(jiān)管所的辦公、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過 320 平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要，全面提升了基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)水平。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊(duì)伍、食藥環(huán)偵大隊(duì)、行政執(zhí)法大隊(duì)和協(xié)管員隊(duì)伍等多方通力合作，形成了權(quán)責(zé)明確、協(xié)調(diào)一致、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。市、縣落實(shí)屬地管理責(zé)任，均設(shè)立了行政管理機(jī)構(gòu)、執(zhí)法稽查機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，公安機(jī)關(guān)設(shè)立了食藥環(huán)偵機(jī)構(gòu)。落實(shí)食品安全監(jiān)管有責(zé)、有崗、有人 、有手段的要求，織密、織實(shí)、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，保障了監(jiān)管工作順利開展。市食安委每年對(duì)各縣市區(qū)、市直部門落實(shí)食品安全職責(zé)的情況進(jìn)行綜合考核，對(duì)于工作成績(jī)突出、經(jīng)驗(yàn)做法在市級(jí)以上推廣的單位，給予加分獎(jiǎng)勵(lì) 。建立了調(diào)度督導(dǎo)機(jī)制，先后召開了創(chuàng)建動(dòng)員會(huì)、部門推進(jìn)會(huì)以及一系列調(diào)度會(huì)議，實(shí)行 創(chuàng)建進(jìn)度月調(diào)度、季通報(bào)、年考核等工作機(jī)制，定期通報(bào)創(chuàng)建情況，研究重點(diǎn)工作，穩(wěn)步推進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù)。市政府成立了由市長(zhǎng)任組長(zhǎng)， 3 位分管副市長(zhǎng)任副組長(zhǎng)， 26個(gè)市食安委成員部門主要負(fù)責(zé)人和區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。市政府常務(wù)會(huì)議每年專題研究食品安全工作。 10 月份，省食安辦組織對(duì)我市創(chuàng)建工作進(jìn)行了群眾食品安全總體滿意度測(cè)評(píng)，達(dá)到了 70%以上。近日，市政府組織相關(guān)部門，成立檢查組，對(duì)照《 xx 省食品安全先進(jìn)市、縣 (市、區(qū) )驗(yàn)收細(xì)則 (xx)》，對(duì)全市創(chuàng)建工作進(jìn)行了自查自評(píng)，自評(píng)得分 分。 **年上半年我們 協(xié)同安監(jiān)辦、工商所、防保站等部門對(duì)全鎮(zhèn)各中小學(xué)食堂進(jìn)行了 2 次全面檢查，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹立 “ 學(xué)生健康安全第一 ” 的思想，各中小學(xué)校衛(wèi)生條件有了明顯的改善。 。 **年，共組織各村、各單位主要負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習(xí)食品安全知識(shí) 4 次，懸掛宣傳橫幅 20 條，散發(fā)宣傳資料 **余份，各村、各單位工作積極主動(dòng)、認(rèn)真扎實(shí)，食品安全意識(shí)深入人心。 五是保障經(jīng)費(fèi)。 四是強(qiáng)化監(jiān)管。完善對(duì)各村、各單位的食品安全目標(biāo)管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責(zé)任書》?，F(xiàn)將上半年來工作總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，落實(shí)到位 我鎮(zhèn)從 “ 以人為本、構(gòu)建和諧社會(huì) ” 的發(fā)展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作，采取五項(xiàng)措施，落實(shí)責(zé)任，達(dá)到食品藥品安全工作群防群治的目的。二是加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全法律意識(shí)，提高廣大人民群眾的識(shí)別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。二是企業(yè)、建筑工地食堂衛(wèi)生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設(shè)施不全，企業(yè)對(duì)食品安全工作重視不足，各項(xiàng)食品安全措施不到位 。絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)者行為端正，經(jīng)營(yíng)秩序良好。大部分食堂能從正規(guī)渠道進(jìn)貨，索取 “ 三證 ” ，各種記錄比較規(guī)范 。今年以來，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤 9 套、《食品安全法》宣傳畫 1000 套、《食品安全法》讀本 2 萬本、食品安全知識(shí) 100 問 200 冊(cè)、家庭食品 (藥品 )安全知識(shí)讀本 **冊(cè)。組織街道 (鄉(xiāng)鎮(zhèn) )食品安全監(jiān)督員和行政村 (社區(qū) )公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓(xùn) 。把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料 (包括桶裝水 )、奶制品、糕點(diǎn)、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食 (包括熟肉、鹵制品、蒸煮 食品等 )、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種。 (三 )思路清楚，重點(diǎn)突出 各部門始終按照區(qū)食品藥品安全委員會(huì)確定的目標(biāo)開展工作，把規(guī)范食品市場(chǎng)秩序和保障廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。做好上市蔬菜監(jiān)測(cè)工作。根據(jù)清泉行動(dòng)方案要求，重點(diǎn)檢查了 9 家飲用水企業(yè)，確保飲用水質(zhì)量安全。 質(zhì)監(jiān)部門根據(jù)北侖區(qū)域節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，有針對(duì)性地組織開展節(jié)日食品生產(chǎn)大檢查行動(dòng)。對(duì)餐飲單位衛(wèi)生管理制度的建立和落實(shí)情況，配送餐情況、衛(wèi)生許可證或者餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康合格證、培訓(xùn)合格證的持證情況，食品原料的采購(gòu)索證 及臺(tái)帳的登記建立情況，食品原料貯存情況，食品加工過程衛(wèi)生要求的落實(shí)情況，餐飲用具消毒保潔情況等進(jìn)行督查，嚴(yán)厲查處無證從事餐飲服務(wù)等嚴(yán)重違反《食品安全法》的行為。根據(jù)區(qū)十小辦的要求 ，已經(jīng)驗(yàn)收小食雜店 2720 家，完成率達(dá)到 85%以上，與轄區(qū)內(nèi)的 2803家食雜店簽訂了食品安全責(zé)任狀。組織開展了以農(nóng)業(yè)投入品的安全使用、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)。 (二 )責(zé)任明確，工作扎實(shí) 為了使各部門密切配合，共同推動(dòng)夏秋季食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制，明確了各部門職責(zé)，并認(rèn)真抓好落實(shí)。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。立案 43 起，結(jié)案 68 起。區(qū)中心屠宰場(chǎng)共檢測(cè)生豬 2937 頭，瘦肉精 抽檢合格率 100%。抽檢農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料等各類農(nóng)業(yè)投入品 23 批次，合格率 %。現(xiàn)將夏秋季食品安全工作的主要情況總結(jié)如下： 一、基本情況 區(qū)食品藥品安全委員會(huì)對(duì)夏秋季食品安全工作非常重視，專門組織召開辦公室成員會(huì)議，分析我區(qū)食品安全狀況，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，研究制定了工作方案，進(jìn)行了動(dòng)員部署。省食安辦副主任王建政及 12 個(gè)地市食安辦、 27 個(gè)創(chuàng)建縣市區(qū)政府 100 名代表參加。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心，收集各類食品監(jiān)管信息，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫(kù)，普及應(yīng)用移動(dòng)執(zhí)法終端，并加