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2025-03-08 21:42 本頁面
【正文】 我國酒店投資結(jié)構(gòu)： ? 固定資產(chǎn)投資比例較高的是國有企業(yè)、有限責(zé)任公司、港澳臺和外資企業(yè)也是投資主體。懷抱于 “新天地 ”之間，中與西，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的文化結(jié)合，上海 “精品酒店 ”的成功范例。 ? 2023年開業(yè)， 2023重新裝修，定位于高級別墅接待的賓館場所，有獨立的餐廳及休息廳等。除了碳中性，酒店使用 100％本地回收的材料，如回收的木材，老上海磚，對現(xiàn)有的結(jié)構(gòu)進行改造，并引進無源太陽能天窗，雨水貯留池，基于水的空調(diào)系統(tǒng)等。 B. 為了保護建筑的原結(jié)構(gòu)， 24間客房都依勢而造，所以每一間（原來的啤酒廠房）都是獨一無二的。其分為上下兩層，底層可同時容納100人同時就餐和會晤； 2層的 vip區(qū)域適合小型派對和聚會。管家的作用是在客人入住后，全程打理其生活，包括運動陪練、導(dǎo)游等角色都會由“管家”擔任。 ? 設(shè)計師：劍橋大學(xué)建筑系 Andre Fu(傅厚民 ) 上海 JIA酒店：大堂設(shè)計了不少有趣的如裝置藝術(shù)般的家具，讓空間散發(fā)了個性和藝術(shù)的魅力，表現(xiàn)低調(diào)而不過時的中國氣息 上海 JIA酒店：為客人帶來舒適的入住體驗，倡導(dǎo) You are where you stay ? 這個房間是酒店里最大的套間，有開放式廚房，客廳，桑拿房，臥室，游戲室 …… 價格15000元 /晚。 ? 價格：平均租金約1000美金 /天 ? 2023年被美國《商業(yè)周刊》評為 “中國10大新建筑奇跡 ”之一。精致豪華的時尚酒店乃私人與公用空間的有趣結(jié)合，既要提供如住家般舒適隱逸的環(huán)境，同時亦要于人流不絕的公用空間展現(xiàn)無盡動感。 除了數(shù)量上的發(fā)展 ， 我國飯店業(yè)的質(zhì)量也不斷提高 ， 是我國旅游業(yè)中與國際水平最為接軌的行業(yè) 。飯店業(yè)的集中化和由此引起的集團化經(jīng)營趨勢是市場競爭的必然產(chǎn)物。 ? （ 5）賓客意見。④維修保養(yǎng)功能。 世界星級的評估指標主要有五個方面： ? （ 1）設(shè)施設(shè)備。 ? 我國飯店的計價方式一般是房價含一頓早餐，而大多數(shù)早餐是自助式的，并且中西結(jié)合。 ? 2．美式計價飯店：客房價格包含一日三餐費用。 ２ 、 中型飯店 ―― 客房總數(shù)在３００～６００間 。 其流行的原因是：經(jīng)濟實惠 、 房價較低 ， 客人可以自由自在 、 無拘無束 ， 主人和客人都以友情為重 。 （ ２ ） 特點 ? 客人要在飯店租用房間作為辦公地點和場所 ， 租期一般在半年或一年以上； ? 客人一般不在飯店就餐 、 購買紀念品以及付出公共服務(wù)費用 ， 因此 ， 所失去的這部分營業(yè)收入需要加入到租金里 ， 導(dǎo)致租用的費用較高 。 ? 旅游飯店是就業(yè)機會的重要提供者。 ?出售的產(chǎn)品是服務(wù) 二、旅游飯店在旅游業(yè)中的作用 ? 旅游飯店為旅游者提供住宿、娛樂環(huán)境的服務(wù)基地。 ? 旅游飯店是人們社交的重要場所，為各方公眾提供商務(wù)、會議、娛樂、休憩、療養(yǎng)、康樂等多樣化公共空間，成為社會交往的重要場所。 是旅游業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ) 物質(zhì)條件 旅游飯店 是旅游創(chuàng)匯的重要基地 能提供大量的就業(yè)機會 三 、旅游飯店的分類 ２ 、 度假型飯店 （ １ ） 涵義 ―― 主要為度假旅游者提供服務(wù)的飯店 。 ５、 汽車飯店 （ １ ） 涵義 ―― 為使用自備汽車進行旅游的客人提供食宿的飯店 。 （ ２ ） 特點 ―― 經(jīng)濟實惠 ， 價格便宜 。 ３ 、 小型飯店 ―― 客房總數(shù)在３００間以下 。 ? 3．修正美式計價飯店：客房價格包含早餐及午餐或晚餐費用。 （ 五 ） 根據(jù)飯店的等級分類 五個星級：一星級 、 二星級 、 三星級 、 四星級 、 五星級 。①建筑及場地的客用功能。 ? （ 2）服務(wù)項目及質(zhì)量。 我國星級的評估指標主要有三個方面： 設(shè)施設(shè)備（種類、數(shù)量、維修保養(yǎng)程度、清潔衛(wèi)生）、服務(wù)（項目、質(zhì)量）、管理制度。 （一）飯店連鎖集團 即一些飯店為了不斷擴大其市場 ， 統(tǒng)一于某個集團公司的領(lǐng)導(dǎo) 、 監(jiān)督 、 管理或指導(dǎo)之下 ， 從而形成強有力的競爭實體 。 我國飯店業(yè)發(fā)展過程中也存在一些不足： 飯店建設(shè)的增長速度超過了客源增長速度 ， 存在過熱趨勢 單個數(shù)量增長迅速 ， 而集團化進程緩慢 行業(yè)結(jié)構(gòu)欠合理 ， 主要反映在地區(qū)結(jié)構(gòu)和檔次構(gòu)成上 在管理和服務(wù)方面距離國際先進水平和標準仍有一定差距 我國飯店將朝以下幾個方向
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