中西餐用餐禮儀課件-wenkub.com
2025-03-03 17:12 本頁(yè)面
【正文】 2023年 3月 23日星期四 8時(shí) 9分 35秒 20:09:3523 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 , March 23, 2023 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 。 :09:3520:09Mar2323Mar23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 2023年 3月 23日星期四 8時(shí) 9分 35秒 20:09:3523 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 :09:3520:09:35March 23, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 , March 23, 2023 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 （ c）喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，應(yīng)該傾斜酒杯，就像是將酒放在舌頭上似的喝。一般的說(shuō)法是啜一口酒，口內(nèi)停留一會(huì)兒。 斟酒：最好用餐巾裹著酒瓶，以免手溫使酒升溫。 餐具的分類及圖解 紅酒禮儀 ? 開(kāi)瓶：用小刀將封口割開(kāi)，除去上端部分。身體向前傾的姿勢(shì)很難使用刀子。如果用叉子叉住肉的左側(cè)卻從肉的右側(cè)開(kāi)始切；會(huì)很難將肉切開(kāi)。調(diào)味醬不可以直接淋在牛排上，應(yīng)取適當(dāng)?shù)牧糠旁诒P子的內(nèi)側(cè)，再將肉切成一口大小蘸醬料吃。 用餐時(shí)，以叉子從左側(cè)將肉叉住，再用刀沿著叉子的右側(cè)將肉切開(kāi)，如切下的肉無(wú)法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切開(kāi)剛好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。 全熟：切開(kāi)以后滲出少量清澈的肉汁，肉質(zhì)變得稍硬，一般不推薦選擇 ,但有宗教信仰的人合適。 3成熟（ RARE）：切開(kāi)牛排見(jiàn)斷面僅上下兩層呈灰褐色，其間 70％肉為紅色并帶有大量血水，最能品嘗牛肉的鮮美。吃西餐的時(shí)候，如果要跟別人交談，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟別人說(shuō)話。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。這也是對(duì)旁邊的人的一種尊重。 ? 8．如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面條時(shí)，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手來(lái)握叉倒是簡(jiǎn)易方便的。 ? 6．忌諱用自己的餐具為他人來(lái)布菜。吃肉時(shí)，不管是否要用刀切，都要使用大號(hào)的刀。 4．進(jìn)餐時(shí)，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對(duì)使用的。一般右手寫(xiě)字的人，飲用西餐時(shí)，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手來(lái)端。 ? 美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。 ? 日常毛?。? ? 叉取食物 ? 舔舐附著物 ? 推動(dòng)碗、盤和杯子 暫時(shí)離席，筷子該如何擺放？？？
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