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2025-02-24 16:08 本頁面
【正文】 3 60 60 作業(yè)序號 小時 流量 花費時間 41 解；（ 2）其次的改進：在改進（ 1）基礎上合并作業(yè) 1與作業(yè) 4 ，形成流程（ 2）； 改進（ 2）的作業(yè)流程 1－ 4 2 3 5 6 65 120 60 65 180 120 55 30 60 55 20 30 評判：當前系統(tǒng)能力已達到 120人 /小時，滿足要求。 35 步 驟 面條置于儲物架上 將面條拿到廚房 煮熟面條 放面條于大碗中 送大碗到水池邊 給面條過水 送大碗到操作臺 將面條分裝入 6個盤 加肉末和番茄醬 將盤子送到加熱器 1給面條保溫 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 備 注 搬運重物 搬運重物 6個重復動作 至少 3個重復動作 a、食堂面條制作流程圖 36 b、改進后的食堂面條制作流程圖 步 驟 面條置于儲物架上 將面條拿到廚房 煮熟面條 放面條于大碗中 在鍋臺邊過水 加肉末和番茄醬 給面條保溫 分裝入 6個盤出售 ? ? ? ? ? ? ? ? 備 注 安裝一個水龍頭 6個重復動作 就地在鍋臺保溫 送大碗到操作臺 ? 搬運重物 37 “ 瓶頸 ”分析：哪些是影響流程效率的關鍵？ （ 1）能力瓶頸，指因要素數(shù)量不匹配而產生的瓶頸； （ 4）計劃瓶頸，指因計劃不當、不周而造成的瓶頸； （ 2）質量瓶頸，指因質量問題而檢查、返工等產生的瓶頸； （ 3）事故瓶頸，指因設備、安全等問題而產生的瓶頸； （ 5）供應鏈瓶頸，指因上、下家問題而導致的瓶頸； ? 瓶頸還是動態(tài)的 —— 瓶頸無時不在、無處不在！ （ 6）不確定性瓶頸，指因外部環(huán)境、政策等導致的瓶頸； 38 例： 駕駛執(zhí)照審核流程重構的績效 某州（美國）汽車駕照審核辦公室目前的駕照審核程序如下表所示，共 6個步驟，采取流水線的方式進行。 34 例： 某校學生食堂的負責人請管理學院學生為其改進面條 制作過程，學生們則打算利用流程圖來進行分析。我們把形成產品和服務價值的這些步驟和程序稱為“ 流程 ”。 26 七、服務設計的特點 （ 1）服務設計的 獨特性 要求更高； （ 2）服務設計的 柔性 要求更高。 第 101－ 109頁 研發(fā)活動新方式：并行工程 24 （ 3）并行工程及其做法： 市場調查與分析 概念設計 初步設計 詳細設計 （并行工程圖示） 并行工程的做法： （ 1）設計時考慮產品的全生命周期要求； （ 2）設計各階段在合適的程度上交叉并行； （ 3）實現(xiàn)技術、資源、過程在設計中的集成； 第 101－ 109頁 研發(fā)活動新方式：并行工程 25 引入期 設計 ：（ 1）應 須具備較大柔性； （ 2）篩選出產品基型。研究成果能迅速地移交生 產部門，新技術．新產品．新設備． 新材料．新工藝 13 ? 三種類型 RD比較 研究類型 目 的 內 容 成 果 基礎研究 尋求真理 擴展知識 發(fā)現(xiàn)新事物新現(xiàn)象 論文 應用研究 新知識應用的可能性 探求基礎研究的可能性 論文或專利 開發(fā)研究 將研究成果應用于生產實踐 運用基礎研究應用研究成果從事產品設計．試制工藝的改造等 專利設計書圖紙、樣品 14 ?RD方式的選擇 ?獨立研究開發(fā) –優(yōu)點：獨享利益 ， 獨擔風險 ?委托研究開發(fā) –優(yōu)點：開發(fā)周期短 ， 風險小 ， 見效快 ， 但易受制于人 ?共同研究開發(fā) – 關鍵問題：如何確定投入的分擔與利益的分享 15 四、新產品開發(fā)程序 產品開發(fā)活動是顧客的需要和期望與產品制造要求之間的橋梁 時 間 排 程 項目 市場導入前的月數(shù) 市場導入 階 段
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