9西餐禮儀(ppt106頁)-wenkub.com
2025-02-22 22:42 本頁面
【正文】 *****1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 ****1知人者智，自知者明。 ****楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 *****1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 ***很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 ****1比不了得就不比，得不到的就不要。 ****1以我獨沈久，愧君相見頻。? ，弄不好會鬧出笑話。餐巾放在桌上，不要照原來的樣子折好，除非主人留你吃下頓飯。如果她不問你，你就不能主動要求添菜，那樣做很不禮貌。? 7．進餐時，始終保持沉默是不禮貌的，應(yīng)該同身旁的人有所交談。用玻璃杯喝水時，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄臟杯子。? 3．在餐桌上，一路的食物都應(yīng)用刀叉去取。? 小匙 置于 碟中不必端起。? 水果的籽宜先吐于 手心，再 置 入盤 內(nèi)。? 吃蛋糕時，應(yīng)該從尖的地方開始吃。? 整整條條魚魚的的吃吃法法 ?? 龍蝦龍蝦 的吃法的吃法? 雞雞 腿的吃法腿的吃法? 大 塊 肉的吃法? 暫時離暫時離 位位n 暫時離開 ： 叉面朝下、刀刃朝內(nèi)、八字型。吃、吃 面面 包的包的 禮儀禮儀??說明： ? 用手撕成小片，一片一片吃，不宜大口咬 。如何召 喚 侍者呢 ? ?說明：眼睛示意 ， 手 輕揮擺 。n 它是一種烈酒，由葡萄干發(fā)酵之后蒸餾精制而成，它的酒精含量約為 40度，色澤金黃，香甜醇美。 最常見的餐后酒是利口酒、白蘭地。n 白葡萄酒的口味比較清淡，會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?nèi)魹榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐就會將美味推到極高境界。 “白肉 ”指魚肉、海鮮、雞肉，吃這些肉類時，須以白葡萄酒搭配；216。西餐里的佐餐酒均為葡萄酒，且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。 是一種富含二氧化碳的、起泡沫的白葡萄酒216。 以法國香檳地區(qū)所產(chǎn)最為有名，有此稱。它的儲存時間不宜過久，是餐前的主要開胃酒。n 飲用雞尾酒時，應(yīng)使用高角廣口的玻璃杯。 白蘭地 (2兩 )、苦酒 (1滴 )、檸檬汁和糖； 216。一家酒店老板特地調(diào)制了五顏六色、香氣四溢的混合酒，為他們慶功祝賀。 “雞尾酒 ”來歷的傳說n 還有人說，在西歐某國，獵人上山打獵總是各自帶著酒。餐前酒? 又稱開胃酒，是在正式用餐前飲用，或在吃開胃菜時相搭配的酒水。 在正式的西餐宴會里，酒水是重要角色，必須與菜肴相搭配。? 茶一般要加香桃片和糖。u所有主菜后的食物，冰淇淋、水果、干果、堅果、布丁、炸薯條、三明治、曲奇餅、烤餅等? Pudding；? 布丁是果凍的一種；? 用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。u其中最有代表性的是牛肉或牛排。 u與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。6)甜品。2)湯。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。?餐巾的餐巾的 禮儀禮儀?西餐之餐巾使用 餐巾的正確使用方式是展開或者疊成三角形鋪在腿上，避免吃飯時弄臟衣服，而不是扎進上衣領(lǐng)口里。? 男士應(yīng)該讓女士避免坐在人來人往的過道邊上，如果有兩男一女一起用餐，女士應(yīng)該坐在兩位男士的中間。? 一律由左 側(cè) 入位 、離 席。俄式菜 點著紅紅的蠟燭鋪著白白的餐布繽紛的美酒熠熠閃光的水晶燈吃氣氛講排場表演性質(zhì)阿志 帶著 小紅 到西餐廳用餐? ?合宜者劃圈 （ ? ） ?欠佳者打叉 （ ? ）西餐禮儀?侍者第一， 小 紅 第二，阿志第三。法式菜 216。 因為很少吃西餐，袁小姐在餐會上出了不少 “洋相 ”。? 在宴席上，上雞、龍蝦、水果時，有時送上一小水盂（銅盆、瓷
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1