qc提高啤酒有害菌的檢驗(yàn)準(zhǔn)確率-wenkub.com
2025-02-14 00:38 本頁(yè)面
【正文】 十、鞏 固 措 施 35 十一、總結(jié)和下一步打算 序號(hào) 評(píng)價(jià)內(nèi)容 活動(dòng)前（分） 活動(dòng)后（分） 1 質(zhì)量意識(shí) 80 90 2 改進(jìn)意識(shí) 70 85 3 QC工具運(yùn)用技巧 60 75 4 團(tuán)隊(duì)精神 78 90 5 工作熱情 85 90 6 進(jìn)取精神 80 90 020406080100質(zhì)量意識(shí) 改進(jìn)意識(shí) QC工具運(yùn)用技巧 團(tuán)隊(duì)精神 工作熱情 進(jìn)取精神 活動(dòng)前（分） 后動(dòng)后（分） 我們對(duì)這次 QC小組活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)，并作了自我評(píng)價(jià)： 對(duì)雷達(dá)圖進(jìn)行分析： 小組成員改進(jìn)意識(shí)有了很大的提高； 小組成員運(yùn)用 QC基本工具對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行全面分析指導(dǎo)的技巧有所提高，但還存在一定不足，是我們今后努力的方向； 小組成員的質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神、工作熱情和進(jìn)取精神明顯增強(qiáng)，應(yīng)繼續(xù)保持。 實(shí)施四效果驗(yàn)證： 所有酵母長(zhǎng)出，結(jié)果準(zhǔn)確 部分酵母無(wú)法培養(yǎng)出來(lái)，結(jié)果不準(zhǔn)確 31 九、效 果 驗(yàn) 證 為了確認(rèn)項(xiàng)目是否已經(jīng)完成目標(biāo)，我們分別制作了 5 組不同的實(shí)驗(yàn)酒，比對(duì)結(jié)果如下： 32 九、效 果 驗(yàn) 證 結(jié)論：小組成員均全部檢出含有有害菌的試驗(yàn)樣品， 啤酒有害菌的檢驗(yàn)準(zhǔn)確率 100％ ，圓滿完成目標(biāo)！ 效益： 2023年我司生產(chǎn)純生近 5000KL，行銷桂、云、貴、 川、渝等省市地區(qū)，微生物合格率達(dá) 100%。 實(shí)施三效果驗(yàn)證： 經(jīng)抽查，所使用試劑均有效，保證了檢測(cè)結(jié)果鑒定的準(zhǔn)確性。 實(shí)施一效果驗(yàn)證 八、對(duì) 策 實(shí) 施 26 啤酒有害菌 ？ 特征描述 鏡檢 主因二、有害菌鑒定技能低 實(shí)施二、 對(duì)檢驗(yàn)員進(jìn)行顯微鏡下觀察細(xì)胞形態(tài)、運(yùn)動(dòng)情況技能的培訓(xùn)。 查閱 2023年存放樣品冰箱溫度監(jiān)測(cè)記錄，溫度均在 28℃ 。 確認(rèn)結(jié)果： 使用的過(guò)氧化氫試劑失效，影響檢驗(yàn)結(jié)果的判定，不符合過(guò)氧 化氫試驗(yàn)的要求。 16 確認(rèn)四：滅菌漏斗污染微生物 確認(rèn)過(guò)程：對(duì)滅菌后放置時(shí)間達(dá)到 1周的膜過(guò)濾漏斗用生理鹽水 進(jìn)行空白檢測(cè)。 二、選 題 理 由 “提高啤酒有害菌的檢驗(yàn)準(zhǔn)確率 ” 高水準(zhǔn)微生物控制及檢驗(yàn)水
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