某超市品類管理知識培訓(xùn)pdf-wenkub.com
2025-02-11 22:44 本頁面
【正文】 上午 9時 8分 13秒 上午 9時 8分 09:08: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 :08:1309:08:13March 4, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 09:08:1309:08:1309:083/4/2023 9:08:13 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023年 3月 上午 9時 8分 :08March 4, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 09:08:1309:08:1309:08Saturday, March 4, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 上午 9時 8分 13秒 上午 9時 8分 09:08: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 2023年 3月 4日星期六 上午 9時 8分 13秒 09:08: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 09:08:1309:08:1309:083/4/2023 9:08:13 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。// 資料下載大全 2023/3/4 68 舉例：某會員店各商品部門 的策略 干食 生鮮 非食 干食的作用 ? 大幅增加銷量 ? 創(chuàng)造客流 ? 創(chuàng)造價格形象 ? 批發(fā)形象 ? (更加以專業(yè)化為導(dǎo)向的 ) ? 為目標客戶提供日常用品的一站式購物 ? 基礎(chǔ)－公司核心業(yè)務(wù)的中心 生鮮食品的作用 ? 帶來客流 –用有限的品類提供良好的價格形象 ? 與間接競爭對手區(qū)分開 ? 質(zhì)量形象 ? 經(jīng)過一段時間后能為公司帶來毛利 非食品類的作用 ? 帶來毛利 ? 與間接競爭對手區(qū)分開 ? 激動 ? 性 /價比形象 。// 資料下載大全 2023/3/4 63 商品計劃舉例：便利店 （ 200㎡，單品數(shù) 2023，毛利率為 18—30%，平均庫存天數(shù) 2022天） 便利店的分類： 酒店店 ※ 醫(yī)院店 學(xué)校店 ※ 地鐵店 寫字樓店 ※ 商業(yè)街店 社區(qū)店 ※ 其它類型店 。// 資料下載大全 2023/3/4 59 商品計劃舉例： 大賣場（營業(yè)面積 10000㎡） 生鮮 食品 非食品 合計 銷售占比 毛利率 庫存天數(shù) 單品數(shù) 面積占比 。// 資料下載大全 2023/3/4 55 品類指標 ? 反映現(xiàn)實情況和理想狀態(tài)（目標） ? 比照目標對市場行為進行衡量和監(jiān)測 CATEGORY REVIEW ASSESSMENT STRATEGIES TACTICS IMPLEMENTATION DEFINITION ROLE 品類指標 。 飄柔也是品類增長動力之一。// 資料下載大全 2023/3/4 52 整體洗發(fā)水 銷售額 (39。// 資料下載大全 2023/3/4 48 零售商自我評估 ? 品類毛利率 ? 品類毛利額 /占比 /排行 ? 品類銷售額 /占比 /排行 ? 品類中單品平均銷售額 ? 品類中單品平均銷售量 ? 品類平均米效 ? 品類平均每平方米利潤貢獻 。// 資料下載大全 2023/3/4 44 ? 品類和中分類的表現(xiàn)如何？ ? 為什么？ ? 增長和改進的機會在哪里？ ? 年增長率和未來的發(fā)展如何？ 市場 功能性飲料 。洗發(fā)水人均消費量接近 1升 . 特別護理產(chǎn)品增長很大 。// 資料下載大全 2023/3/4 37 教育，家庭的敏感話題 父母希望提供給子女最好的條件（學(xué)習(xí)工具，舒適度） 書籍，教育類磁帶， 益智玩具，書桌，臺燈（保護視力） 兒童用品（甚至兒童果汁、兒童食品） 中國消費者市場的發(fā)展（五） 。// 資料下載大全 2023/3/4 34 休閑時間增加： 節(jié)假日的增多推動了休閑和文化用品 根據(jù)官方統(tǒng)計， 84%的中國人認為閱讀是首要的休閑方式，但 90%的人渴望去旅行。// 資料下載大全 2023/3/4 32 消費者的行為在不斷發(fā)生改變 。這一分析基于消費者、零售商、供應(yīng)商和市場的信息。他們應(yīng) 該是零售商 X 的目標品類。因為這些品類擁有很高的銷售額并且增長得更快。// 資料下載大全 2023/3/4 23 品類角色的判斷 ? 同一品類因不同的零售商可能 ? 有不同的品類角色 ? 不同角色的品類不宜直接競爭 ? （切勿拿著雞蛋碰石頭） 。// 資料下載大全 2023/3/4 19 品類角色定義 季節(jié)性品類 是重要的品類提供者，通過給目標消費群提供頻繁的、有競爭力的價值，幫助加強零售商門店在消費者心目中的形象 幫助加強零售商在目標消費群心目中的形象 通過給目標消費群提供頻繁的、有競爭力的價值 在利潤、現(xiàn)金流方面扮演第二位的角色 在應(yīng)季期間處于領(lǐng)導(dǎo)地位 品項占比 10—15% 如：標準超市中的食品中的月餅、年貨等 大賣場中非食品中的服裝、針織、圣誕禮品等 。// 資料下載大全 2023/3/4 15 品類角色 日常性品類 便利性品類 季節(jié)性品類 目標性品類 二、品類角色的確定 全腦組織 。// 資料下載大全 2023/3/4 12 品類管理的過程 品類定義 品類角色 品類評估 品類指標 品類策略 品類戰(zhàn)術(shù) 計劃執(zhí)行 品類回顧 高層達成一致 形成品類政策 。// 資料下載大全 2023/3/4 6 什么是品類管理 ? 一、品類管理的重要意義 。 。 。// 資料下載大全 2023/3/4 3 現(xiàn)狀：
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