【正文】 2023年 2月 上午 9時 29分 :29February 28, 2023 ? 1 業(yè) 余生活要有意 義 ，不要越 軌 。 09:29:5009:29:5009:29Tuesday, February 28, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 上午 9時 29分 50秒 上午 9時 29分 09:29: ? 楊 柳散和 風 ， 青 山澹吾 慮 。 2023年 2月 28日星期二 上午 9時 29分 50秒 09:29: ? 1楚塞三湘接， 荊門 九派通。 09:29:5009:29:5009:292/28/2023 9:29:50 AM ? 1成功就是日 復 一日那一點點小小努力的 積 累。 2023年 2月 上午 9時 29分 :29February 28, 2023 ? 1行 動 出成果，工作出 財 富。 09:29:5009:29:5009:29Tuesday, February 28, 2023 ? 1乍 見 翻疑 夢 ，相悲各 問 年。 （二）食用油脂 花生油、玉米油、菜 籽 油等 Page 90 ? 靜 夜四無 鄰 ，荒居 舊業(yè)貧 。 6） 魚類 的合理利用：防止腐 敗變質 ，防止食用中毒 7） 軟 體 動 物 類 分有 殼類與 無 殼類 ，同 樣 含有 魚 、 蝦類 似的 營養(yǎng) 價 值 。 如深海 鮭魚 ， 淺 海 鮐魚 ，淡 魚 有 鱗魚 、 鯉魚 、無 鱗魚銀魚魚類 的食用價 值 高是人 類 高生物價蛋白，必需脂肪酸和脂溶性 維 生素的 極 好 來 源。 6）其他 營養(yǎng) 成分：酶 類 、有機酸、生理活性物 質 7）乳制品： 煉 乳、奶粉、酸奶、奶酪、乳 飲 料。 3） 碳 水化合物：一般 %% 羊乳 較 牛乳高，主要以乳糖形式存在。 （ 6）蛋 類 的合理利用：生蛋 清 中抗含生物蛋白和抗 胰 蛋白酶，蛋 黃 中的膽固醇含量高，食入 過 多 能引起高脂血癥。 （ 2）脂 類 ：蛋 清 中脂肪含量 極 少， 98%的脂肪存于蛋 黃 中，膽固醇含量高主要集中在蛋 黃 ，其中 鵝 蛋， 鵪鶉 蛋高 1696mg/100g,和 3600mg/100g左右。 （ 5） 礦 物 質 ：一般 為 %%，瘦肉高于肥肉， 內臟 高于瘦肉，特 別 是含 硒 ，豬 腎 高 達 g/100g （ 6） 維 生素：主要以 維 生素 A和 B族 為 主，特 別 是肝 臟內 含量高。 （ 2）蛋白 質 ：一般在 10%20%，因 動 物 種類 ，不同部分而 異 ，一般豬肉低，牛羊鹿 兔較 高，脊肉 較 高，肋 條 較 低。 3） 獼 猴桃 含 維 生素 C7001300mg/100g，高者 為 2023mg. 4）刺梨 盛 產 于西南含 維 生素 C2585mg/100g,含生物 類黃酮 6000mg1200mg/100g (4)水果使用的注意事 項 1） 針對 不同的體 質 使用不同的水果 2）食用 時 注意水果的含量 與 特性 3） 鮮 果的冷藏保 鮮 作用 4）干部的 貯 存防止酸 敗變質 1水果類 Page 86 二、動物性食物的營養(yǎng)價值－肉類 動 物性食物包括畜、禽肉、禽蛋 類 ，水 產類 和乳 類動 物性食物是人體 優(yōu)質 蛋白，脂溶性 維 生素、 B族 維 生素和 礦 物 質 的主要 來 源。 （ 4）膳食 纖維 ：干果 類 膳食 纖維 含量 較 高，一般 %3%，花生 %，杏仁 達 % （ 5） 礦 物 質 ：富含 鉀 、磷、 鈣 、 鐵 、 鋅 、 硒 等 營養(yǎng) 成分，以花生仁、 蓮 子、南瓜子、松子含 鈣較 高每 100g含 500mg左右以白果、南瓜子、杏仁含 硒 量 較 高 g左右 （ 6） 維 生素：富含 維 生素 E和 維 生素 B族，包括 B1B2，煙酸、葉酸、以葵花 籽 50mg為維 生素 E， ，葉酸 g為 高。 干果 類 ：是一 類營養(yǎng) 價 值較 高的食品，其共同特點低水分高能量、高脂肪富含各 種礦 物 質 和 維 生素 B族的食品。 （ 1）蛋白 質 含量 較 低皆不超 過 1% （ 2）脂肪 含量也低于 1% （ 3） 碳 水化合物 含量差 異較 大以栗 %為 高，以杏 78%為 低 （ 4）膳食 纖維 一般含量 與 蔬菜相似 （ 5） 礦 物 質 除 個別 水果以外，相差不大，低于蔬菜 （ 6） 維 生素 含量差 異 大一般含 維 生素 B族含量不高， 維 生素 C以芒果、 黃 巖蜜桔、北京小葉桔 為 高，以 鮮棗 、草莓、 獼 猴桃 為 高，胡 蘿 卜素。 （ 5） 礦 物 質 含量也有食物之冠的美 稱 （ 6） 維 生素 含量也高其他 類 食物，以胡 蘿 卜素和 維 生素 B族含量豐富 蔬菜 類 的合理利用 （ 1）合理的 選擇 （ 2）合理的加工 與 烹 調 （ 3）豆 類 的合理利用 （ 4）菌藻 類 的合理利用及食品安全 1蔬菜類 Page 83 水果 類 可分 為鮮 果（包括瓜 類 ）、干果、 堅 果和野生果。其 與 蔬菜 類 相比， 營養(yǎng)價 值較 高。瓜茄 類 水分含量 較 高，營養(yǎng) 素含量相 對較 低。 Page 79 根 莖類 主要包括百合、洋蔥、 蘿 卜、胡 蘿 卜、大蒜、竹 筍 、蘆 筍 、 蓮 藕等。 大豆 類 （ 1） 優(yōu)質 蛋白：蛋白 質 含量一般 為 35% （ 2）脂肪：富含不 飽 和脂肪酸 15%20% （ 3） 碳 水化合物：含量 20%30%，幾乎不含淀粉。 （ 4） 礦 物 質 含量豐富， 類 似大豆 類 （ 5） 維 生素 與 大豆 類 相似 （ 6）膳食 纖維 高于大豆 類 豆制品 （ 1）大豆 類 制品，大豆粉、豆腐、豆 漿 、豆芽、 醬 油等。 1薯類 Page 76 1豆類 是人 類 三大食用作物之一。 主要 種類與營養(yǎng) 價 值 ． （ 1）蛋白 質 ：一般含量低于谷 類 1%2% （ 2）脂肪：一般含量也低于谷 類 不超 過 1% （ 3） 碳 水化合物：含量也低于谷 類 ，薯 類 之 間 的含量相差甚大 （ 4）膳食 纖維 ：以 紅 薯粉和 蘑 芋含量最高 2%， %。 ? 宿舍維修箱 ? 維修箱位置： 一樓大廳電梯旁 ? 開箱時間： 每天 08： 00 ? 使用說明及注意事項： ? 房間設施發(fā)生損壞需維修更換的項目，具體填寫 《 宿舍維修單 》 后投放到維修箱中； 1. 《 宿舍維修單 》 的填寫具體詳實，如 “ XX房 5號衣柜上層衣柜鎖 ” 填單人及聯(lián)系電話等信息 4公共區(qū)域設施使用注意事項教育 Page 68 房號計分項目A. 被子疊放整齊 5B. 床面整潔 5C. 物品擺放 5D. 用品潔度 3A. 地面干凈 5B. 物品擺放整齊 5C. 無雜物堆放 3D. 無垃圾堆放 2A. 臺面干凈 5B. 物品擺放 5C. 窗簾干凈 5A. 鞋子擺放整齊 5B. 鞋架干凈 3C. 墻體干凈 24. 鞋架1. 床面2. 地面3. 窗臺1001 1002 1003 1004 1005 1006 1007 1008 1009 1010宿舍大檢查 建立宿舍管理監(jiān)督體制 Page 69 房號計分項目A. 衣物整齊 4B. 柜頂箱子整齊 5C. 衣柜干凈 3A. 桌面整潔 5B. 抽屜內無雜物 3C. 物品擺放整齊 2A. 無禁用電器 5B. 無大功率電器 3C. 插座用電安全 2A. 宿舍整體環(huán)境 5B. 飾品裝飾 51001001 1002 1003 1004 1005 1006 1007 1008 1009累計總分5. 衣柜6. 桌子7. 安全遵守8. 個性化裝飾1010Page 70 ?不要坐在辦公室指責他人、他部門，不要沉湎于會議之中 ?到現(xiàn)場中去，找身邊問題，將想法與做法付諸實踐 ?操作＝按現(xiàn)有標準操作 ?工作＝找現(xiàn)狀問題，打破現(xiàn)狀，建立更高標準與要求 3現(xiàn)主義： 現(xiàn)場 ● 現(xiàn)物 ● 現(xiàn)實 Page 71 行為 改變習慣 習慣改變思想 思想改變人生 — 5S是行動的哲學