嘉里花鼓品牌市場(chǎng)與運(yùn)作整體企劃案-wenkub.com
2025-01-18 12:52 本頁(yè)面
【正文】 謝謝大家?。?！ 。 ? 2023年 3月 10—20日 ——樣板市場(chǎng)的專項(xiàng)研討，制訂策略的基礎(chǔ)。 ? “花鼓”銷售服務(wù)組確定，建議至少兩人 : 日常銷售 +售后服務(wù) ? “花鼓”促銷隊(duì)伍規(guī)范建設(shè)。 品種 規(guī)格 經(jīng)銷商價(jià)格 市場(chǎng)零售價(jià)格 元 /包 元 /箱 元 /包 元 /箱 “花鼓”餃子粉 1KG*10 45 59 *8 5KG*5 128 10KG*1 42 42 2023年度“花鼓”市場(chǎng)運(yùn)作企劃 — 價(jià)格策略 ? 策略基礎(chǔ) —— 2023年底 2023年初嘗試銷售結(jié)論。 四、目標(biāo)區(qū)域 ? 第一目標(biāo)區(qū)域 ——東北、華北、西北、華中、河南。 整體推廣投入巨大， 先期品牌支持不足。三全水餃、三全饅頭， 以高空媒體樹(shù)立形象產(chǎn)品，帶動(dòng)終端銷售； 高空媒體投入巨大， 產(chǎn)品專業(yè)性支持不足， 整合不利地面促進(jìn)推廣傳播薄弱。 支持 低出粉率且 不損失營(yíng)養(yǎng) 加拿大優(yōu)質(zhì)原麥 優(yōu)質(zhì)高品的“花鼓”面粉 高營(yíng)養(yǎng)、享受更健康 精工細(xì)制、良品上乘、 46道工序 支持 支持 支持 1 2 4 3 我們的包裝優(yōu)勢(shì) ? 源名“花鼓”即東方同時(shí)傳統(tǒng)喜慶； ? 主體呈黃色調(diào)包裝，迎合中華傳統(tǒng)高貴富足； ? 俱象質(zhì)感的餃子的形象為行業(yè)少見(jiàn)； ? 包裝材料高貴、質(zhì)滑、令人視覺(jué)美感； ? 各元素組合高貴典雅，可比奶粉包裝； ? 四個(gè)規(guī)格組合，更便于各類選擇； ? “爽滑夠勁兒”的導(dǎo)語(yǔ)鮮明提出消費(fèi)概念； ? 《中央電視臺(tái)》經(jīng)濟(jì)半小時(shí) ? 《人民日?qǐng)?bào) *華東新聞》 2023年 2月 2日第四版載“增 白劑含量嚴(yán)重超標(biāo)，南昌封存毒面粉” ? 《遼沈晚報(bào)》 2023年 11月 27日載“毒米毒茶毒瓜子之 后，毒面粉驚現(xiàn)遼寧本溪” ? 新華社成都 2023年 12月 7日電：“四川查獲 60噸毒面 粉，增白劑超標(biāo) 3倍” 中國(guó)行業(yè)內(nèi)的不規(guī)則現(xiàn)狀，給了我們機(jī)會(huì)和優(yōu)勢(shì) ? 黑龍江衛(wèi)生監(jiān)督所查封 2萬(wàn)多公斤毒面粉 ? 甘肅媒介刊出爆光大量低劣速凍餃子進(jìn)入生活，嚴(yán)重危害人類健康。 B、地理因素 —— 由于加拿大整體緯度比中國(guó)偏北，故雨水少，日照時(shí)間長(zhǎng)，此條件更加比中國(guó)的小麥在氣候的條件方面具備優(yōu)勢(shì)。其概念事后被推翻（因?yàn)闊o(wú)據(jù)可依）；然而，我們的“花鼓”精粉的 46道精致工藝卻是無(wú)可爭(zhēng)議的展示在整套瑞士電控生產(chǎn)線上！ 我們所常說(shuō)的出粉率是什么概念？ 提出疑問(wèn) — ? 中國(guó)有句俗語(yǔ)說(shuō)的好：“物以稀為貴”，我們所講的面粉的出粉率是指每 1市斤原麥，經(jīng)過(guò)加工后而能出的面粉比率。 調(diào) 研 結(jié) 論 ? 計(jì)劃樣本數(shù)： 2500本 合格率 % 確認(rèn)有效 有效樣本數(shù)： 2328本 ? 樣本有效分配比例 沈陽(yáng) 731本 —— 91% 北京 942本 —— 94% 西安 655本 —— 94% 數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 請(qǐng)問(wèn)您的日常飲食中是以什么為主要主食？ 米飯 □ 面食 □ 其他 □ %%%%%%%%米飯 633 人 面食 1559 人 其他 136 人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 請(qǐng)問(wèn)您日常飲食中，主要選擇方式是？ 自己制作 □ 外買成品 □ %%%%%%%%%自己制作 452 人 外買成品 1107 人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 在您選擇外買成品的 時(shí)候，您更注重那些因素？ 價(jià)格 □ 質(zhì)量 □ 名氣 □ 衛(wèi) 生 □ 顏色 □ 廣告 □ 推介 □ 精細(xì)度 □ 其他 □ %%%%%%%價(jià)格 897 人 名氣 252 人 顏色 57 人 推介 187 人 精細(xì)度 280 人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 您在考慮成品面食的 質(zhì)量、衛(wèi)生等因素時(shí)，是憑借什么進(jìn)行判斷的？ 專業(yè)知識(shí) □ 朋友口碑 □ 自我意識(shí) □ %%%%%%%%%%%%專業(yè)知識(shí)72人 朋友口碑254人 自我意識(shí)781人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 在您自制面食時(shí)，您選擇面粉的條件是什么？ 價(jià)格 □ 習(xí)慣 □ 色彩 □ 精細(xì)度 □ 口碑 □ 推介 □ 其他 □ %%%% %%%%%%%%%%%%%%價(jià)格216人 色彩15人 口碑39人 其他29人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 在您選擇面粉時(shí)，您憑借的是什么？ 專業(yè)知識(shí) □ 朋友口碑 □ 自我意識(shí) □ %%%%%%%%%%%%專業(yè)知識(shí)18人 自我意識(shí)359人專業(yè)知識(shí)18人朋友口碑75人自我意識(shí)359人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 請(qǐng)問(wèn)您是否了解面粉生產(chǎn)與各方面的專業(yè)知識(shí)？ 是 □ 否 □ 了解一點(diǎn) □ %%%%%%%%%%%%%是84人 否1973人 了解一點(diǎn)271人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 在您認(rèn)為面粉或面食的科學(xué)常識(shí)對(duì)您有無(wú)必要？ 有 □ 無(wú) □ 無(wú)所謂 □ %%10%%%%%%%%%%%有1885人 無(wú)209人 無(wú)所謂234人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 在您日常接觸到的促銷小姐中，您更樂(lè)意接受哪種角色？ 產(chǎn)品推介 □ 生活顧問(wèn) □ 無(wú)所謂 □ 均不接受 □ %%%12%%%%%%%%產(chǎn)品推介472人 生活顧問(wèn)1373人 無(wú)所謂203人 均不接受280人調(diào)研綜合結(jié)論導(dǎo)致 —— 市場(chǎng)需求很大，潛力在于挖掘 ? 面粉 、 面食在生活中的主力需求空間很大 ， 特別是北方地區(qū)； ? 面粉 、 面食的專業(yè)知識(shí)普及率低 ， 這與前面所述的面粉市場(chǎng)的空間現(xiàn)象成為正比； ? 面粉 、 面食的專業(yè)知識(shí)的需求很高 ， 但同樣是空白； ? 消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于面粉及面食的質(zhì)量 、 衛(wèi)生與價(jià)格的關(guān)系與以往有了很大轉(zhuǎn)變 ， 而追求好品 、 健康合理的消費(fèi)意識(shí)將成為引領(lǐng) 。 我們前后共計(jì)利用 30個(gè)有效工作日的時(shí)間，針對(duì)中國(guó) 本土南北共四個(gè)面粉主力消費(fèi)的代表城市進(jìn)行了近 5000樣 本的多類調(diào)研。 速凍面食品 中國(guó)面食市場(chǎng)的基本狀況分析 %%%%%%%%%灣仔碼頭%%%%%%%%%%%%%%%%?速凍食品市場(chǎng)占有狀況（品牌）： ?食用油市場(chǎng)占有狀況（品牌）： ? 方便速食面中 ， 以康師傅 、 統(tǒng)一為代表已形成壟斷型銷售 ，并已形成速食品家族的雛形 （ 水 、 餅干 、 掛面 、 飲料 ） ； ? 方便速食面除壟斷品牌以外的競(jìng)選成白熱化 ， 并構(gòu)成了對(duì)主流產(chǎn)品的沖擊 （ 區(qū)域型 ） ； ? 方便速食面的競(jìng)爭(zhēng)多在于品牌之爭(zhēng) 、 價(jià)格之爭(zhēng) 、 容量之爭(zhēng) 、口感之爭(zhēng) ， 而基礎(chǔ)競(jìng)爭(zhēng)幾乎無(wú)人問(wèn)津 。 小包裝面粉市場(chǎng)的現(xiàn)狀分析 小包裝面粉市場(chǎng)分析的結(jié)論導(dǎo)致 ? 缺乏市場(chǎng)統(tǒng)領(lǐng)的品牌 ? 缺乏可以引導(dǎo)消費(fèi)的概念 “花鼓”機(jī)會(huì)空間大 ? 品牌運(yùn)作空白一片 中國(guó)面食市場(chǎng)的基本狀況分析 速凍面食品 方便面食品 （非排擠性競(jìng)品） 分類：速凍水餃、速凍蒸餃、速凍云吞、速凍包子、 速
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