【正文】 （ 公 章 ） 年 月 日 許可申請 其他有關資料 告知承諾書 我單位已認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》和國家相關標準、規(guī)范，已清楚生產(chǎn)食品用香精所用的香料等配料必須符合國家相關標準、規(guī)范和規(guī)定。 第二十條 食品添加劑的包裝標識和產(chǎn)品說明書 ， 不得有擴大使用范圍或夸大使用效果的宣傳內(nèi)容 。 需要避光生產(chǎn)的食品添加劑除外 。 ? 行業(yè)標準：復印件，加蓋公章。 ? 可能產(chǎn)生有害氣體 、 粉塵 、 噪聲和污水等污染源的生產(chǎn)場所必須單獨設置 ， 并與居民區(qū)有適當?shù)男l(wèi)生防護距離和措施 。不得遺漏。 性、物理狀態(tài)和制作方法，可以在食品名稱簽附加或在食品名稱后注明相應的詞或短語。 資料一般要求 ? 法定代表人、負責人 ? 聯(lián)系人（法人代表） ? 聯(lián)系電話 ? 聯(lián)系人辦公室電話 ? 手機號碼 資料一般要求 申請產(chǎn)品名稱 ? 申報生產(chǎn)食品添加劑品種 ： ? 香精按類別： ? 國家標準 GB1035589 ? 乳化香精 ? 輕工業(yè)部行業(yè)標準 QB150592 ? 水溶性香精 ? 油溶性香精 ? 調(diào)味液體香精 ? 微膠囊粉末香精 ? 拌和型粉末香精 資料一般要求 配方 ? 同類別香精品種名單及其配料一覽表 ： 序號 類別 產(chǎn)品名稱 配料 名稱 FEMA 生產(chǎn)單位 1 2 3 4 資料一般要求 配方 每 1000Kg（ 每 1000L） 產(chǎn)品： 配料 用量 用量 質(zhì)量 生產(chǎn) 索證 ** 名稱 * 比列 標準 單位 XXX 10Kg 50% 行標 XX食品級 XX公司 許可證 、 檢驗報告 XXX 7Kg 35% 藥典 XX藥用級 XXXX廠 許 可 證 、 檢測報告 XXX 3Kg 15% 國標分析純 USA進口商 衛(wèi)生證明 XXX 0% 企標 XX 自產(chǎn) 檢測報告 純水 （ 或賦形劑 ） % 其他食品添加劑 % 合 計 注： XXX （ 助劑 ） 資料一般要求 申請產(chǎn)品名稱 。 特 點 將 JECFA認為 ADI值不需規(guī)定且在一般情況下允許按照良好生產(chǎn)規(guī)程使用的某些添加劑單獨列為表 3， 表 3的附錄列出了上述原則不能適用的食品種類或個別食品 ， 多為工藝上沒有必要使用的食品或嬰幼兒食品 。 特 點 不包括香料 、 口香糖膠基以及營養(yǎng)強化劑 。需要說明的是如果允許一食品添加劑應用于一食品總類時，就理所當然地允許其應用于總類下面的所有亞類，除非另有規(guī)定。 《食品添加劑通用法典標準》 （ GSFA， General Codex Standard for Food Additives） 主要內(nèi)容 : GSFA包括食品添加劑的定義、使用總原則、食品添加劑殘留物進入食品的原則、食品添加劑在產(chǎn)品標準中的使用規(guī)定等。 （ d） 為了便于食品的生產(chǎn) 、 加工 、 制作 、 處理 、 包裝 、 運輸或者貯藏 ， 但不得借助添加劑掩飾因使用有問題的原料而產(chǎn)生的結果 ， 或者掩飾在上述過程中因不合乎要求 （ 包括不衛(wèi)生 ） 的操作或技術而產(chǎn)生的結果 。 食品添加劑使用的總原則 CAC 5. 食品添加劑應滿足下述（ a）到（ d）的一種或多種用途，或在經(jīng)濟和技術上沒有其他方法可以達到這些目的，并證實不會危害消費者的健康的情況下，方可使用。 2. 只有那些根據(jù)現(xiàn)有證據(jù)證實其在擬使用量范圍內(nèi)不會對消費者健康產(chǎn)生危害的食品添加劑才會得到批準 。 備注 ? 添加甜味素 (天門冬酰苯丙氨酸甲酯 )的食品在標簽上標明“苯酮尿癥患者不宜使用”的用語。 使用量的規(guī)定 ? 營養(yǎng)強化劑的使用量范圍 ? 強化劑在食品加工過程中的變化 ? 強化劑在保質(zhì)期內(nèi)的變化 ? 變化應在使用量范圍之內(nèi) ? 終產(chǎn)品保質(zhì)期間，不低于最低值 ? 飲料與固體飲料的強化劑使用量 ? 稀釋（濃縮）倍數(shù)增加（壓縮）使用量 使用量的規(guī)定 ? GB2760規(guī)定了食品添加劑最大使用量，是指在食品加工過程中的最大使用量，不是指在成品中的檢出量 ? 對營養(yǎng)強化劑而言，營養(yǎng)素強化量是指使用量，不包括原料本底，企業(yè)在組織生產(chǎn)時應根據(jù)原料本底含量調(diào)整強化量。 《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》增補內(nèi)容 衛(wèi)科教發(fā) [1997]第 13號 衛(wèi)通 [1998]第 10號 衛(wèi)通 [1999]第 14號 衛(wèi)通 [2023]第 1號 衛(wèi)通 [2023]第 6號 衛(wèi)通 [2023]第 7號 2023年第 1 23號公告 2023年第 16號公告 2023年第 3號公告 19962023年我國批準允許使用的食品添加劑 使用衛(wèi)生標準中的品種統(tǒng)計數(shù) 類別 GB27601996 97年 98年 99年 00年 01年 02年 03年 04年 05年 酸度調(diào)節(jié)劑 17 1 抗拮劑 5 消泡劑 6 1 抗氧化劑 14 1 1 漂白劑 7 2 膨松劑 7 膠姆糖基礎劑 2 著色劑 63 2 2 1 （續(xù)） 護色劑 4 乳化劑 28 2 酶制劑 6 2 5 4 2 3 4 增味劑 5 1 1 面粉處理劑 6 1 被膜劑 7 1 水分保持劑 11 2 營養(yǎng)強化劑 83 10 2 8 9 1 1 1 1 防腐劑 28 2 1 1 3 1 穩(wěn)定固定劑 8 1 1 甜味劑 13 3 1 1 1 1 增稠劑 25 6 5 2 1 其它 12 1 3 1 總計： 463 357 32 15 15 20 4 8 6 4 2 19962023年我國批準允許使用的食品添加劑 使用衛(wèi)生標準中的品種統(tǒng)計數(shù) 食品添加劑 食品添加劑 香料 增加新品種 擴大范圍 1996 269 574 1998 47 84 256 2023 37 98 6 2023 36 78 56 2023 6 38 25 2023 4 32 119 2023 2 28 159 品種數(shù)（續(xù)） 香料： 1359多種 加工助劑： 101種 膠姆糖中膠基物質(zhì)及其配料： 57種 食品添加劑 ? 美國 （ 1997年 ） 7500種 32類 ? 全世界（聯(lián)合國） 14000種 95類 使用范圍的規(guī)定 ? 各類食品 ? 同一使用范圍的食品添加劑方可合并使用 ? 水分保持劑 ? 復合磷酸鹽 使用范圍的規(guī)定 ? 食品分類是分層次的，這意味著如果允許一種食品添加劑使用于一總的食品類別時，那么理所當然地允許其使用于總類下的所有亞類，除非另有規(guī)定。 GB 27601996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》 類別 ? 酸度調(diào)節(jié)劑 ? 抗結劑 ? 消泡劑 ? 抗氧化劑 ? 漂白劑 ? 膨松劑 ? 膠姆糖基礎劑 ? 著色劑 ? 護色劑 ? 乳化劑 ? 酶制劑 ? 增味劑 ? 面粉處理劑 ? 被膜劑 ? 水分保持劑 ? 營養(yǎng)強化劑 ? 防腐劑 ? 穩(wěn)定劑和凝固劑 ? 甜味劑 ? 增稠劑 ? 其他 ? 香料 ? 加工助劑 GB 148801994《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》 范圍 本標準規(guī)定了食品強化營養(yǎng)素的使用范圍（允許添加的食品品種）及使用量。 食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 ? 適用范圍 ? 選址、設計與設施、原料采購、生產(chǎn)過程、貯存、運輸、從業(yè)人員的基本衛(wèi)生要求和管理原則 ? 從事食品添加劑生產(chǎn)的企業(yè)，包括食品香精、香料和食品工業(yè)用加工助劑 食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 ? 選址、設計與設施衛(wèi)生要求 ? 周圍 25米內(nèi)不得有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所 ? 生產(chǎn)用房使用面積不少于 150平方米 ?