發(fā)酵工程----第二講-wenkub.com
2024-08-30 07:37 本頁面
【正文】 在這樣的系統(tǒng)中，由于分 離介質(zhì)直接與發(fā)酵液接觸，發(fā)酵產(chǎn)生的產(chǎn)物或副產(chǎn)物可快速 而有效地從細胞周圍移走，因而對于那些對產(chǎn)物或副產(chǎn)物的 抑制敏感的發(fā)酵更有效。 產(chǎn)物形成的生物反應過程中，產(chǎn)物達到一定濃度后往往發(fā)生 產(chǎn)物抑制作用，使細胞生長和生物反應過程受阻，使生物反 應產(chǎn)生抑制作用，或改變反應環(huán)境條件，使細胞生長和生物 反應速度降低或停止，甚至發(fā)生其他副反應。塔式罐中空氣利用率高，節(jié)省空氣和動 力，不用電機攪拌，設備簡單；但底部有存在沉淀的現(xiàn)象， 降溫較難。從而 導致反應器內(nèi)培養(yǎng)液進行混 合，并保持循環(huán)流動。 自吸式充氣發(fā)酵罐 自吸式充氣發(fā)酵罐 ① 鼓泡式反應器攪拌主要依賴于引入的 空氣或其他氣體。 ③ 動力消耗低，據(jù)報道以糖蜜為基質(zhì)培養(yǎng)酵母時，自吸式充 氣發(fā)酵罐生產(chǎn) 1kg干酵母的電耗動力消耗為 機械攪拌式生化反應器 機械攪拌式生化反應器內(nèi)設攪拌裝置， 借攪拌渦輪輸入混合以及相際傳質(zhì)所 需要的功率。 成品加工和發(fā)酵廢液排放 單元操作 分離機理 分離對象舉例 膜分離 微濾 超濾 反滲透 透析 電滲析 滲透氣 壓力差、篩分 壓力差、篩分 壓力差、篩分 濃度差、篩分 電荷、篩分 汽液相平衡、篩分 菌體、細胞 蛋白質(zhì)、多糖、抗生素 糖、氨基酸 鹽、蛋白質(zhì) 氨基酸、有機酸 乙醇 萃取 有機溶劑萃取 雙水相 液膜萃取 反膠團萃取 超臨界萃取 液液相平衡 液液相平衡 液液相平衡 液液相平衡 相平衡 有機酸、抗生素 蛋白質(zhì)、抗生素 氨基酸、有機酸、抗生素 氨基酸、蛋白質(zhì) 香料、脂質(zhì) 分離過程的機理與分離操作 單元操作 分離機理 分離對象舉例 層析 凝膠過濾層析 反相層析 離子交換層析 親和層析 疏水相互作用 層析聚焦 濃度差、篩分 分配平衡 電荷、濃度差 生物親和作用 疏水作用 電荷、濃度差 脫鹽、分子分級 甾醇、維生素、肽 蛋白質(zhì)、氨基酸、抗生素、核酸、有機酸 蛋白質(zhì)、核酸 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 電泳 凝膠電泳 等電點電泳 等速電泳 區(qū)帶電泳 篩分、電荷 篩分、電荷、濃度差 篩分、電荷、濃度差 篩分、電荷、濃度差 蛋白質(zhì)、核酸 蛋白質(zhì)、氨基酸 蛋白質(zhì)、氨基酸 蛋白質(zhì)、核酸 離心 離心過濾 離心沉降 超離心 離心力、篩分 離心力 離心力 菌體、菌體碎片 菌體、細胞 蛋白質(zhì)、核酸、糖類 第三節(jié)：生化反應器 生化反應器的類型 機械攪拌式生化反應器 自吸式充氣發(fā)酵罐 塔式罐 發(fā)酵與生產(chǎn)分離耦聯(lián)
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