廣西地方標準桂林桂花茶加工技術規(guī)程征求意見稿-wenkub.com
2024-08-27 18:51 本頁面
【正文】 AA附 錄 A （資料性附錄）桂林桂花茶窨制過程中的配花量。烘焙攤葉厚度為20 mm～40 mm，烘溫≤100 ℃，~%、%范圍。 茶花拼和茶坯和鮮花符合窨制的工藝標準時，將茶坯與鮮花按相關標準配比進行拼和（見附錄）；茶花拼和后在窨品堆高400500 mm，窨花時間10~12 h。7 加工 工藝流程 地理標志農產品桂林桂花茶加工工藝流程：茶坯處理、鮮花挑選、茶花拼和、通花、烘焙、提花、勻堆裝箱?！?加工人員上崗前和每年度應進行健康檢查，取得健康證明后方能上崗。 新購設備要清除材料表面的防銹油。 燃油設備的油箱、燃氣設備的鋼瓶和鍋爐等易燃易爆設施與加工車間應有安全隔離措施?！?灰塵較大的車間應安裝換氣風扇或除塵設備，室內粉塵最高容允許濃度不得超過10 mg/m3。加工和包裝場地至少在茶季前應全面清洗消毒一次。加工區(qū)應與生活區(qū)、辦公區(qū)隔離。建筑應符合工業(yè)建筑要求。4 加工廠 加工廠所處的大氣環(huán)境不低于 GB 3095 中規(guī)定的三級標準要求。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。本標準主要起草人：蘇敏、黃榮雄、陸國保、蔣漓生、黃世杰、石相莉、劉保奇、韋柳花、梁月超。ICS點擊此處添加ICS號點擊此處添加中國標準文獻分類號DB45廣西壯族自治區(qū)地方標準
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