西餐零點服務程序(一)-wenkub.com
2025-08-02 17:02 本頁面
【正文】 用左手拿餐巾的一角； 輕輕抖動餐巾使之自然垂下； 同時用雙手拿餐巾的對角； 將餐巾對折成三角形； 雙手交叉右手在前，將餐巾輕鋪在客人雙膝上，餐巾三角形的長邊朝向客人； ” Western service and management 向客人介紹餐廳的特別推薦和特別菜肴 :‘‘先生 /夫人，這是我們的廚師精選 /特別推薦菜肴。 Western service and management 三、服務程序具體要求 如果客人已有預定，檢查并核對客人預定記錄及用餐人數(shù) 如果客人沒有預定，則需詢問客人用餐人數(shù)及客人對餐桌的位置選擇點 注意，應事先清楚地了解餐廳內(nèi)座位的狀況，哪些座位已有預定。 始終保持同樣的標準程序，無論是左還是右，順時針還是逆時針。
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