生鮮倉庫管理制度-wenkub.com
2025-08-02 10:09 本頁面
【正文】 隨手保潔，保持倉庫整潔美觀。倉庫要注意防潮、防撒漏、防擠壓、防四害；特別是鼠害；140. 周轉筐不可放入凍品庫，因急凍后塑料會裂開；137. 泡沫箱裝的商品，到貨后要及時加冰，再放入保鮮庫；133. 冰鮮倉庫129. 未銷售完的貝類需裝入網袋，且袋口要扎緊；126. 冰貝組商品存放注意事項122. 注意新到商品的活度，發(fā)現(xiàn)問題及時上報、處理；119. 暫養(yǎng)池要保持水質清晰、整潔；115. 112. 風扇附近的商品，其堆放高度應限制在風扇下方30CM左右。周轉率高、保質期短或促銷商品，應放在靠近入口的位置，以利補貨，反之則放在較內側的位置。有計劃的對倉庫進行定時清潔，包括紙箱、貨架、棧板、地面、破損商品及排水口等。倉庫衛(wèi)生要做到隨手保潔。商品需放在紙皮箱內，封箱存放；99. 96. 94. 92. 89. 87. 結球類要在通風陰涼處存放，用竹框裝為宜。豆類、菇類溫度要求低,倉庫存放24℃，若保鮮庫存放，應裝箱封好。孤兒商品不要放在倉庫內，要及時上柜銷售。79. 蔬菜組倉庫商品存放注意事項76. 員工需每隔2個小時，檢查保鮮庫及冷凍庫的溫度是否在正常值范圍內，并做好檢查記錄；73. 69. 掛鉤要集中存放。木制空棧板疊放時要正反平擺，左右交叉，不可直接重疊；63. 倉庫地面或墻壁有結冰現(xiàn)象時，需及時進行除冰；60. 重新鋪好棧板；57. 保鮮庫清潔步驟：53. 用叉車將棧板移開，清理棧板底下的雜物；50. 叉車或板車等運輸工具不可隨意亂放。生鮮倉庫清潔43. 將散貨、破箱，破包商品及時整理出庫；40. 36. 商品不能與地面接觸，并與墻面保持10公分的距離。31. 29. 27. 商品之間要有間隔；24. 21. 人員安全：易取，在人手正常能夠伸到的地方。17. 14. 舊貨放在醒目位置，同一個區(qū)域舊貨置上或置外，方便商品的先進先出；12. 9. 商品按品項歸類存
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